Ideid uue aasta 2020 rotiaasta jaoks

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

• Kategooria:

  salatid

• Söögitegemise aeg:

  1 tund

Koostisosad

• saury
• kartul
• porgand
• kana muna
• vutimuna
• majonees
• rohelised
• vürtsid

Uus aasta 2020 tuleb valge roti võimule. Sellised nobedad loomad armastavad maitsvalt süüa. Seetõttu tasub uue valitseja usalduse võitmiseks hoolikalt kaaluda, mida saab rotiaastal uusaastalauaks ette valmistada.

Uusaasta "Rotid mimoosas"

Rotiaastal saate valmistada maitsvat roogi "Rot in mimosa" ja serveerida seda lauale suupistena või salatina. Kindlasti naudivad kõik sellist pidulikku maitset nii maitselt kui ka esitluselt. Eelroog on kaunistatud armsate rotipoegadega, kes rõõmustavad uusaasta 2020 kaitsepühakut.

Koostis:

• 0, 5 purki saury;
• 0,5 kartulit;
• 0,5 porgandit;
• 1 kana muna;
• 4 vutimuna;
• 2-3 oksa rohelust;
• 1-2 sekundit l. majonees.

Ettevalmistus:

• Keetke kõik köögiviljad, jahutage, koorige ja jahvatage jämedale riivile. Ärge muretsege, et tassi jaoks kasutatakse nii vähe koostisosi. Tartlettide jaoks ei kasutata palju täidist.
• Keedame ka kanamuna, koorime, jagame valguks, mille jämeda riiviga jahvatame, ja munakollaseks, samal ajal kui paneme kõrvale.
• Me võtame purgist purgi välja, sõtkume kahvliga ja segame hakitud ürtidega.
• Nüüd võtame tartletid, paneme koostisosad kihiti laiali ja alustame kartulitega, mis vajadusel lisavad veidi soola, ning peale teeme majoneesivõrgu.

Pange kala kartulitele ja seejärel porgandid kastme peale

Seejärel pane munavalge, murenda peale munakollane

Kaunistamiseks valmistame hiiri keedetud vutimunadest. Lõikasime porgandist välja kõrvad ja nina ning teeme silmad roheluse vartest

Siin on selline lihtne, maitsev uusaasta suupiste, kuid peate selle küpsetama alles enne laua serveerimist. Kui täidate tartletid ette, muutub tainas pehmeks ja nad kaotavad oma krõbeduse.

Pidulik "Olivier" roti aastal

Roti aastal ei ole vaja maitsvaid roogasid valmistada, sest närilised, ehkki närivad loomad, armastavad kõike lihtsat. Seetõttu saate uueks aastaks 2020 valmistada traditsioonilise Olivieri, peate lihtsalt mõtlema selle esialgsele esitlusele.

Koostis:

• 1 kartulimugul;
• 4 muna;
• 1 kurk;
• 100 g keedetud vorsti;
• 2 spl. l. majonees;
• rohelised sibulad ja till;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus:

• Lõika keedetud ja kooritud kartul kuubikuteks.
• Lõikasime ka keeduvorsti väikesteks kuubikuteks, kandke koostisosad ühisesse kaussi.

Järgmisena saadame kuubikuteks lõigatud värske kurgi, samuti hakitud tilli ja sibula

• Jagage keedetud munad kollaseks ja valgeks. Jahvatage munakollased ja valage kogumassi.
• Hõõruge valgud keskmisele riivile ja jätke praegu kõrvale.
• Salat ja maitsesta majoneesiga.

• Seejärel levitame seda lamedale plaadile ja anname sellele kuju, mis meenutab närilise keha.
• Piserdage pind riivitud valkudega. Me teeme roti silmad oliivirõngastest, nina - porgandist, antennid - väikestest tillioksadest.

• Rullime vorstiga poolringid toruga kokku ja sisestame närilise kõrvad, samuti lõikame vorstist välja jalad ja saba.
• Soovi korral saab sellist salatit valmistada mis tahes liha, singiga, asendada värske kurk marineeritud soolaga, lisada pikantsuseks sibulat. Variante on palju.

Uusaasta salat "Hiired juustus"

Rotiaastal saate uusaasta menüüdesse lisada lihtsa, kuid maitsva hiirejuustu salati. Selline roog saab uue aasta 2020 piduliku laua tõeliseks kaunistuseks. Kõik koostisosad on saadaval ja toiduvalmistamise protsess ei nõua palju pingutusi ja aega, mis kindlasti meeldib kõigile koduperenaistele.

Koostis:

• 7 kanamuna;
• 150 g ananassi (konserveeritud);
• 100 g kõva juustu;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 100 ml majoneesi;
• 6 hernet musta pipart.

Ettevalmistus:

Keeda kõik munad, jahuta külmas vees ja koori ära. Pärast 2 muna pange kõrvale, eraldage valged ja munakollased 5 munast, jahvatage need eraldi peenele riivile

Võtame ananassid purgist välja, lõikame väikesteks kuubikuteks ja pigistame liigse mahla välja

• Lase kõva juust, nagu munad, läbi peene riivi. Pigista küüslauk riivjuustule ja sega läbi.
• Nüüd paneme kõik ettevalmistatud koostisosad välja juustupea kujul, kuid tükk on juba ära lõigatud. Katame iga kihi majoneesiga.

• Kõigepealt pange välja valgud, seejärel ananassid, juust küüslauguga ja lõpetage tassi kokkupanek kollastega.
• Kaunistamiseks võtke järelejäänud munad, lõigake veidi alla poole, nii et hiired istuvad kindlalt juustu peal.

• Närilistele valmistame piprateradest silmad ja nina, õhukesest juustutükist lõikame kõrvad välja ning ühtlaseks ja ilusaks muutmiseks kasutame kondiitrikoti otsikut.
• Jääb vaid teha hiirtele sabad, mille me ülejäänud proteiinist välja lõikasime.

Soovi korral võite sellisele salatile lisada keedetud kanafilee, salat osutub sama maitsvaks, kuid rahuldavamaks

"Lumememm" peedi- ja heeringasalat

Kui olete harjunud pühadeks "Heeringat pool karvkatet" küpsetama, siis rotiaastal võite proovida valmistada erinevat kalasalati versiooni. Tänu oma maitsele ja huvitavale esitlusele saab selline roog uue aasta 2020 piduliku laua vääriliseks maiuspalaks. Lisaks kasutatakse retseptis pähkleid, mis on näriliste lemmik.

Koostis:

• 1 heeringas;
• 1 peet;
• 1 õun;
• 50 g kreeka pähkleid;
• 100 g kõva juustu;
• 5 muna;
• 2-3 marineeritud kurki;
• 1 sibul;
• majonees maitse järgi;
• porgandid kaunistamiseks.

Ettevalmistus:

• Puhastame heeringa rümba nahast, sisikonnast, lõikame fileeks, eemaldame katuseharja koos kõigi luudega ja lõikame väikesteks tükkideks.
• Keetke või küpsetage peet, jahvatage need jämedale riivile.
• Murenda kreeka pähklid mitte liiga väikesteks tükkideks.
• Keetke munad, eraldage valged ja munakollased kolmest munast.
• Riivi juust, jäta pool kaunistamiseks kõrvale, ülejäänud juustu sisse riivi kaks tervet muna ja kollased.
• Pange majonees juustuga munadega, segage ja pange saadud mass nõusse, mis pole sügav ja toidukilega kaetud, tasandage see.

Lao peale marineeritud kurgid, mida me ka jämeda riiviga jahvatame, kata pealt majoneesivõrguga

Puista kurgid pähklitega, tee jälle majoneesivõrk, siis on heeringa ja riivitud kooritud õuna kiht

• Nüüd rakendame laia taldrikut ja keerame tassi koos salatiga ümber, kuid teeme seda nii, et see ei asuks keskel, vaid kerge sisselõikega, nagu fotol.
• Võtame valged kahest munast, kolm peenest riivist ja katame salati pinna, mitte täielikult, veidi üle poole.

• Lisage riivitud peetidele soola, pange majonees, segage ja tehke saadud peedimassist lumememm.
• Nüüd võtame poole proteiinist, rakendame seda mütsile, see on pompom ja kohevaks muutmiseks katke see ülejäänud proteiiniga, mille läbime peene riivist.

Salat on peaaegu valmis, väga vähe on jäänud. Ülejäänud riivjuustust teeme korgile reviku, samuti joonistame korgile majoneesiga ribad. Me teeme lumememme silmad piprateradest või oliividest ning nina ja naeratuse toorest või keedetud porgandist

Maitsev kuum liharoog uusaastalauale

Kui te ei tea, millist kuuma saab 2020. aasta uusaastaks valmistada, siis spetsiaalselt teie jaoks on olemas lihtsa, kuid väga maitsva liharoa retsept. Sellist maiust tuleks serveerida rotiaastal, see võib rahuldada paljusid külalisi.

Koostis:

• 900 g hakkliha;
• 2 sibulat;
• 2 kartulimugulat;
• 2 tomatit;
• 5 magusat paprikat;
• 200 g juustu;
• sool ja pipar maitse järgi;
• 150 ml hapukoort.

Ettevalmistus:

• Esmalt valmistage kõik köögiviljad, koorige sibul ja kartul, lõigake paprika vars välja ja eemaldage kõik seemned.
• Nüüd haki sibul väikesteks kuubikuteks ja vala hakkliha hulka. Liha pooltoote võib võtta kana või segada, see tähendab veiselihast ja sealihast. Me ei kahetse sibulat, tänu temale osutub hakkliha mahlaseks.

• Lisame ka soola ja pipart, soovi korral lisame maitse järgi muid vürtse ja maitserohelist, sega kõik korralikult läbi.
• Lõika paprika 1,5 cm paksusteks rõngasteks.

Lõika kartul 0,5 cm paksusteks piklikeks ringideks

• Ja nüüd tomatid, lõikasime need ka ringidesse.
• Võtame vormi, katame selle fooliumiga, määrime põhja õliga ja levitame kartulid ühtlase kihina, puistame soolaga üle.
• Pange kartulile paprika ja täitke tihedalt Bulgaaria köögivilja rõngad hakklihaga.

Pange tomatid peale, soolake tomatid veidi ja nüüd määrige kõik hapukoorega

Saadame tassi ahju 45 minutiks, temperatuur 190 ° C. 10 minutit enne küpsetamist puista üle riivjuustuga. Kaunista valmis pidulik maiustus soovi korral värskete ürtidega ja serveeri lauale.

Roti aasta sünnipäevatort

Roti aastal saab pidulauale serveerida mis tahes magustoite, sest selline loom armastab kõike magusat. Aga kui soovite tõesti külalisi üllatada ja uuele armukesele meeldida, kuid uueks aastaks 2020 saate teha roti kujuga kooki. Ja ärge kartke, et peate siin mastiksiga töötama, retsept on väga lihtne.

Taigna koostisained:

• 200 g jahu;
• 10 g küpsetuspulbrit;
• 3 muna;
• 10 g vanillisuhkrut;
• 400 ml kondenspiima;
• 80 g võid.

Kreemi jaoks:

• 400 ml koort (33%);
• 3 muna;
• 200 g suhkrut;
• 60 g tärklist;
• 300 g võid;
• 10 g vanillisuhkrut.

Kaunistuseks:

• 20 g musta mastiksi;
• 120 g valget mastiksi.

Toiduvalmistamine samm -sammult fotodega:

• Sõeluge jahu ja küpsetuspulber sügavasse kaussi.
• Me juhime munad eraldi mahutisse, lisame soola, maitsestatud suhkrut ja valame kondenspiima. Vahusta mikseriga ühtlaseks.

• Sulata või, vala see munasegusse ja sega kõik uuesti läbi.
• Nüüd vala kuivained vedelasse segusse ja sõtku tainast ka mikseri abil.

• Lõika paberist välja mall, nagu fotol, mõõtmetega 17 x 22 cm, pane see küpsetusplaadile ja kata pealt pärgament.
• Asetage tainas peal, tasandage see ühtlase kihina, nii et selle servad ei ületa malli kontuure.

Seejärel eemaldame malli ise ja saadame taigna ahju ning küpsetame kooki kuni pakkumiseni temperatuuril 170 ° C

Seejärel lõikasime mallist 1 cm ära ja küpsetasime selle peal uue koogi. Koogi jaoks vajate veel 3 sellist kooki ja kõik 1 cm vahega

• Mustast mastiksist valmistame tulevase roti jaoks antennid ja jätame toorikud kuivama.
• Kreemi jaoks vala pool koort kaussi, aja sisse munad, lisa tärklis ja sega tavalise vispliga ühtlaseks.

• Ülejäänud pool koorest valage väikesesse kastrulisse, valage sinna vanilje ja tavaline suhkur, pange tulele.
• Niipea, kui suhkur on täielikult lahustunud, lisage läbi sõela koor koos tärklisega, kuumutage kuni paksenemiseni.

• Seejärel pane või otse kuuma koore hulka ja vahusta mikseriga.
• Kata fooliumiga ja jahuta ning seejärel klopi uuesti juba jahtunud koor.

Asetage koogid üksteise peale hunnikusse, määrige igaüks kreemiga, sealhulgas tulevase magustoidu kõik küljed

• Nüüd võtame valge mastiksi ja ühendame selle mustaga, sõtkume seda kätega hästi ja rullime siis taignarulliga välja.
• Me katame koogid, tasandame neid, silume neid kätega, nii et kortse poleks jäänud, lõigake üleliigne.

Nüüd vormime mastiksist kõrvad, nina, silmad ja saba. Pole midagi keerulist, kõik on lihtne. Siis sisestame juba eelnevalt tehtud vuntsid ja tõeline maiustuste uusaasta meistriteos on valmis

Koogikartul 2020 aasta sümbolina

Kui te ikkagi kooki küpsetada ei saa, saate uueks aastaks 2020 valmistada lihtsama magustoidu. Need on kartulikoogid, mis on kaunistatud uudishimulike rotipoegade kujul. Selline delikatess sobib kõige paremini rotiaasta pidulauale.

Koostis:

• 200 g purukooke (šokolaad);
• 140 g röstitud maapähkleid;
• 50 g võid;
• 120 ml kondenspiima (keedetud);
• 20 ml konjakit (brändit).

Glasuuri jaoks:

• 100 g šokolaadi (50%);
• 25 g võid;
• 5 tl piim.

Toiduvalmistamine samm -sammult fotodega:

1. Jahvatage šokolaadist mureküpsised käsitsi või segisti abil puruks.
2. Samuti katkestame praetud maapähklid segistiga ja valame liivapuru sisse, segame.
3. Nüüd pane või, sega uuesti ja lisa keedetud kondenspiim, sõtku ühtlaseks. Lõpus valage soovi korral sisse konjakit või brändit.
4. Katke saadud tainas fooliumiga ja saatke see 25 minutiks sügavkülma.
5. Seejärel jagame šokolaadimassi 7 võrdseks osaks, veereme kummagi peopesade vahel tihedaks palliks, seejärel venitame veidi ühte külge ja vajutame sõrmega otsa. Pange saadud koogid pärgamendile.
6. Nüüd panime iga koogi vardasse. Kata kilega ja pane veel 25 minutiks sügavkülma.
7. Valmista glasuur šokolaadist, piimast ja võist ning kata sellega koogid täielikult.

Nüüd valmistame rottipoegadele kõrvad, nina ja silmad igasugustest kondiitritoodetest. Jahutage valmis magustoit nii, et glasuur oleks täielikult külmunud, serveerige.

Uue aasta 2020 kohtumine on tülikas äri, kuid nüüd teate, mida saate roti aastal pidulikule lauale huvitavalt ja originaalselt valmistada. Tänu looma närususele pakutakse perenaistele suurt valikut retsepte, kuid tasub meeles pidada, et närilistele ei meeldi need tooted, mis tekitavad teravat lõhna, sealhulgas teatud tüüpi juustud ja kange alkohol.