Seesamiseemnete kasulikud omadused naistele ja kui palju päevas süüa

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Seesamiseemnete populaarsus kasvas koos huviga taimetoitluse vastu. See on maitsev lisand suppidele, kokteilidele ja salatitele. See on hädavajalik ka halvaa ja tahini pasta valmistamiseks, ilma milleta pole hummust võimalik teha. Seesamiseemned on toitaineterikkad, tänu millele on neil lisaks maitsele ka positiivne mõju meie tervisele. Uurige, millised muud seesamiseemnete tervisega seotud eelised naistele on teada ja milleks seda kasutada.

Mis on seesam

See on üks vanimaid õlitaimi, mida inimene teab. Seesami on palju sorte - valge, must või pruun. Seda süüakse toorelt, kuivatatult või praetult. Toodet saab kasutada täiendava koostisosana või täieliku toidukorra alusena, maitseainena.

Sellel on meeldiv pähkline maitse ja õrn struktuur. Lisaks on seesamil mitmeid tervisega seotud eeliseid, mis on muutnud selle püsivaks kohaks taimetoidul ja veganil.

Seesamiseemnete toiteväärtus

Paljud naised on huvitatud sellest, kui palju päevas süüa, et saada seesamiseemnete kasulikke omadusi naistele. 4 supilusikatäit seesamiseemneid sisaldab umbes 200 kalorit, 6 g valku, 15 g rasva ja 9 g süsivesikuid. Selle koguse terad katavad ka olulise osa teatavate mineraalide igapäevasest vajadusest:

• raud (näiteks 40-aastase naise puhul sisaldab 4 supilusikatäit teravilja umbes 30% tema igapäevasest vajadusest);
• kaltsium - umbes 35% normist päevas;
• magneesium - umbes 40%;
• tsink - umbes 30%;
• vask - 120%.

Huvitav! Brokkoli - kasulikud omadused ja vastunäidustused

Seesamiseemned on üks parimaid fütosteroolide allikaid. Need on taimsed koostisosad, mis on koostiselt sarnased kolesterooliga, kuid erineva küllastusastme ja ahela konfiguratsiooniga. Sel põhjusel on neil inimkehale positiivne mõju.

Seesamiseemned sisaldavad väärtuslikke toitaineid, sealhulgas rauda, kaltsiumi ja magneesiumi. Seesamiseemned sisalduvad kergesti taimetoitlaste ja veganite toidus.

Seesamiseemnete kasulikud omadused

Iga naine peaks teadma seesami eelistest ja kahjustustest, kuna see on ainulaadne toode tervise ja ilu jaoks. Raua, magneesiumi, tsingi ja vase sisalduse tõttu on seesamiseemnete regulaarne kasutamine positiivne mõju juuste, naha ja küünte seisundile.

Terade tervislikud omadused tulenevad ka suurest taimsete steroolide sisaldusest. Nende toime pikaajalised uuringud tõestavad, et nende igapäevane kasutamine hoiab ära aterosklerootiliste muutuste tekkimise veresoontes. Nende positiivset mõju üldkolesterooli ja LDL -kolesterooli kontsentratsioonile seerumis täheldati selle kontsentratsiooni vähendamisega.

Seesami- ja seesamiõli aitavad hoida hambaid tervena ja ilusana. Suu loputamine seesami keetmise või seesamiõliga on mõeldud hambakivi eemaldamiseks, pehmeks ja loomulikuks valgendamiseks.

Huvitav! Spargel - kasulikud omadused ja vastunäidustused

Sesame toiduvalmistamisel

Sesamiseemneid, nagu ka teisi teravilju, saab edukalt kasutada, lisades neid toorelt salatitele, kokteilidele või suppidele. Need võivad olla ka suurepärane maitseaine. Pärast leivapuruga segamist (või täielikult asendamist) saate segus liha- või kalakooke rullida. Suurepärane esteetiline lisand on must seesam. See on pakitud sushi ja rullidesse, nn uramaki.

Kõige populaarsemate seesamipõhiste toodete hulgas on tahini pasta. Just tema lisatakse jahvatatud kikerhernestele hummust tehes. Seesamiseemned sobivad suurepäraselt ka kreekerite vahepalaks. Selle võib panna võile leivale määrimiseks või marinaadiks liha jaoks.

Ka maailmakuulus halvaa on valmistatud seesamiseemnetest. Seda maitsvat hõrgutist saab valmistada teistest õliseemetest, kuid paljud inimesed seostavad halvaa enamasti seesamiseemnetega.

Eriti selle toote austajatele on siin 10 ideed seesamiseemnete kasutamiseks toiduvalmistamisel:

• lisandina puuviljasmuutidele;
• puista köögiviljade kooresuppide jaoks;
• liha või köögiviljade paneeringuna (näiteks brokoli võib enne taignas praadimist seesamiseemnetesse rullida);
• kuivatatud puuviljadest valmistatud magustoitude koostisosana;
• baaride osana küpsised müsliga;
• lisandina pudrule;
• pasta koostisosana neile, kes armastavad idamaist kööki;
• rullide või sushi koostisosana (tavaliselt võetakse musta seesami);
• kastmete lisandina Aasia köögis (näiteks kana kastmeks või sojakastmes).

Seesami võib kasutada lihamarinaadides. Näiteks mee, küüslaugu ja seesamiseemnetega marineeritud kanakintsud on suurepärase maitsega.

Seesamiseemned kosmeetikas

Ekspertide sõnul on selle terad antibakteriaalsete ja viirusevastaste omadustega, samuti toidavad nahka ja parandavad vereringet. Sel põhjusel on seesamiõli leidnud kasutamist naiste kosmeetikas. Seda saab kasutada näiteks aknevastase maski valmistamiseks kompressina lõhenenud kontsade või päikesepõletuse korral.

Huvitav! Merevetikad - kasulikud omadused ja vastunäidustused

Seesamiseemnete kasulik mõju juustele

Seesamiseemned on rikkad vitamiinide, väärtuslike toitainete ja mineraalide poolest, mis on olulised tervele peanahale ja juustele. Nagu näonahal, on ka seesamiõlil kasulik mõju peanahale, aidates võidelda paljude probleemidega.

Seesamiseemned sisaldavad asendamatuid rasvhappeid omega-3, omega-6 ja omega-9, mis on juustele kasulikud ja kiirendavad nende kasvu. Õli stimuleerib juuste kasvu, toidab neid ja hoolitseb peanaha tervise eest. Regulaarne massaaž sooja seesamiõliga, mis tungib sügavale peanahasse, parandab vereringet.

Massaaž võitleb selle kasutamisega kuivuse, ketenduse ja ummistunud pooridega, mis põhjustab hõrenemist ja juuste väljalangemist. Lisaks kasutatakse õli seene-, antibakteriaalseid ja põletikuvastaseid omadusi peanaha infektsioonide raviks, kõõma vastu võitlemiseks ja ärrituste leevendamiseks.

Tulemused

1. Seesamiseemned on odavad ja taskukohased, seetõttu kasutatakse neid aktiivselt toiduvalmistamisel.
2. Süstemaatilise kasutamise korral mõjutavad seesamiseemned soodsalt kardiovaskulaarsüsteemi ja vähendavad vererõhku. Selle efekti tagab toote koostises olev magneesium. Samuti on see hea osteoporoosi (suure kaltsiumisisalduse tõttu), aneemia (raud) ennetamine.
3. Seesamiseemned ja neist valmistatud õli on leidnud rakendusi ka nahahoolduses.