Uusaasta suupisted 2021

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 17:41

• Kategooria:

  suupisted

• Söögitegemise aeg:

  1 tund

Koostisosad

• tartletid
• Šampinjon
• sibul
• või
• juust
• hapukoor
• Itaalia maitsetaimede segu
• suhkur
• pipar
• jahu

Kas soovite tähistada uut aastat 2021 erilisel viisil, et puhkus jääks kauaks meelde? Siis tasub nüüd mõelda, mida härja -aastal uut ja huvitavat valmistada. See valik sisaldab parimaid retsepte originaalsete ja maitsvate suupistete jaoks uusaasta lauale.

Julienne tartlettides seentega

Väikestes tartlettides küpsetatud Julienne on uskumatult maitsev kuum suupiste aastavahetuseks 2021. See on ideaalne roog nendel puhkudel, kui peate kutsutud külalistele meeldiva mulje jätma, ilma köögis palju vaeva nägemata.

Koostis:

• 12 liivast tartletti;
• 400 g šampinjone või muid seeni;
• 1 sibul;
• 2 supilusikatäit päevalilleõli (praadimiseks);
• 150 grammi rasvast hapukoort;
• 120 grammi kõva juustu;
• maitse järgi Itaalia maitsetaimede segu;
• sool maitse järgi;
• 1 näputäis granuleeritud suhkrut;
• jahvatatud pipar - maitse järgi;
• 3 näputäis nisujahu.

Ettevalmistus:

Koorige sibul ja tükeldage see noaga väikesteks kuubikuteks. Pane kuumale praepannile, millele on lisatud taimeõli, ja prae 7 minutit

• Loputage seeni jooksva vee all, kuivatage veidi ja lõigake keskmisteks kuubikuteks. Pane hakitud seened sibulaga pannile, prae, kuni kogu vedelik on aurustunud.
• Lisage paar näputäis jahu ja segage sisu. Puista Provence'i ürtidega, prae 2 minutit.

Viimases etapis lisa hapukoor, sega kõik korralikult läbi ja vii segu paksenema

Pärast kuumuse väljalülitamist lisage maitse järgi jahvatatud pipart, soola ja näputäis granuleeritud suhkrut. Viimane koostisosa aitab maitset tasakaalustada, kui toiduvalmistamiseks kasutati hapukoort

Valmista ette liivatartletid, pane neisse valmis seenetäidis ja jaota lusikaga ühtlaselt laiali

Riivi juust ja puista igale tartletile

Asetage tartletid küpsetusplaadile ja asetage eelsoojendatud ahju. Küpseta 5-10 minutit kuldpruuniks. Valmis kuuma suupisteid saab piserdada ürtidega ja serveerida aastavahetuseks 2021.

Makrell Riyette

Lihtne fotoga retsept, mille abil on puhkuseks lihtne valmistada ebatavalist kalarooga. Seda tüüpi makrellipasteeti saab kasutada võileibade ja tartlettide määrimiseks.

Koostis:

• 2 rümbad värsket makrelli;
• 3 tükki šalottsibulat;
• 2 porgandit;
• 1 supilusikatäis sinepit
• 50 milliliitrit kuiva valget veini;
• 2 supilusikatäit hapukoort 20% rasva;
• jahvatatud paprika, estragon, koriander, tüümian - maitse järgi;
• 1 loorberileht.

Ettevalmistus:

• Sulatage makrell toatemperatuuril. Puhastage iga rümp seestpoolt ja lõigake pea maha, loputage mitu korda voolava vee all.
• Pange makrell sügavasse kastrulisse, lisage loorberileht, kooritud šalottsibul ja porgand. Puista peale näputäis tüümiani ja vala peale valge vein. Lisage maitse järgi jahvatatud pipart ja soola. Aseta keskmisele kuumusele ja lase keema tõusta. Seejärel katke pann kaanega ja eemaldage pliidilt, jahutage 15 minutit.

• Eemalda kaladelt luud ja nahk, sõtku kahvliga ühtlaseks. Kurna järelejäänud puljong läbi sõela.
• Lisa hakitud makrellile peeneks hakitud sibul, sinep, 2 sl hapukoort, estragon, jahvatatud pipar, paprika, maitse järgi sool ja koriander. Segage kõiki koostisosi, kuni saadakse homogeenne konsistents.

Lahjendage valmis riyet ülejäänud puljongiga, kuni saadakse soovitud konsistents. Aseta makrellipasta mõneks tunniks külmkappi jahtuma. Määri kala eelroog leivale ja serveeri.

Pannkoogikotid kalatäidisega

Kas pole kindel, mida härja -aastal uut ja huvitavat valmistada? Seejärel vaadake seda klassikalist suupisteid. Roosad kalatäidisega pannkoogikotid meenutavad mõnevõrra jõuluvana. Uusaasta suupiste osutub väga lihtsaks ja maitsvaks.

Pannkookide jaoks:

• 180 milliliitrit keefirit;
• 1 keedetud peet;
• 1 tl granuleeritud suhkrut;
• 1 muna;
• 1 näputäis soola;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 3 supilusikatäit jahu.

Täitmiseks:

• 150 grammi heeringafileed;
• 5 rohelise sibula suled;
• 2 muna;
• 1 supilusikatäis majoneesi.

Ettevalmistus:

• Õhukeste pannkookide valmistamiseks lihtsa retsepti järgi koos fotoga segage kõik koostisosad, välja arvatud nisujahu.
• Koorige eelnevalt keedetud peet, riivige eraldi mahutis peenele riivile. Pigista marli abil peedist mahl ja lisa tainale.

Viimases etapis lisa jahu ja sega ühtlaseks, et valmis tainasse ei jääks väikseid tükke

Kuumuta praepann keskmisel kuumusel, lisa 2 spl päevalilleõli. Vala pannile pool kulbitäit tainast ja jaota pinnale ühtlaselt. Küpseta pannkooke mõlemalt poolt kuldpruuniks

• Nüüd saate alustada täidise ettevalmistamist. Lõika heeringafileed väikesteks kuubikuteks.
• Keetke kaks muna kõvaks keedetud, koorige ja tükeldage väikesteks kuubikuteks või riivige.

• Haki voolava vee all pestud roheline sibul võimalikult väikeseks.
• Sega kõik purustatud koostisosad salatikausis ja maitsesta madala rasvasisaldusega majoneesiga.
• Asetage üks pannkook tasasele taldrikule, peale pange supilusikatäis täidist.

Valige pannkoogi servad õrnalt kätega nii, et täidis oleks sees, ja siduge see rohelise sibula sulega

2021. aasta uueks eelroaks on valmis, saate seda serveerida pidulauale.

Pidulikud võileivad krabipulkade ja juustuga

Nüüd ei pea te mõtlema, mida härja -aastal uusi ja huvitavaid asju valmistada. Ebatavaline võimalus 2021. aasta uusaasta eelroa kujul salati serveerimiseks meeldib kõigile piduliku laua kohalolijatele. Soovi korral lisa salatile veidi marineeritud kurki, et lisada roale vürtsikas maitse.

Koostis:

• 200 grammi pätsi;
• 1 värske kurk;
• 10 grammi võid;
• 120 grammi krabipulki;
• 100 grammi sulatatud juustu;
• sool maitse järgi;
• 3 supilusikatäit majoneesi;
• 2 oksa värsket tilli.

Ettevalmistus:

• Esiteks valmistame vastavalt fotoga esitatud retseptile ette leviku tulevaste võileibade jaoks. Loputage värske kurk jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega. Lõika koos nahaga väikesteks kuubikuteks.
• Koorige krabipulgad pakendilt, tükeldage väikesteks kuubikuteks. Pane kurgid ja krabipulgad salatikaussi.

Riivi kooritud sulatatud juust peenele riivile. Ja mugavamaks muutmiseks võite selle eelnevalt sügavkülma panna 7-10 minutiks

• Salati koostist saab varieerida värske tilliga. Loputage maitsetaimi, tükeldage peeneks ja lisage teistele koostisosadele.
• Soola salatikausi sisu maitse järgi ja maitsesta mõne supilusikatäie majoneesiga.

• Lõika valmis päts õhukesteks viiludeks.
• Kuivatage iga viil veidi eelsoojendatud pannil, lisades võid.

Pane üks supilusikatäis salatit krõbedatele pätsiviiludele ja määri ühtlaselt laiali. Ebatavaline eelroog on valmis, saate seda serveerida mitte ainult uusaastaks 2021, vaid ka mis tahes muuks puhkuseks.

Avokaado võileivad

Armastate avokaadot, kuid ei tea, mida sellest eksootilisest puuviljast valmistada? Proovige lihtsaid ja maitsvaid võileibu, mis toidusõpradele kindlasti meeldivad.

Koostis:

• 3 keskmist avokaadot
• viilutatud päts;
• ½ punast sibulat;
• 3 keedetud muna;
• 1 sidruni viil
• 2 küüslauguküünt;
• jahvatatud pipar, sool - maitse järgi;
• 2 supilusikatäit hapukoort või rasvavaba majoneesi.

Ettevalmistus:

1. Keetke kaks muna eelnevalt pehmeks, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Viige sügavasse salatikaussi.
2. Koorige pool punasest sibulast ja tükeldage noaga võimalikult peeneks.
3. Lõika kaks avokaadot pooleks, koori ja eemalda suured seemned. Vala peale sidrunimahl avokaado peale (nii ei lõika lõigatud viljad tumedamaks). Lõika kooritud viljaliha väikesteks kuubikuteks. Pane salati kaussi.
4. Jääb täita tükeldatud koostisosad kahe supilusikatäie hapukoore või madala rasvasisaldusega majoneesiga. Maitsesta eelroog maitse järgi soola ja jahvatatud pipraga, sega kogu sisu ühtlaseks.

Määri pätsi lõigatud viilud ettevalmistatud täidisega, jaota ühtlaselt. Kaunista valmis võileivad ürtidega ja serveeri aastavahetuseks 2021.

Tuunikala omleti eelroog

Neil koduperenaistel, kes mõtlevad, mida härja -aastal uut ja huvitavat valmistada, soovitame selle isuäratava eelroa teadmiseks võtta. Peaasi on õhuke pitaleib ette osta, et hiljem saaks kiiresti omleti täidisega kokku keerata.

Koostis:

• 2 õhukest pita leiba;
• 2 supilusikatäit riivitud kõva juustu;
• 5 värsket muna;
• 2 oksa peterselli;
• ½ tl jahvatatud paprikat;
• jahvatatud pipar, sool;
• 2 purki tuunikalakonserve oma mahlas;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• oliivid või kivideta oliivid.

Ettevalmistus:

• Murra munad sügavasse kaussi, klopi vispliga ühtlaseks. Lisa jahvatatud paprika ja pipar, sool.
• Riivi kõva juust ja lisa lahtiklopitud munadele, lisa hakitud rohelised.
• Kalla praepannile lusikatäis taimeõli ja kuumuta keskmisel kuumusel. Lisa pool lahtiklopitud munamassist. Prae ühelt poolt kuldpruuniks, seejärel keera ümber ja küpseta, kuni see on pehme.

• Pane üks pita leib lauale ja keera lahti, aseta peale valmis omlett.
• Tühjendage tuunikalakonservidest kogu vedelik. Püreesta kala kahvliga, kuni saadakse homogeenne segu, pane omleti peale ja jaota ühtlaselt.

Lõika tükeldatud või kivideta oliivid väikesteks tükkideks ja aseta kala peale. Rulli kogu sisu tihedaks rulliks

• Samu samme tuleb korrata ülejäänud pitaleiva, omleti ja kalaga. Mähi mõlemad valmis rullid fooliumisse ja aseta paariks tunniks külmkappi.
• Seejärel lõigake iga rull paksudeks viiludeks ja serveerige aastavahetuse 2021 rikkaliku suupistena.

Kana maksavaht

Õhulise ja väga õrna muna, mis on valmistatud kanamaksast, võib määrida röstsaiale või asetada kenasti tartlettidesse ja serveerida pidulauale. Selline lihtne ja maitsev eelroog valmib vaid mõne minutiga.

Koostis:

• 500 grammi kanamaksa;
• 120 grammi võid;
• 1 sibul;
• 50 milliliitrit rasket koort;
• 1 näputäis tüümiani
• 1 näputäis soola;
• näputäis maapinda ja pipart;
• 50 milliliitrit brändit.

Ettevalmistus:

Loputage kanamaks põhjalikult, eemaldage liigne osa ja kuivatage paberrätikutega. Kuna kanamaksal pole kibedat maitset, ei ole vaja seda eelnevalt piimaga leotada

Sulata või eelsoojendatud pannil. Koori sibulad, haki peeneks ja pane pannile, prae kuldpruuniks. Mõne minuti pärast lisage valmis kana maks. Prae rupsi, kuni see on keedetud

Pange praetud maks koos sibulaga segisti kaussi. Vala pannile, kus rups oli praetud, 50 milliliitrit uiske, keeda mõni minut, et alkohol aurustuks. Seejärel valatakse rupsile

• Vahusta kogu sisu segistiga ühtlaseks 20 sekundiks. Lisa maitse järgi soola ja muid vürtse, klopi uuesti korralikult läbi.
• Sulata ülejäänud või ja vala saadud seguga kolme käiguga. Vahusta mikseriga veel minut. Ja selleks, et valmis vaht osutuks väga maitsvaks ja õhuliseks, peate selle läbi peene sõela laskma.

Vahusta eraldi anumas koor, kuni moodustuvad jäigad piigid ja sega õrnalt maksaga. Tulemuseks peaks olema ühtlane konsistents. Viige valmistatud segu sobivasse klaasnõusse ja hoidke külmkapis 3 tundi

Pärast kõvenemist peaks valmis maksavaht oma kuju hästi hoidma. Määri mousse valmis röstsaiale või aseta ettevaatlikult tartlettidesse, kaunista kurgiviiludega ja serveeri

Mõeldes sellele, mida härja -aastal uusi ja huvitavaid asju valmistada, peate arvestama tuleva aasta sümboli eelistustega. Esitatud pühade suupistete retseptid aitavad mitmekesistada pidulikku lauda uusaastaks 2021.