Kuidas küpsetada ahjus rustikaalseid kartuleid küüslauguga

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 17:41

• Kategooria:

  Kõrvalroad

• Söögitegemise aeg:

  1 tund

Koostisosad

• jahvatatud musta pipart
• oliiviõli
• soola
• küüslauk
• kartul
• vürtsid

Maamees kartuleid küüslauguga ahjus saab küpsetada mitmel viisil. Retsepte on palju ja igaüks neist väärib tähelepanu. Igal juhul on roog maitsev, rahuldav ja aromaatne. Seda saab teha nii tavaliseks õhtusöögiks kui ka puhkuseks.

Klassikaline külakartuli retsept

Kui te ei soovi katsetada, peaksite pöörama tähelepanu klassikalisele retseptile. Toiduvalmistamiseks on vaja minimaalselt toitu ja hõivatud perenaised hindavad lihtsat toiduvalmistamise viisi. Isegi algaja kulinaarspetsialist saab ülesandega hakkama.

Koostis:

• jahvatatud must pipar - valikuline;
• oliiviõli - 40 ml;
• sool - näputäis;
• küüslauk maitse järgi;
• kartul - 1,5 kg;
• vürtsid - valikuline.

Ettevalmistus:

Panime kõik vajalikud tooted lauale

Peseme kartulid, kuivatame. Lõika mugulad kaheks osaks, seejärel paatidega. Me viskame köögiviljaviilud kilekotti

Lisage kartulitele soola, pipart, vürtse. Sulgege kott, segage kõik

Lisage kogumassile oliiviõli, segage uuesti kartuliviilud

Koorige küüslauk, tükeldage, pange kotti

Võtame küpsetusplaadi, katame selle paberiga, paneme kartuliviilud, koor allapoole

Kuumuta ahi 240 ° -ni, seadista taimer 30 minutiks. Panime valmis tassi taldrikule, maitseme hõrgutist

Huvitav! Kuidas teha kõrvitsapüreed talveks

Küpsetamise ajal muutuvad kartulid kuldseks ja krõbedaks. Sees jääb pehme, murenev.

Kartul juustukastmega

Ahjus küpsetatud maalähedased kartulid küüslaugu ja juustuga ei jäta kedagi ükskõikseks. Iga perenaine peaks teadma selle roogi retsepti. Kui külalised ootamatult majja tulevad, saate suupiste kiiresti valmistada. Selline delikatess sobib kindlasti südamlikuks õhtusöögiks.

Koostis:

• hapukoor - 20 g;
• petersell - hunnik;
• Parmesani juust - 30 g;
• või - 40 g;
• sool - näputäis;
• küüslauk - 1 nelk;
• kartul - 300 g;
• vürtsid - valikuline;
• jahvatatud must pipar - näputäis.

Ettevalmistus:

Valmistame kõik tooted ette. Toiduvalmistamiseks on soovitav kasutada väikseid kartuleid

Keeda jopekartuleid kergelt soolases vees 20 minutit

Vahepeal teeme võid. Peseme peterselli, tükeldame

Ühendage või ja purustatud juust eraldi kausis. Lisa juustumassi hapukoor, peeneks hakitud petersell, hakitud küüslauk. Ärge unustage kastet soolata ja pipartada, lisage oma lemmikmaitseained

Võtame keedetud kartulid pannilt välja, laseme neil veidi jahtuda. Seejärel lõikasime selle mitmeks osaks

Määrige köögiviljaviilud kastmega, pange küpsetusplaadile. Valmistame tassi umbes 20 minutit temperatuuril 200 °. Panime valmis eelroa taldrikule, serveerime külalistele maiust

Roog sobib hästi koduste hapukurkidega. Kui soovite oma kulinaarsete oskustega kõigile meeldida, siis peaksite kindlasti sellise delikatessi tegema. See pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka isuäratav. Ja tänu kastmele omandab eelroog mõningast särtsu.

Kartuliviilud ahjus

Kuidas valmistada ahjus maalähedast kartulit küüslauguga, pole kõigile koduperenaistele teada. Fotoga retsepti abil muutub toiduvalmistamise protsess lihtsamaks, isegi algaja saab ülesandega hakkama.

Koostis:

• till - hunnik;
• Provence'i ürdid - näputäis;
• taimeõli - 40 ml;
• küüslauk - 4 nelki;
• kurkum - näputäis;
• magus punane paprika - näputäis;
• kartul - 1 kg;
• sool - näputäis.

Ettevalmistus:

Loputage kartulid põhjalikult

Lõika köögiviljad viiludeks

Sega kõik vürtsid ühele taldrikule

Vürtsidele valage taimeõli

Vala kaste kartulitesse, sega kõik läbi

Katke küpsetusplaat paberiga, pange köögiviljaviilud välja. Kuumuta ahi 180 ° -ni, küpseta tassi 25 minutit

Vahepeal loputage till, tükeldage see peeneks

Haki kooritud küüslauk, mugavuse huvides saame kasutada spetsiaalset pressi

Sega küüslauk ürtidega

Piserdage küüslaugu segu 5 minutit enne küpsetamist

Võtame küpsetusplaadi ahjust välja, paneme lõhnavad viilud plaadile

Huvitav! Ahjus küpsetatud sealiha fooliumis

Jääb vaid tassi lauale serveerida ja saate seda maitsta. Kindlasti ootab majapidamine õhtusööki. Lõppude lõpuks pole nad sellist delikatessi kunagi näinud.

Ahjukartulid peekoniga

Iga perenaine saab ahjus küüslauguga maalähedast kartulit küpsetada. Selleks peate valmistama tõestatud retsepti ja võtma aega. Tassi saate täiendada peekoniga. Kui kõik on õigesti tehtud, ilmub lauale tõeline kulinaarne delikatess.

Koostis:

• suitsutatud peekon - 70 g;
• pipar - näputäis;
• või - 40 g;
• sibul - 1 tk;
• sool - näputäis;
• oliiviõli - 60 ml;
• kartul - 1, 4 kg;
• vürtsid - valikuline;
• kuivatatud küüslauk - näputäis;
• kuivatatud maitsetaimed - 40 g.

Ettevalmistus:

Sega sulavõi taimeõliga, määri küpsetusvorm

Koorige sibul, lõigake õhukesteks poolrõngasteks

Lõika kooritud kartul õhukesteks viiludeks ja pane lauale

Puista kartulid soolaga, aseta sibulad köögiviljaviilude vahele

Kõige peale puista vürtsid, küüslauk, pane kartulid vormi

Me määrime tassi või kastmega. Saadame vormi koos sisuga 30 minutiks ahju

Vahepeal valmistame liha. Lõika peekon väikesteks tükkideks, prae pannil kergelt pruuniks

Katke plaat paberrätikuga, saatke sellele peekon. See tühjendab liigse rasva

Poole tunni pärast võtame vormi ahjust välja, määrige kartulid õliga. Top peekoniga. Saadame tassi veel 30 minutiks ahju. Kontrollime noaga kartulite valmisolekut. Puista eelroog maitsetaimedega

Soovitav on kohe maiustused lauale serveerida. Ja leibkonnad ei taha roogi proovimist kaua oodata. Lõppude lõpuks osutub see lõhnavaks ja suussulavaks. Sellist õhtusööki ei unusta keegi.

Kartul kanaga varrukas

Isegi kui külalised ilmuvad ukselävele ja külmikus pole üldse maiustusi, ei tohiks te ärrituda. Maamees kartul küüslauguga üllatab isegi gurmaanid. Tõestatud retsepti abil saab eelroa ahjus valmistada. Tulemuseks on maitsev ja rahuldust pakkuv roog ning pidu läheb pauguga.

Koostis:

• jahvatatud must pipar - valikuline;
• sibul - 1 tk;
• tüümian - maitse järgi;
• šampinjonid - 300 g;
• taimeõli - 40 ml;
• sool - näputäis;
• kana reied - 3 tk;
• küüslauk - 4 nelki;
• paprika - näputäis;
• peekon - 50 g;
• kartul - 600 g;
• loorberilehed - 2 tk.

Ettevalmistus:

Peseme kartulit, seeni. Lõika need väikesteks tükkideks. Koorige ja tükeldage sibul ja küüslauk

Võtame kana reied, lõigatud tükkideks. Lõika peekon õhukesteks viiludeks

Saadame ettevalmistatud koostisosad ühisesse kaussi. Ärge unustage lisada soola, pipart, vürtse, õli. Sega kõik korralikult läbi

Küpsetusmuhvi ettevalmistamine. Pane sinna kartul, kana, peekon. Kinnitame hülsi mõlemalt poolt, saatke see küpsetusplaadile

Seadsime taimeriks 50 minutit, küpseta tassi temperatuuril 180 °

Niipea, kui kostab piiks, võtame ahjuplaadi ahjust välja, paneme maiuse plaadile. Nüüd saame korraldada puhkuse, sest laud on praktiliselt kaetud

Köögiviljad on pehmed ja kana on pehme. Huvitav kombinatsioon, mis ei jäta ükskõikseks ühtegi külalist.

Maapärased kartulid küüslauguga, mis on küpsetatud ahjus spetsiaalse retsepti järgi, saavad iga perenaise tunnuseks. Lõppude lõpuks tahan tõesti näidata kõigile oma kulinaarseid võimeid ja kuulda sugulaste tänusõnu.