Video: Šokolaad võib olla tervislikum kui mustikad
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05
Tänapäeval kahtlevad vähesed inimesed šokolaadi kasulikkuses. Muidugi, kui me räägime mõistlikust hulgast maiustustest. Tootjad aga väidavad, et šokolaaditooted on endiselt alahinnatud. Näiteks väitsid Hersheysi teadlased, et tume šokolaad sisaldab rohkem antioksüdante kui looduslikud mustika- ja jõhvikamahlad.
Varem tõestasid Hulli ülikooli ja Hull Yorki meditsiinikooli teadlased eesotsas professor Steve Atkiniga, et šokolaad võib leevendada kroonilise väsimussündroomi sümptomeid. Fakt on see, et tume šokolaad on rikas keemiliste ühendite poolest, mis parandavad signaali edastamist ajus. Vabatahtlike rühmal paluti kaheksa nädala jooksul tarbida tumedat šokolaadi. Sellele järgnes režiimi paus ja taasalustamine, kuid tavalise šokolaadi asemel anti neile madalama kakaosisaldusega, kuid sarnase maitsega šokolaadi. Uuringu edenedes küsiti osalejatelt, kuidas nad end tunnevad. Vabatahtlikud märkisid omakorda nende seisundi paranemist.
Kakao ja tume šokolaad on esikohal flavonoolide puhul - antioksüdantide liigid, millel on imelised omadused, sealhulgas kaitse kortsude eest ja südame -veresoonkonna haiguste riski vähendamine.
Eksperdid võrdlesid mustika, jõhvika, granaatõuna ja acai marjamahlade antioksüdantide taset. Vastavat taset mõõdeti ka 40 grammi kaaluvates tumeda šokolaadi batoonides, kakao ja kuuma šokolaadi kruusides. Selle tulemusel said juhiks väikesed šokolaaditahvlid.
Uuringu üks autoreid dr Debra Miller on kindel, et inimesed peaksid tähelepanu pöörama šokolaadi väärtusele, unustades sellised mõisted nagu rasvad ja valgud. Vaid suutäis šokolaadi päevas võib vähendada südamehaiguste riski kolmandiku võrra. Ideaalne suhe on 6,7 grammi päevas. Teadlased väidavad isegi, et šokolaadilõhn kaitseb külmetushaiguste eest.
Samas ei tohiks kuuma šokolaadi armastajad hõrgutisega rabeleda. Vedel šokolaad jäi kõikides testides viimaseks. Tõenäoliselt hävitati selle valmistamise ajal kõik antioksüdandid.
Soovitan:
Ljudmila Petranovskaja: isa - võib -olla
Mees, kes on oma naisega lapsega võrdselt mures - linnalegend või uus reaalsus?
Mis võib olla magus kui kaotad kaalu
Milliseid maiustusi saate kaalust alla võtta? Madala kalorsusega magustoidud korraldavad maitsepidu, kuid ei riku teie figuuri
Hommikusöögi vahelejätmine võib olla ülekaaluline
Kas unistate paarist lisakilost vabanemisest ja tavapärase toitumise vähendamisest? Kalorite vähendamine ei tohiks kunagi olla hommikusöök. Teadlased tuletavad veel kord meelde, et hommikusöök on püha. Ja need, kes regulaarselt hommikusöögi vahele jätavad, riskivad üsna kiiresti ülekaalulisusega.
Apelsin on tervislikum kui tablettide vitamiinid
Kindlasti olete teadlik, et tsitrusviljad, eriti apelsinid, on väga rikas C -vitamiini poolest. Ja Ameerika teadlased usuvad, et ühtegi vitamiinilisandit ei saa võrrelda oma eelistega „päikese kingitusega“. See kõik puudutab apelsini viljades leiduvat ainulaadset antioksüdantide segu.
Šokolaad võib päästa elusid
Kas ei saa kahetsuseta vaadata šokolaaditahvlit? Ja see pole vajalik. Selle asemel, et maiust vaadata, on parem seda süüa ja mitte kahetseda. Rootsi teadlaste sõnul said nad taas tõendeid selle kohta, et šokolaad pole mitte ainult kasulik, vaid võib mõnel juhul isegi elusid päästa.