Klassikalise Mimosa salati valmistamine juustuga

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 17:41

• Kategooria:

  Salatid

• Söögitegemise aeg:

  1 tund

Koostisosad

• lõhe omas mahlas
• munad
• sibul
• kõva juust
• või
• majonees
• must pipar

Maitsev ja klassikaline Mimosa salati retsept on teada peaaegu igale koduperenaisele. Kuid sõltuvalt kulinaariaekspertide eelistustest valmistatakse tänapäeval sellist roogi erineval viisil. Ja nüüd esitame kõige huvitavamad samm-sammult retseptid koos fotoga "Mimosa" juustuga.

Mimosa salat juustuga - klassikaline retsept

Tavalisel päeval või pidulikul laual saate klassikalise retsepti järgi valmistada juustuga Mimosa salatit. Salat osutub maitsvaks, õrnaks, kuid kõrge kalorsusega, kuna siin on võid ja majoneesi. Seetõttu ei tohiks need, kes oma figuuri järgivad, sellise roogaga rabeleda.

Koostis:

• 150 g lõhet (omas mahlas);
• 3 muna;
• 1 sibul;
• 60 g kõva juustu;
• 50 g võid;
• 80 g majoneesi;
• maitse järgi musta pipart.

Ettevalmistus:

Mimosa salatit juustuga saab serveerida koogina või jagatud kaussidena, peaasi, et kõik kihid oleksid korras. Niisiis, munad, keetke neid 10 minutit, puhastage need koorest, hõõruge ainult valke jämedale riivile ja määrige need esimeseks kihiks, määrige need majoneesiga

Viige lõhe purgist eraldi kaussi, sõtke see tavalise kahvliga ja asetage see munakihi peale. Pipar veidi kala kihti

Haki sibul väikesteks kuubikuteks, täida see keeva veega ja jäta mõneks minutiks seisma. Kui kibedus jätab sibulaköögivilja, puista kalakiht sibulaga ja määri kastmega

Lase juust läbi peene riivi, puista kiht sibulat juustulaastudega

Hõõruge peenele riivile külm või otse juustukihile ja kandke sellele õhuke kiht majoneesi

Huvitav! Klassikalised uusaasta salatid: uued toiduvalmistamisvõimalused

Ja nüüd jaotame peenele riivile riivitud munakollase kogu salati pinnale. Kaunistame roogi oma maitse järgi, anname leotamiseks aega ja serveerime lauale.

Juustu ja kartuliga

Mimosa salatit saab valmistada juustu ja kartuliga. Roog osutub sama maitsvaks, kuid rahuldavamaks. Ideaalne külmade eelroogade valik pidulauale.

Koostis:

• 250 g konserveeritud kala;
• 100 g sibulat;
• 300 g kartulit;
• 200 g porgandit;
• 130 g juustu;
• 4 muna;
• 3 spl. l. hapukoor;
• 3 spl. l. majonees.

Ettevalmistus:

Kõigepealt valmistage sibul, lõigake see väikesteks kuubikuteks, valage keeva veega ja jätke mõni minut. Nii vabanevad sibulaköögiviljad oma kibedusest ja teravast lõhnast

Võtame mis tahes maitsega kalakonservid, paneme kaussi, sõtkume kahvliga ja segame sibulaga

Hõõru juust peenele riivile. Samuti laseme eelküpsetatud kartulid läbi riivist, ainult suurte rakkudega

Jagage kõvaks keedetud munad valkudeks, mida jahvatame jämeda riiviga. Ja pane kollased praegu kõrvale

• Nõu riietamiseks segage majonees hapukoorega.
• Kui salati kokkupanemiseks pole serveerimisrõngast, siis võtame sügava kausi, katame selle toidukilega, saadame esimese kihiga munavalged ja katame need kastmega.

Pärast seda valage juust välja, tasandage ja määrige see ka majoneesiga

Järgmine kiht pärineb kalast ja sibulast, seda kihti ei pea kastmega immutama, see on juba mahlane

Kalakihi peale tee kiht porgandit ja kastet

Ja viimane kiht on kartul. Kata kauss sisu fooliumiga ja pane mitmeks tunniks jahedasse kohta

Pärast tassi väljavõtmist pange kaussi lai roog ja keerake see ümber. Me eemaldame kile, määrige salati pind kastmega, puistake riivitud munakollastega ja kaunistage roog rohelise tilli okstega.

Juustu ja võiga

Mimosa salat juustu ja võiga on kuulsa roa teine variant. Tipphetk on või kasutamine, mis annab salatile erilise maitse. Kalakonservidest tuleks eelistada sardiini või sauryt, neid on kõige parem kombineerida teiste koostisosadega.

Koostis:

• 5 muna;
• 4 kartulimugulat;
• 250 g konserveeritud kala;
• 100 g kõva juustu;
• tilli rohelised;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 20 g võid;
• majonees.

Ettevalmistus:

Saadame õli 10-15 minutiks sügavkülma, et seda oleks lihtne riivida. Haki sibul kuubikuteks, kuumuta keeva veega või marineeri äädikas, et lisada salatile vürtsikas maitse

• Peenel riivil kolm kõva juustu, mille sorti valime maitsta.
• Jagage keedetud munad valkudeks ja munakollasteks, kandke iga koostisosa peenele riivile ja jagage erinevatesse kaussidesse.

• Samuti hõõruge jämeda riiviga keedetud või küpsetatud kartulit ja porgandit.
• Võtame kala purgist välja ja jäljendame seda tavalise kahvliga.

Kogume salati kihiti serveerimisrõnga abil. Me katame iga kihi majoneesivõrguga

Kõige peale pane kartulid, oravad, seejärel kala, õli, porgand, sibul ja juust. Viimase kihi valmistame riivitud munakollasest

Huvitav! Ilusad ja maitsvad salatid Jõuluvana müts

Panime salati paariks tunniks jahedasse kohta. Niipea, kui kõik kihid on hästi küllastunud, eemaldage rõngas ja kaunistage salat tilliokstega, võite ka porgandist lilli lõigata.

Juustu ja tuunikalaga

Klassikalise retsepti järgi saab "Mimosa" salatit valmistada mis tahes kalakonservidega. Nii et piduliku laua jaoks võite kaaluda samm-sammult võimalust juustu ja tuunikalaga. Nõu osutub tänu oma originaalsele kujundusele õrnaks ja maitsvaks ning väga ilusaks, nagu fotol.

Koostis:

• 2 keedetud kartulit;
• 2 keedetud porgandit;
• 3 keedetud muna;
• 200 g tuunikala (konserveeritud);
• 150 g juustu;
• pool sibulat;
• hunnik tilli;
• 1 spl. l. sidrunimahl;
• 1 tl Sahara;
• 3-4 spl. l. majonees.

Ettevalmistus:

Haki sibul väikesteks kuubikuteks, vala see suhkru ja sidrunimahlaga kaussi, sega ja marineeri 5-10 minutit

Kõik koostisosad lähevad kihiti sügavasse salatikaussi ja serveerimisrõnga abil. Ja esimene kiht on riivitud kartul, mida määrime majoneesiga ja soovitavalt, kui kaste on omatehtud

Kartuli peale teeme poole riivitud porgandi kihist, see kiht kaetakse ka kastmega. Järgmisena saadame riivitud valke ja kastet

Võtame tuunikala purgist välja, sõtkume kahvliga, asetame selle valkude peale, puistame peale marineeritud sibulat ja peeneks hakitud tilli

Pange ülejäänud porgandid rohelistele, jälle majonees ja riivjuust ning määrige see kiht kastmega

Hõõru munakollased juustu peale. Eemaldage rõngas ettevaatlikult ja andke salatile aega leotamiseks

Samamoodi teeme veel kaks sellist roosi. Võtame salati külmkapist välja, kaunistame lillede ja õrnade tillioksadega.

Mimosa salat riisi ja juustuga

Soovi korral saab klassikalisel retseptil põhinevat Mimosa salatit valmistada mitte kartulite, vaid riisiga ja ka juustu lisamisega. Nõu osutub õrnaks ja rahuldavaks ning selle saamiseks järgige lihtsalt näpunäiteid ja samm-sammult fotosid.

Koostis:

• 250 g konserveeritud kala;
• 4 muna;
• 250 g riisi;
• 150 g juustu;
• 100 g võid;
• 200 ml majoneesi;
• 1 sibul;
• 1 tl Sahara;
• 2 spl. l. õunasiidri äädikas;
• ¼ h. L. soola.

Ettevalmistus:

Haki sibul kuubikuteks, täida õunasiidri äädika, veega, lisa sool ja suhkur, sega ja marineeri

Pane riis, eelküpsetatud kuni keetmiseni, tasasele tassile, kata see majoneesikihiga

Võtame kalad purgist välja, puderdame kahvliga, jaotame teraviljadele ja puistame peale sibulaid ja majoneesi

Nüüd valmistame jämedale riivile kolm kihti munavalgetest, mille eraldame kollastest ja leotame majoneesiga

Seejärel kolm riivis otse valgetele, kergelt külmutatud või ja juustu peale ning määrige kõik majoneesiga

Puista salat peeneks hakitud munakollastega ja kaunista roog maitse järgi, näiteks rohelise sibula varte ja värske kurgi viiludega

Enne toiduvalmistamist on parem panna kõik salati koostisosad pooleks tunniks külmkappi, nii et saate saavutada ühtlase temperatuuri ja ületamatu maitse.

Mimosa salat uuel viisil

Reeglina valmistatakse Mimosa salat kalakonservidega, kuid kui soovite oma lähedastele või külalistele midagi uut rõõmustada, võite võtta suitsutatud makrelli. Roog osutub ebatavalise maitsega. See retsept meeldib teile kindlasti.

Koostis:

• 1 suitsutatud makrell;
• 1 sibul;
• 8 muna;
• 1 sulatatud juust "Druzhba";
• 3 porgandit;
• 4 kartulimugulat;
• 30 ml majoneesi;
• rohelised sibulad;
• maitse järgi soola ja pipart.

Ettevalmistus:

Lõika suitsutatud makrell fileeks, eemalda kõik luud ja lõika väikesteks kuubikuteks

Tükeldame sibula väga peeneks, võite isegi kasutada segistit, valada äädikat ja vett võrdsetes osades, jätta marineerima

Eraldage valged ja munakollased keedetud munadest. Jahvatage munakollased koos sulatatud juustuga peenele riivile, valage neile hakitud sibularohelised, pange paar supilusikatäit majoneesi ja segage

Pange tasasele tassile riivitud kartul, sool ja pipar

Puista kartulikiht marineeritud sibulaga, kasuta pool, küllasta kastmega ja laota peale suitsukalatükid

Järgmise kihi valmistame riivitud porgandist, millele samuti soola, pipart, puistame järelejäänud sibulaid ning jaotame peale juustu- ja munakollase massi

Kata salat õhukese majoneesikihiga ja puista igast küljest riivitud munavalgega. Panime mitmeks tunniks külmkappi

Kaunistuseks keeda üks porgand, lõika õhukesteks viiludeks. Asetage tassi keskele tillioks ja tehke porganditest paeltega vibu. Piserdage tilli riivitud munakollasega ja selgub - mimoos.

Klassikaline salat "Mimosa" on võimalus rõõmustada lähedasi ja külalisi maitsva roaga, mis on juba pikka aega juurdunud paljude koduperenaiste menüüs. Kavandatud samm-sammult valikud juustuga võimaldavad teil sellise kuulsa salati maitse uuel viisil paljastada. Ja täna on igapäevase ja piduliku laua jaoks palju rohkem retsepte koos fotodega.