Seene salatid uusaastaks 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Uueks aastaks 2022 saate valmistada maitsvaid salateid seentega. Seened võivad olla soolatud, marineeritud või värsked. Need sobivad hästi liha, köögiviljade, puuviljade, pähklite, juustu ja muude koostisosadega. Seetõttu saab igaüks ise valida parimad lihtsad retseptid koos fotodega pühade maiustest.

"Seened lumes" - salat uusaasta lauale

Kui soovite 2022. aasta uusaastaks midagi uut valmistada, pakume lihtsat, kuid maitsvat retsepti seente ja singiga salatile. Nõu osutub elegantseks, maitsvaks ja tõeliselt pidulikuks.

Koostis:

• 300 g šampinjone;
• 1 sibul;
• 2 kartulimugulat;
• 150 g sinki;
• 1 marineeritud kurk;
• 2 porgandit;
• 100 g suitsujuustu;
• 6 muna;
• 200 ml majoneesi;
• sool ja pipar maitse järgi;
• tilli ja granaatõuna seemned.

Samm -sammult retsept koos fotoga:

Haki sibul poolrõngasteks või veeranditeks, lõika seened väikesteks tükkideks

Kuumuta pannil õli ja prae sibulat 3-4 minutit. Niipea, kui see on pruunistunud, lisage seened

Soola šampinjonid sibula, pipraga ja prae 10 minutit

Lõika sink või mõni muu vorst väikesteks tükkideks

Lõika marineeritud kurk väikesteks kuubikuteks

Jahvata munad riiviga (valged on kollastest eraldi)

Riivi ka kartul, porgand ja juust

Nõule pane sibulaga praetud seened esimesse kihti, kõige peale teeme kihi kartuleid, millele soola, pipart ja määrime majoneesiga

Järgmised kihid on marineeritud kurk ja sink, määrige iga kiht õhukese majoneesikihiga

Seejärel määrige iga kiht kastmega ka munakollased ja porgandid, veidi soola, pipart

Järgmine on riivjuustu kiht pluss majonees ja viimane kiht on munavalged

Kaunista salat maitsetaimede ja granaatõunaseemnetega, anna enne serveerimist aega hästi leotada

Parem on kasutada kuninglikke šampinjone, neil on rikkalikum seente maitse ja aroom.

Salat aastavahetuseks 2022 - "Seened kasuka all"

Kui teile meeldib heeringas kasuka all, siis kindlasti meeldib teile pakutud piduliku roa retsept. See pole muidugi kalasalat, kuid see osutub väga maitsvaks, õrnaks ja rahuldavaks.

Koostis:

• 300 g värskeid seeni;
• 4 kartulimugulat;
• 4 muna;
• 100 g juustu;
• 200 g marineeritud kurke;
• 1 sibul;
• 300 ml majoneesi.

Ettevalmistus:

Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks ja prae kergelt pannil, lisades võid

Lõika šampinjonid plaatideks, saatke need sibulale, soolale ja praadige, kuni see on pehme

Jämeda riiviga teeme viilutamist kartulitest, munadest ja hapukurkidest

Pange praetud seened esimesse kihti, kartulid ühtlase kihi peale, määrige heldelt majoneesiga

Nüüd teeme kihi marineeritud kurke (jätame natuke kaunistamiseks) ja keedetud mune, määrige see kiht kastmega

Puista salat riivjuustuga ja kaunista peale hapukurk

Seened sobivad hästi erinevate kastmetega, nii et kastet saab valmistada hapukoore või loodusliku jogurtiga. Nõu osutub kasulikumaks ja mitte nii kaloririkkaks.

Uusaasta salat seente ja kanaga

Seene salateid saab valmistada erinevate koostisosade lisamisega, need võivad olla köögiviljad ja mis tahes lihatooted. Nii saate uueks aastaks 2022 valmistada salati seente ja kanaga. Kavandatud retsept koos fotoga on lihtne, kuid maitsev ja meeldib eriti neile, kellele praetud seened ei meeldi.

Koostis:

• 3 kartulimugulat;
• 300 g kana liha;
• 100 g kõva juustu;
• 3 muna;
• 1 purk marineeritud seeni;
• 250 ml majoneesi;
• 1 küüslauguküüs;
• maitse järgi soola ja pipart.

Ettevalmistus:

Salat on rõngakujuline, nii et panime tassi keskele kohe klaasi. Riivi keedetud kartul jämedale riivile, laota välja, jaota ettevaatlikult, soola veidi ja määri majoneesiga

Keetke kanaliha eelnevalt, tükeldage peeneks, määrige see järgmisesse kihti ja kandke peale majoneesivõrk

Hõõruge juust ja munad ühisesse kaussi, lisage neile riivitud küüslauk, majonees ja segage

Pane muna-juustusegu lihakihile, jaota laiali ja puista peale hakitud tilli

Lao marineeritud seened salati peale ja eemalda klaas ettevaatlikult

Parem on jahutada kanarind otse puljongis, nii on see mahlasem. Rinna asemel võite reied keeta, nende liha on õrnem.

Kihiline salat aastavahetuseks 2022 "Seeneplats"

"Seeneglade" on salati retsept, mida paljud koduperenaised on juba hinnanud. Toiduvalmistamiseks vajate marineeritud seeni, mis annavad roogale vürtsika maitse. Salat osutub ilusaks, väga maitsvaks ja pidulikuks.

Koostis:

• 300 g šampinjone (marineeritud);
• 1 hunnik rohelist sibulat;
• 4-5 muna;
• 150 g kõva juustu;
• 200 g sinki;
• 2 porgandit;
• 2 kartulimugulat.

Ettevalmistus:

Katame süvaanuma täielikult toidukilega ja paneme marineeritud seened esimeses kihis korkidega alla

Puista seentele heldelt peeneks hakitud rohelist sibulat, tambi lusikaga ja määri majoneesiga

Hõõru keedetud munad jämedale riivile, tee neist järgmine kiht ja määri majoneesiga

Piserdage munakihti riivjuustuga ja katke see ka peene majoneesivõrguga

Nüüd võtame singi, lõigake see ribadeks, pange see juustu peale ja määrige see majoneesiga

Siis tuleb kiht riivitud keedetud porgandit ja majoneesi. Viimane kiht on kartulid, jahvatame ka riivile ja määrime kastmega

Kata salat fooliumiga, pane mitmeks tunniks jahedasse kohta. Enne serveerimist keera salatikauss õrnalt tasasele tassile ja kaunista värske tilliga

Sinki võib asendada kana või veiselihaga ning tavalise porgandi asemel pange Korea porgand.

Uusaasta salat seentega "jõulumänguasi"

Täna saate valida erinevate retseptide hulgast koos seentega salatite fotodega, mida saab valmistada uusaastaks 2022. Neile, kellele meeldivad marineeritud seentega road, pakume lihtsat, kuid maitsvat ja ilusat salatit kanasüdametega, millest saab piduliku laua särav kaunistus.

Koostis:

• 500 g kanasüdameid;
• 350 g marineeritud meeseeni;
• 2 sibulat;
• 1 punane paprika;
• 3 küüslauguküünt;
• 100 g juustu;
• 50 g kreeka pähkleid;
• maitse järgi soola ja pipart.

Samm -sammult retsept koos fotoga:

Keeda kanasüdamed soolaga maitsestatud vees pehmeks, jahuta täielikult

Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks, pane kaussi, täida see keeva veega ja jäta, kuni vesi on täielikult jahtunud

Lõika jahtunud kanasüdamed väiksemateks tükkideks, puista peale pipart, lisa riivitud küüslauk ja sega

Hõõruge peene riiviga juust, lõigake paprika ribadeks, tükeldage pähklid noaga

Asetage südamed esimese kihiga ja katke majoneesikihiga

Laota peale sibul, lisa veidi soola ja pipart

Teeme kihi marineeritud seeni ja määrime need ka kastmega

Puista seentele riivjuustu, seejärel pähkleid ja määri peale majonees

Määri paprika ilusa küljega kogu salati pinnale ja eemalda roog jahedas kohas

Enne serveerimist eemalda rõngas ja kaunista salat värske tillioksaga

Kana südamed tuleb puhastada kõikidest kiledest, veresoontest ja rasvast. Küpseta 25 kuni 35 minutit.

Lembergi salat seente ja sealihaga

Lembergi salat seente ja sealihaga on lihtne valmistada, kuid väga maitsev ja rahuldust pakkuv. Retsepti jaoks on kõige parem võtta seafilee, see on pehme, pehme ja mitte liiga rasvane.

Koostis:

• 4 kartulimugulat;
• 1 sibul;
• 500 g seeni;
• 3-4 marineeritud kurki;
• 500 g sea sisefileed;
• majonees;
• sool maitse järgi;
• petersell.

Ettevalmistus:

Lõika sibul (olenevalt suurusest) õhukesteks poolrõngasteks või veerandrõngasteks. Prae taimeõlis hele kuldseks ja pane taldrikule

Prae samas õlis õhukesteks plaatideks lõigatud seened pehmeks. Selle käigus soolata seened ja soovi korral pipart

Jämedale riivile salati serveerimiseks mõeldud tassil jahvatage kartulid, sool, pipar ja määrige majoneesiga

Järgmine kiht on liha. Selleks keetke sea sisefilee soolaga maitsestatud vees vürtside lisamisega, jahutage, lõigake õhukesteks ribadeks. Paprika liha ja ka kastmega

Hõõru marineeritud kurgid lihakihile, jaota laiali ja pane peale praetud sibul

Nüüd teeme praetud seente kihi, puista heldelt peale hakitud peterselli

On väga lihtne mõista, et seened on valmis. Kogu niiskus peaks aurustuma ja seened peaksid ainult kergelt pruunistuma. Ära prae neid liiga palju, muidu ei jää nad salatis nii mahlased.

Seene salatid muudavad 2022. aasta piduliku menüü maitsvaks ja mitmekesiseks. Lisaks pakutud lihtsatele fotodega retseptidele võite alati välja mõelda oma erirooga, sest seened on suurepäraselt ühendatud paljude koostisosadega. Kastmena saate kasutada mitte ainult majoneesi, vaid valmistada ka hapukoorepõhist kastet. Selle kreemjas maitse rõhutab peamise koostisosa mahlakust.