Parim piparkookide glasuur kodus

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Piparkoogiküpsised on kõige maitsvamad, kui neid kodus küpsetada. Protsessi peamine asi on glasuuri valmistamine, mis aitab retsepte samm-sammult fotodega.

Valguline glasuur piparkookidele

Piparkookide valgu glasuur on väga populaarne. Seda saab teha kodus, kasutades retsepti koos samm -sammult fotodega. Ei midagi keerulist.

Koostis:

• kana munavalge - 1 tükk;
• tuhksuhkur - 200 grammi;
• toiduvärv - 1 milliliiter.

Ettevalmistus:

Kuumutage valk toatemperatuurini, seejärel vestelge veidi. Piitsutamist ei nõuta

Sisestage õrnalt järk -järgult tuhksuhkrut valku, sõna otseses mõttes paar teelusikatäit. See on hädavajalik kõigepealt sõeluda

• Pulber võib moodustada tükke, peaks. Jätkake segu segamist, viies see järk -järgult homogeensusele.
• Järk -järgult muutub glasuur ühtlaseks ja muutub hallikaks. Jätkake pulbri sõelumist massi, peamine on see, et see ei jääks nõude seintele.

Glasuur on valmis, kui see saavutab soovitud paksuse - vispli jäljed kestavad 10 sekundit või kauem. Vajadusel vähendage või suurendage tuhksuhkru kogust

Et kontrollida, kas see on valmis, võite taldrikule veidi glasuuri panna. Ribad ei tohiks voolata, kuju peaks olema stabiilne

Jagage valmis glasuur osadeks ja värvige soovitud toonides. Seejärel valage kondiitrikotidesse ja kaunistage piparkooke.

Piparkookide glasuur

Siit saate teada, kuidas kodus head piparkoogikreemi valmistada. Piisab lihtsalt samm-sammult retsepti kasutamisest koos fotoga.

Koostis:

• kana munavalge - 1 tükk;
• tuhksuhkur - 180 grammi;
• sidrunimahl - 1 tl.

Ettevalmistus:

Eraldage valk ja lisage sinna sõelutud tuhksuhkur. Segage toitu esmalt vispliga ja seejärel kasutage segisti madalaimal kiirusel. Sõtku umbes paar minutit

Lisage teelusikatäis sidrunimahla ja jätkake küpsetamist veel 4 minutit. Mass peaks olema väga tihe, valge värvusega. See peaks vispliga hästi kinni jääma ja mitte venima. Seda segu saab ladustamiseks ära panna

Kui teil on vaja glasuuriga kohe tööd teha, on soovitatav lisada soovitud värvaine ja lisada ettevaatlikult vett, saavutades soovitud konsistentsi. Pärast seda võite hakata piparkooke kaunistama

Glasuur piparkookide värvimiseks tärklisega

Selleks, et isetehtud piparkoogiküpsised ilusad välja näeksid, võid valmistada maalimiseks sobiva glasuuri. Samm-sammuline retsept koos fotoga on äärmiselt lihtne ja arusaadav, nii et iga perenaine saab sellega hakkama.

Koostis:

• kana muna - 1 tükk;
• tuhksuhkur - 200 grammi;
• tärklis - 1 tl;
• sidrunimahl - 1 tl.

Ettevalmistus:

Murdke muna ja eraldage valk. Sõelu sinna tuhksuhkur ja tärklis. Sega lusikaga, hõõrudes kuivaineid

Niipea, kui mass saavutab homogeensuse, lisage määratud kogus sidrunimahla. Selle komponendi kasutamine aitab glasuuril kiiremini kuivada

Niipea, kui glasuur hakkab venima, töödelge seda väikese kiirusega segistiga. See on väga oluline samm, te ei saa seda vahele jätta

Pange toode 20 minutiks kõrvale, segage uuesti hästi ja saate seda kasutada. Kui soovite glasuuri lahjendada, võite sellele veidi vett lisada.

Huvitav! Maitsev küpsistest valmistatud kook ilma küpsetamiseta kondenspiima ja hapukoorega

Šokolaadiglasuur

Piparkookide jaoks saate kodus ka ilma probleemideta šokolaadiglasuuri teha. Samm-sammuline retsept koos fotoga illustreerib selgelt iga toiduvalmistamisetappi.

Koostis:

• kakao - 4 supilusikatäit;
• suhkur - 12 supilusikatäit;
• piim - 8 supilusikatäit;
• või - 50 grammi.

Ettevalmistus:

Esmalt segage suhkur ja kakao. Viige mass homogeensusele

Lisage segule piim ja saatke nõud pliidile. Oodake, kuni suhkur lahustub, keetke

Niipea, kui glasuur keeb, laske sellel veidi jahtuda ja lisage määratud kogus võid. Oodake 40 minutit, kuni mass pakseneb

Pärast määratud aja möödumist võite hakata glasuuri kasutama.

Jäätumine

Suurepärane glasuuri variant. See sobib suurepäraselt piparkookide jaoks ja samm-sammult fotoretsept on väga lihtne.

Koostis:

• tuhksuhkur - 150 grammi;
• piim või vesi - 3 supilusikatäit.

Ettevalmistus:

Puista hästi tuhksuhkrut. Seal ei tohiks olla prahti ega tükke

• Kuumuta piim keemiseni ja sega õrnalt valmis tuhksuhkruga.
• Vahusta glasuur mikseriga. Selleks kulub umbes viis minutit.

Kui glasuur on veidi jahtunud ja pakseneb, võite sellega katta omatehtud piparkoogid.

Suhkru glasuur sidrunimahlaga

See samm-sammuline fotoretsept võimaldab teil kodus kvaliteetset piparkoogijäätist valmistada. Muide, seda saab kasutada ka küpsiste jaoks.

Koostis:

• tuhksuhkur - 150 grammi;
• sidrunimahl - 2 teelusikatäit;
• keedetud vesi - 6 supilusikatäit;
• toiduvärv maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Sega sõelutud tuhksuhkur ettenähtud koguse sidrunimahlaga. Lisage õrnalt jahe keedetud vesi ja segage see kõik segistiga.
2. Viige glasuur homogeensusele, see ei tohiks olla liiga paks, kuid mitte liiga õhuke.
3. Kui glasuur kuivab, lisage sellele paar tilka vett ja segage. Kuid tasub meeles pidada, et toode kuivab väga kiiresti.

Keedukreem

Väga huvitav võimalus omatehtud piparkookide glasuuriks. See kõveneb pärast pealekandmist vaid paari tunniga.

Koostis:

• munavalge - 2 tükki;
• suhkur - 180 grammi;
• tuhksuhkur - 100 grammi;
• vesi - 70 grammi;
• sidrunhape - noa otsas.

Ettevalmistus:

1. Vala potti suhkur ja lisa vesi. Keetke saadud mass ja eemaldage vaht. Keeda 10 minutit.
2. Vahusta valged, kuni moodustub hästi. Nende maht peaks mitu korda suurenema.
3. Siirupi valmisoleku kontrollimiseks peate natuke võtma ja kastma jäävette. Kui ta haarab kohe palli, mida saab käsitsi pigistada, siis on ta valmis.
4. Jätkates valgete peksmist, valage ettevaatlikult siirup. Lisa järk -järgult tuhksuhkur ja sidrunhape.

Jätkake glasuuri vispeldamist umbes pool tundi. See on valmis, kui vispli jäljed on stabiilsed.

Parim glasuur piparkookidele

Seda glasuuri peavad perenaised ideaalseks. See ei voola ja säilitab mustri hästi. Ja toiduvalmistamises endas pole midagi keerulist.

Koostis:

• valk - 1 tükk;
• tuhksuhkur - 200 grammi;
• maisitärklis - 1 tl;
• sidrunimahl - pool tl.

Ettevalmistus:

• Peske muna ja saatke see 10 minutiks sooda lahusesse. Pärast seda eraldage valk eraldi kaussi.
• Sõeluge tuhksuhkur, et prahist ja tükkidest lahti saada. Sega juurde valk.

• Lisa maisitärklis. Seetõttu on glasuur plastist. Viige mass homogeensusele.
• Lisa sidrunimahl. Sega.

Vahusta segu madalal kiirusel umbes 3 minutit. Valmistoode peaks olema valge ja tiheda tekstuuriga

Kata glasuuritud anum niiske rätikuga ja lase umbes 20 minutit seista. Vajadusel lisa värvainet.

Glasuurige lisatud soolaga

Glasuuri ise valmistamine pole üldse keeruline. Kuigi kondiitrid väidavad vastupidist, saab retseptiga hakkama ka algaja koduperenaine, sest see on lihtne ja selge.

Koostis:

• tuhksuhkur - 250 grammi;
• munavalge - 2 tükki;
• sidrunimahl - pool tl;
• sool - 1 näputäis.

Ettevalmistus:

1. Vala tuhksuhkur sobivasse kaussi. Sega see munavalge ja vähese soolaga.
2. Viige mass võimsate liigutustega homogeensusele. Glasuur peaks olema vesine ja läbipaistev.
3. Vahusta glasuur segistiga madalal kiirusel, mida tuleb aeglaselt suurendada. Jätka seda 4 minutit, mass peaks kahekordistuma ja muutuma homogeenseks. Vala sidrunimahl ja klopi veel natuke.
4. Aseta glasuur kondiitrikotti ja pane tunniks külmkappi. Siis saab seda kasutada.

Piparkookide glasuuri ise valmistamine pole üldse keeruline, kui kasutate ülaltoodud retsepte. Need võimaldavad teil oma leibkonda maitsta maitsva magustoiduga.