Kogu maitsev täidisega kana ahjus

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 17:41

• Kategooria:

  kuumem

• Söögitegemise aeg:

  1, 5 tundi

Koostisosad

• kana
• kanafilee
• riis
• viinamarja
• juust
• sojakaste
• majonees
• maitseained kana jaoks
• sinep
• vürtsid

Kana on madala kalorsusega dieettoode. Allpool on retseptid fotoga täidetud kana küpsetamisest ahjus tervikuna.

Maagiline kana

Liha osutub uskumatult maitsvaks, ei jäta kedagi ükskõikseks. Nõu sobib suurepäraselt õhtusöögiks või pidulauale.

Koostis:

• kana - 1 tk;
• riis - 100 g;
• kanafilee - 600 g;
• juust - 100 g;
• seemneteta viinamarjad - 200 g;
• sojakaste - 100 ml;
• sinep - 1 tl;
• majonees - 1 spl. l.;
• kuiv küüslauk - 1 tl;
• kana maitseained - 1 tl;
• humala -suneli - 1 tl;
• sool - ½ tl;
• paprikasegu - ½ tl;
• kurkum - 1 tl

Ettevalmistus:

Loputage kanarümp, kuivatage paberrätikutega

Harja eemaldamiseks kasutage teravat nuga. Kohas, kus nahk on selgroo lähedal, lõigake väga hoolikalt, jälgides, et mitte kahjustada selle terviklikkust

• Olles jõudnud puusaliigesse mõlemal küljel, tuleb need murda.
• Seejärel jätkake liha edasist lõikamist mööda selgroogu.
• Lõika ribid ja tõmmake seejärel katuseharja kätega koos kaelaga välja.
• Viige nuga mööda luu, lõigake kogu liha ettevaatlikult ära.
• Katkesta 2 õlarihma ja eemalda rind.
• Eemaldage kõik väikesed luud.
• Koorige reied sääreosa külge, seejärel murdke see välja.

Vala sojakaste sügavasse kaussi. Lisage sellele majonees, sinep, kuiv küüslauk, kana maitseained, suneli humalad, sool. Segage kõik põhjalikult

Asetage kana sobivasse anumasse, valage marinaadile ja jagage hästi. Jäta 2 tunniks marineerima

• Haki kanarind peeneks ja aseta sügavasse kaussi.
• Saada sinna keedetud riis ja riivjuust.

• Lisa pestud seemneteta viinamarjad.
• Lisage 1 tl vürtse. sool, paprika segu, kurkum, segage mass.

• Eemaldage kana marinaadist. Õmble nõelaga niidi abil kael üles, nii et täidis ei kukuks välja.
• Täida kana ettevalmistatud seguga.
• Pärast seda õmble väga hoolikalt auk, millest lind alustas.

Siduge jalad silikoonköie või -niidiga

• Kogu täidisega kana retsepti järgi koos fotoga saadetakse küpsetusnõusse ja ahju, olles seda eelnevalt kuumutanud 190 kraadini. Küpseta 60 minutit.
• Pärast määratud aja möödumist tühjendage vabanev vedelik, laske tassil veidi jahtuda.

Seejärel eemaldage kõik nöörid ja ühendage jalad lahti

Viige kana õrnalt lamedale tassile. Kaunista maitse järgi värske salati või muude köögiviljadega. Tehke kondiitrikoti abil pealt ilus majoneesivõrk.

Õunte ja sidruniga

Kuum roog osutub originaalseks, väga maitsvaks ja ilusaks. Õunad ja sidrunid täiendavad üksteist suurepäraselt, muutes liha mahlasemaks.

Koostis:

• kana - 1 rümp;
• õunad - 3 tk;
• sidrun - 1 tk;
• kartul - 1 kg;
• jahvatatud must pipar, sool maitse järgi;
• oliiviõli - 15 ml;
• majonees, maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus:

• Lõika kanatiibade servad ära, kuna need põletavad praadimisprotsessi ajal väga palju.
• Lõika tagumik ja liigne rasv ära.
• Hõõruge rümp seest ja väljast vürtside, pipra ja soolaga.

• Määrige kogu kana pind majoneesiga.
• Mähi toidukilega ja eemalda marineerimiseks 2-3 tundi.
• Koori õunad. Lõika viljad viiludeks.
• Jagage sidrun 4 osaks.
• Loputage kartulid pintsliga põhjalikult. Te ei pea seda puhastama. Haki viiludeks. Pane sügavasse kaussi ja maitsesta soolaga. Nirista peale veidi oliiviõli.
• Vabastage film filmist. Pange viil sidrunit sisse. Siis paar õuna. Jälle sidruni- ja puuviljakiilud. Koore alla võib saata ühe viilu õunu.

Viige rümp küpsetusplaadile. Pigista ülejäänud sidrunist mahl õuntele. Nirista neile lisaõli. Asetage puuviljad väljas kana kõrvale

• Seejärel laota kartuliviilud laiali ja vala peale ülejäänud sidrunimahl.
• Küpseta pool tundi fooliumi all ja 30 minutit ilma selleta temperatuuril 190 kraadi.

Pange täidetud kana tervikuna ahjus küpsetatud kujul vastavalt fotole tasasele tassile. Kaunista värskete köögiviljade ja ürtidega.

Kartulite ja seentega

Tore on näha laual täidisega kana. Seda saab kasutada puhkusetoiduna või pereõhtusöögina. Täidiseks kasutatakse kartulit ja seeni, mis muudavad linnuliha rahuldavamaks.

Koostis:

• kana - 1 tk;
• kartul - 400 g;
• šampinjonid - 250 g;
• sibul - 1 tk;
• taimeõli - 30 ml;
• sool, pipar, kana maitseained maitse järgi;
• hapukoor - 2 spl. l.;
• majonees - 2 spl. l.;
• küüslauk - 3 nelki.

Ettevalmistus:

Valmistage lind ette ja hõõruge seda väljast ja seest jahvatatud pipraga. Kõrvale panema

• Koori kartulid, sibulad. Seejärel lõigake keskmisteks kuubikuteks.
• Loputage seened, lõigake keskmise suurusega viiludeks.

Pange kartulid taimeõli, kergelt soola ja pipraga praepannile. Prae kuni kuldpruunini. Pärast keetmist saatke sügavasse kaussi

• Pane sibul samasse pannile, küpseta läbipaistvaks.
• Lisa seened, jätka pruunistamist 5 minutit.
• Kombineeri saadud praadimine kartulitega.

• Asetage kana küpsetusnõusse. Täitke rümp täidisega.
• Õmble kana lõnga ja nõela abil kokku.

Terve täidisega kana retsepti järgi koos fotoga küpsetatakse ahjus 180 kraadi juures 60-90 minutit. Selle aja jooksul tuleb lind üks kord ümber pöörata ja määrida 2 korda hapukoore segu majoneesi ja küüslauguga läbi pressi

Tulemuseks on maitsev ja aromaatne kana, mis on kaetud krõbeda isuäratava koorikuga.

Riisi ja ploomidega

Riis ploomidega täiendab suurepäraselt küpsetatud kanaliha. Algne toiduvalmistamisviis võimaldab teil saada mahlase, maitsva ja aromaatse roogi. Selles aitab üksikasjalik retsept koos fotoga täidetud kana ahjus.

Koostis:

• kana - 1 rümp;
• riis - 100 g;
• ploomid - 100 g;
• porgandid - 1 tk;
• kana maitseained, must pipar, sool maitse järgi;
• küüslauk - 2 nelki;
• majonees - 2 spl. l.;
• vesi - 200 ml.

Ettevalmistus:

• Sega sügavas kausis maitse järgi sool, jahvatatud pipar ja kana maitseained. Lisa majonees, sega.
• Haki küüslauk peenele riivile ja lisa see marinaadile.
• Loputage linnurümp, kuivatage paberrätikutega. Pange lõikelaud ja hõõruge saadud koostisega hästi väljast ja seestpoolt. Asetage sügavasse kaussi ja pange kõrvale.

• Vala ploomid keeva veega.
• Pange pott veega pliidile, lisage veidi soola. Pärast keetmist valage riis välja. Keeda kuni pooleks keedetud 7-8 minutit, pidades meeles aeg-ajalt segada. Pärast määratud aega kurna riis läbi sõela ja loputa külmas vees. Oodake, kuni liigne vedelik tühjeneb.
• Koori porgandid ja riivi jämedateks ribadeks.

• Viige keedetud teravilja eraldi mahutisse. Lisa ploomid ja porgand, sega.
• Pöörake marineeritud kana tagurpidi. Täida see saadud seguga.

Asetage lind röstimishülsi, sidudes tihedalt kahelt küljelt. Vala küpsetusplaadile veidi vett. Pane 200 kraadini kuumutatud ahju, küpseta 40-50 minutit

Pärast määratud aja möödumist võtke rümp välja ja lõigake kile köögikääridega ettevaatlikult, kergelt tagasi lükates. Pane uuesti 10-15 minutiks ahju, et saada kena koorik

Pane kena taldrik. Saate lindu eelnevalt lõigata. Nõu osutub väga maitsvaks, originaalseks ja rahuldavaks.

Köögiviljadega

Paljud inimesed armastavad küpsetatud kana maitsva ja krõbeda koorikuga. Vastavalt fotoga esitatud retseptile saate küpsetada ahjus tervet täidisega kana. Täidisena on hea kasutada köögivilju.

Koostis:

• kana - 1 rümp;
• juust - 250 g;
• küüslauk - 4 nelki;
• külmutatud köögiviljade segu - 300 g;
• või - 50 g;
• maitse järgi soola, pipart ja koriandrit.

Ettevalmistus:

• Pange köögiviljade segu kuivale ja kuumale praepannile. Keetke kogu liigne vesi keskmisel kuumusel ära. Seejärel viige need kiireks jahutamiseks sügavale plaadile.
• Lõika juust väikesteks kuubikuteks.

• Loputage kana, kuivatage see salvrätikutega. Hõõru seest ja väljast soola, pipra ja koriandriga.
• Lõika või väikesteks tükkideks.
• Jaga küüslauguküüned viiludeks.
• Pange ettevalmistatud koostisosad linnu naha alla. Nii saate saavutada ilusa, maitsva ja aromaatse kooriku.

Soola ja pipar köögiviljad. Lisage neile juust, segage

• Tambi täidis hästi kana sisse.
• Nõela ja niidi abil õmble karkass nii, et sisu ei kukuks küpsetamise ajal välja.
• Kuumuta ahi väga kuumaks. Pane küpsetusplaadile, pane 30 minutiks ahju. Seejärel alandage temperatuur 180-190 kraadini ja jätkake küpsetamist veel 30-40 minutit.

Asetage täidisega linnuliha taldrikule. Eemaldage kindlasti niidid. Kana saadakse väga ilusa, krõbeda ja aromaatse nahaga. Proovige kindlasti süüa teha!

Tatrapudruga

Kogu täidetud kana tatrapudruga ahjus vastavalt fotoga esitatud retseptile osutub väga õrnaks, krõbeda koorikuga. Seda on lihtne, lihtne ja mis kõige tähtsam - kiiresti valmistada.

Koostis:

• kana - 1,5 kg;
• tatar - 500 g;
• hapukoor - 5 spl. l.;
• sool, jahvatatud pipar maitse järgi.

Ettevalmistus:

• Sorteeri tangud, loputage. Pange sobivasse kastrulisse, valage külm vesi 1, 5 cm üle tatra taseme. Soola veidi, segage. Keetmise hetkest küpseta maksimaalsel kuumusel. Segage kohe, kui vesi aurustub teravilja tasemele.
• Sulgege kaas, vähendage temperatuuri miinimumini. 10 minuti pärast on tatrapuder täiesti valmis. Pane see taldrikule ja maitsesta väikese tüki võiga, jahuta.

Loputage kana, kuivatage see salvrätikutega. Hõõruge seest ja väljast soola, pipra ja hapukoorega

• Täida tihedalt tatrapudruga.
• Kinnitage nahk hambaorkidega või õmble niitidega kinni.

• Valage küpsetusnõusse 200 ml vett. Asetage nahk seljaga allapoole. Katke fooliumiga.
• Pane kuuma ahju, küpseta 200 kraadi juures 45 minutit.
• Eemaldage foolium, jätkake küpsetamist kuldpruuniks 10-15 minutit.

Pane taldrikule, eemalda hambaorkid või niidid. Maitse parandamiseks võib tatrapudruga linnuliha serveerida värskete või konserveeritud köögiviljadega

Seal on tohutul hulgal retsepte koos fotodega, kuidas küpsetada ahjus täis täidisega kana. Igasuguste täidiste kasutamine võimaldab teil valmistada roogi mitte ainult puhkuseks, vaid ka mitmekesistada oma igapäevast dieeti.