Krõbedate kergelt soolatud kurkide retseptid kotis

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:06

• Kategooria:

  toorikud

• Söögitegemise aeg:

  30 minutit

Koostisosad

• kurgid
• Till
• soola

Kergelt soolatud kurgid kotis on paljude inimeste poolt armastatud maitsev suupiste, mida sageli suvel tehakse. Köögiviljad on lõhnavad ja krõbedad ning neid on lihtne küpsetada. Tilli ja küüslauguga on mitmeid viise, mis võimaldavad neid soolata mõnest tunnist kuni 10 minutini.

Kilekotis küpsetamiseks kasutatakse lisakomponente - vürtse ja värskeid ürte. Kõige tavalisemates retseptides kasutatakse tavaliselt küüslauku, mädarõika, tilli ja peterselli. Allpool on toodud mõned maitsvad kiirretseptid koos samm -sammult fotodega.

Krõbedad kergelt soolatud kurgid tilliga kotis 2 tundi

Enne kui kirjeldada lihtsat viisi kergelt soolatud kurkide kotis küpsetamiseks, tuleks öelda paar sõna selle kohta, millised köögiviljad selleks kõige paremini sobivad. Esiteks peavad need olema keskmise suurusega ja sama kaliibriga. See on vajalik selleks, et kurgid oleksid kiiresti ja ühtlaselt soolatud. Samuti on vaja kasutada ainult värskelt lõigatud ja lõhnavaid ürte. Kollastel või närbunud rohelistel pole nii tugevat aroomi.

Ja selleks, et kurgid saaksid iseloomuliku krõmpsu, pannakse need külmkappi, kus neid hoitakse vähemalt kaks tundi.

Allpool on samm-sammult retsept selle suussulava suupiste valmistamiseks.

Komponendid:

• 1 kg kurke;
• 1 suur hunnik tilli;
• 50 g soola.

Ettevalmistus:

Selleks, et köögiviljad saaksid isuäratava krõmpsu, valitakse ainult värsked isendid, parem on, kui perenaine toob need otse aiast. Kui see pole võimalik, saate nende maitset lihtsa protseduuriga parandada - asetage need 2-3 tunniks külma vette. On soovitav, et vedelikus hõljuks isegi jääkuubikuid. Siis muutuvad köögiviljad tugevaks. Tilli ja kurke tuleb jooksva vee all hästi loputada

Soolamisprotsessi kiirendamiseks viiakse läbi eelnev ettevalmistus. Esimene samm on kurkide sabade eemaldamine. Seejärel torgatakse need kahvliga läbi, nii et mahl vabaneb aktiivsemalt ja marinaad imendub. Till tükeldatakse

Järgmine etapp on soolamine. Võtke üles tugev kilekott ja asetage sinna teine kott. See toiming takistab soolvee voolamist ja kiirendab marineerimist. Seejärel pannakse kotti kõik ettevalmistatud koostisosad - kurgid, till ja sool

• Kott suletakse hoolikalt ja loksutatakse paar minutit. Seejärel segatakse kõik koostisosad hästi, mille tulemusena köögiviljad soolatakse ühtlaselt.
• Seejärel pannakse kott külmkappi. Minimaalne hoidmisaeg on 2 tundi. Midagi hullu ei juhtu, kui kurgid seal kauem püsivad. Marineerimine võib kesta 5-7 tundi. Kuid isegi paari tunni pärast omandavad nad juba suurepärase maitse ja on serveerimiseks valmis.

Pakendis kergelt soolatud kurgid küüslaugu ja tilliga: samm -sammult retsept

Till ja sool on väikseim kogus koostisosi, mida on vaja kergelt soolatud kurkide valmistamiseks. Kuid koduperenaised võivad kasutada ka teisi lemmikmaitseaineid ja ürte, tänu millele muutuvad köögiviljad veelgi maitsvamaks. Näiteks on kerge ja lihtne valmistada kergelt soolatud kurke küüslaugu, tilli ja suhkruga. See aromaatsete vürtside valik annab neile imelise maitse ja iseloomuliku krõmpsu. Järgnevalt kirjeldatakse sellise suupiste järkjärgulist valmistamist kilekotis. Mõelge kiirele retseptile koos samm -sammult fotodega.

Komponendid:

• 1 kg kurke;
• 20 g suhkrut;
• 50 g soola;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 1 keskmine hunnik tilli;
• 1-2 musta pipart.

Ettevalmistus:

Kurgid pestakse põhjalikult voolavas vees ja jäetakse rätikule kuivama. Soolamiseks valitakse väikesed köögiviljad. Parem, kui neil on vistrikud ja umbes sama kaliibriga. Igast eksemplarist eemaldatakse hobusesabad

• Segage sool ja suhkur sobivas kausis. Küüslauk pressitakse välja, till hakitakse ja pipraterad jahvatatakse pulbriks.
• Iga kurk torgatakse kahvliga. Seejärel pannakse need tugevasse kilekotti.

• Järgmisel etapil lisatakse maitseaineid ja tilli ning kott kinnitatakse kindlalt, et soolvesi välja ei lekiks.
• Loksutage kotti mitu korda, kuni vürtsid on kurkidele hajutatud.

Siis panid nad selle päikese kätte, näiteks aknale või rõdule. Köögiviljad jäetakse umbes 30-40 minutiks kuumaks. Pärast seda aega saate suupisteid süüa

Maitsvad kergelt soolatud kurgid pakendis 5 minutiga

Selle meetodi abil saate mõne minutiga valmistada lõhnavaid ja maitsvaid kurke. See retsept sobib isegi kõige aktiivsematele koduperenaistele. Kiire toiduvalmistamine saavutatakse köögiviljade eelneva hakkimisega. Sellisel kujul on need paremini marinaadiga küllastunud, kuid nad ei kaota oma elastsust ja iseloomulikku krõmpsu. Selles retseptis on toodud samm-sammult protseduur kergelt soolatud kurkide küpsetamiseks kilekotti 5 minutiga.

Komponendid:

• 500 g kurki;
• 20 g suhkrut;
• 50 g soola;
• 4 oksa värskelt lõigatud tilli;
• 2 tilli vihmavarju;
• 1 kuum pipar;
• 2 küüslauguküünt;
• 15 ml äädikat.

Ettevalmistus:

1. Esiteks valmistavad nad kurgid ette - neid pestakse põhjalikult jooksva vee all, "sabad" eemaldatakse ja lõigatakse keskmise suurusega tükkideks. Me ei tohi unustada, et soolamisprotsessi kiirendamiseks tuleks valida ainult värsked keskmise suurusega köögiviljad, millel on õhuke nahk.
2. Nüüd valmistatakse soolvett - kombineeritakse äädikas, sool ja suhkur. Haki rohelised eraldi anumasse, pigista küüslauk ja rõngasteks hakitud kuum paprika, millest lõigati kõigepealt välja seemned. Pärast seda lisatakse segu soolveele ja segatakse hoolikalt.
3. Seejärel valivad nad sobiva koti, panevad sinna ettevalmistatud kurgid ja valavad sisse vürtsidega hapukurgi. Tilli vihmavarjud sõtkuvad veidi ja lisatakse kogumassi.
4. Kott on hästi suletud ja loksutatakse mitu korda jõuliselt, nii et vürtsid on köögiviljade vahel hästi hajutatud.
5. Nüüd pannakse kott aknalauale või rõdule. Peaasi, et see oleks otse päikese käes. Seal jäetakse see umbes 5-10 minutiks, pärast mida saab suupisteid süüa.

Teadmine, kuidas tilli, küüslaugu ja muude vürtsidega kotis kergelt soolatud kurke küpsetada, aitab toita kogu perele krõbedaid suupisteid. Kiire retsept koos samm-sammult fotodega aitab noortel koduperenaistel protsessi juhtida.