Kergelt soolatud kurgid pakendis 5 minutiga

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 17:41

• Kategooria:

  Toorikud

Koostisosad

• kurgid
• granuleeritud suhkur
• soola
• küüslauk
• Till

Kergelt soolatud kurgid on suvel üks populaarsemaid köögiviljasuupisteid. Kõik armastavad krõbedaid köögivilju, millel on meeldiv vürtside aroom. Nende nautimiseks pole vaja kolmeliitriseid purke nendega täita, võite kasutada tavalist pakendit ja küpsetada kergelt soolatud kurgid vaid 5 minutiga. See on kiireim köögiviljade retsept.

Kiiresti soolatud kurgid

Selliseid kergelt soolatud kurke saab kodus väga kiiresti valmistada. Peaasi, et selle retsepti jaoks ei võetaks suurt partiid köögivilju, sest kolmandal päeval ei ole need krõbedad.

Koostis:

• 1 kilogramm kurki;
• 1 tl granuleeritud suhkrut;
• 1 supilusikatäis soola
• 1 keskmine pea küüslauk;
• 1 hunnik tilli.

Ettevalmistus:

Loputage värsked kurgid kraani all, kuivatage paberrätikutega, et eemaldada liigne niiskus. Kui köögiviljad osteti ette, on puuviljade kõvaduse taastamiseks soovitatav neid leotada jäävees

Pange ettevalmistatud kuivad köögiviljad tihedasse kotti. Lisa granuleeritud suhkur, sool, pestud tillioksad ja peeneks hakitud küüslauguküüned

Siduge kurgikott hästi ja asetage see teise kotti. Järgmisena peate kotti raputama kurkidega 5 minutit

Jätke köögiviljad toatemperatuuril soolaks. Valmis kurke saate maitsta kahe tunni jooksul

Kurkide soolamise kiirendamiseks tuleb puuviljadele teha väikesed jaotustükid.

Kergelt soolatud kurgid ürtidega

Iga koduperenaine suudab oma lähedasi üllatada, kui võtab oma hoiupõrsasse lihtsa ja väga kiire retsepti pakendis marineeritud kurkide kohta, mille valmistamine võtab aega vaid 5 minutit. Köögiviljad on väga krõbedad ja õrna maitsega.

Koostis:

• 4 värsket kurki;
• lokkis petersell;
• ½ tl soola;
• 5 oksa tilli;
• 2 küüslauguküünt;
• basiiliku oksad - valikuline.

Ettevalmistus:

Loputage kõik ettevalmistatud puuviljad, valage mitu tundi jäävett. Võtke välja, kuivatage veidi ja lõigake keskmise paksusega rõngasteks

Asetage tükeldatud köögiviljad tihedasse kilekotti. Puista peale heldelt lauasoola

Haki eelnevalt pestud rohelised, koori küüslauguküüned, lõika õhukesteks viiludeks, vala kurkidele

Seo kott hakitud puuviljadega tihedalt kinni ja loksuta korralikult. Kurgid on valmis, saate neid serveerida pearoogade lisandina

Selle retsepti järgi valmistatud kurgid sobivad hästi liharoogadega, näiteks võite neid serveerida sealiha või veiseliha kebabiga.

Kergelt soolatud kurgid äädika abil

Selle retsepti jaoks on kõige parem kasutada veini või õunaäädikat. Tavaline äädikas kurkide marineerimiseks ei tööta. Valmis kurgid on suurepärased, meeldiva magushapu järelmaitse ja vürtsika aroomiga.

Koostis:

• 1 kilogramm kurki;
• 0,5 supilusikatäit soola;
• 40 grammi granuleeritud suhkrut;
• 1/3 tl jahvatatud musta pipart või paar rõngast paprikat;
• 50 ml äädikat;
• 5 küüslauguküünt;
• 1 hunnik värsket tilli

Ettevalmistus:

Kastke eelnevalt pestud puuviljad 2-3 tunniks jäävette. Kui suupiste valmistamiseks kasutatakse värskeid köögivilju, ainult aiast nopitud, ei pea neid leotama

• Lõika iga kurgi otsad õrnalt mõlemalt poolt ära. Seejärel lõigake iga puu neljaks osaks. Pikad köögiviljad tuleb kohe pooleks lõigata, lõigata eraldi tükkideks.
• Loputage hunnik värsket tilli kraani all, raputage liigne vedelik veidi maha, lõigake võimalikult väikeseks.

• Pange kõik hakitud köögiviljad tavalisse kilekotti, valage rohelised peal.
• Puista ohtralt lauasoola ja granuleeritud suhkrut. Mõõda välja umbes 50 ml veini või õunaäädikat, vala kurgikotti. Lisage sinna eelnevalt kooritud ja peeneks hakitud küüslauk.

Siduge köögiviljakott tihedalt kinni, jättes köögiviljade ja sõlme vahele veidi vaba ruumi. Raputage kotti jõuliselt kätega. Selle protseduuri tõttu on iga tükk marinaadiga ühtlaselt küllastunud

Selle retsepti järgi kurgid marineeritakse väga kiiresti, neid saab maitsta 30-60 minuti pärast

Köögiviljade marineerimise aeg sõltub isiklikest eelistustest. Mõnele meeldib süüa kurki hästi leotatud hapukurgiga, teisele meeldib see rohkem, nii et ainult nahk on marineeritud. Seetõttu võib suupiste küpsetusaeg varieeruda 15 minutist kahe tunnini.

Kergelt soolatud kurgid rohkete vürtsidega

Isuäratavad kergelt soolatud kurgid pakendis on paljude perede lemmikroog. Köögiviljade küpsetamiseks on palju kiireid retsepte, kuid kõige populaarsem on kurkide kotis küpsetamise viis. Puuviljad marineeritakse väga kiiresti, vaid 5 minutiga.

Koostis:

• 1 kilogramm kurki;
• 1 hunnik värsket tilli;
• 3 küüslauguküünt;
• 3 sõstra lehte;
• 5 hernest piment;
• 1 loorberileht;
• 1 spl granuleeritud suhkrut;
• 1 supilusikatäis lauasoola.

Ettevalmistus:

Loputage värsked puuviljad jäävees, lõigake õitsev munasari terava noaga ära

Marineerimiseks on parem kasutada kahte kilekotti, üks teise sees. See hoiab ära saadud mahla väljavoolu. Asetage ettevalmistatud kurgid sisse

Värskeid rohelisi pole vaja peeneks lõigata, peamine on loputada neid kraani all ja raputada liigne vedelik maha. Rebi tillioksad kätega ja aseta kurkide peale

Pane kotti ka sõstralehed, peeneks hakitud küüslauguküüned (või läbi pressi), loorberilehed, pimentherned. Valage vajalik kogus granuleeritud suhkrut ja soola

Siduge kott nii tihedalt kui võimalik. Raputage sisu sõrmedega hästi. Nii et köögiviljadel on aega hästi leotada

Jäta lauale 5-6 tunniks marineerima

Kui marineeritud kurgid on suured, võite need lõigata neljandikku või tükeldada ringideks.

Kergelt soolatud kurgid sinepiga

Koduseid sinepi lisavaid soolaseid kergelt soolatud kurke on väga lihtne valmistada. See võtab vaid 5 minutit. Lisage selle retsepti koostisosadele oma lemmik värskeid ürte ja maitseaineid. Suurepärane võimalus kiireks köögiviljasuupisteks lõuna- või õhtusöögiks kogu perele.

Koostis:

• 800 grammi kurki;
• 1 tl granuleeritud suhkrut;
• 1 supilusikatäis jämedat soola;
• 2 oksa värsket tilli ja piparmündi;
• 4 küüslauguküünt;
• 1, 5 tl pulbristatud sinepit;
• 1 tl koriandri ja pipra segu.

Ettevalmistus:

Lõika eelnevalt pestud kurgid 2 sentimeetri tükkideks

Haki värsked ürdid. Koorige küüslauguküüned, lõigake õhukesteks viiludeks

Valmistage ette kaks puhast kilekotti, asetage üks teise

Pane kotti sisse koriander, piprasegu, hakitud ürdid ja lauasool. Peal - hakitud köögiviljad

Puista viljale ohtralt sinepipulbrit

Siduge kott, raputage 3-4 korda väga jõuliselt. Köögiviljad on peaaegu söömiseks valmis, kuid soovitav on oodata, kuni need on saadud soolvees hästi infundeeritud 3-4 tundi

Kergelt soolatud kurkide valmistamine pakendis vastavalt esitatud retseptidele ei ole keeruline. Peaasi on järgida kõiki soovitusi.