Puder lihaga talveks purkidesse

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

• Kategooria:

  Toorikud talveks

• Söögitegemise aeg:

  1,5 tundi

Koostisosad

• sealiha
• riis
• searasv
• porgand
• Loorberileht

Puder lihaga talveks purkides on koduperenaiste seas väga populaarne. See on suurepärane võimalus teha kiire õhtusöök või pakkuda rikkalikku suupisteid tööajal. Toiduvalmistamine ei nõua kalleid tooteid ega keerulisi tehnilisi seadmeid. Põhikomponendid - teraviljad ja liha valitakse vastavalt nende maitsele.

Seapraad riisiga

Täielik ja iseseisev roog, mis sobib suurepäraselt pere lõuna-, õhtusöögiks või pikniku suupisteks või matkaks. Lisage puljong, kartul, hapukurk - ja saame maitsva hapukurgi. Retsept maitseb paremini survepliidis, kuid võite kasutada autoklaavi või ahju.

Koostis:

• 300 g sealiha;
• 100 g riisi;
• 100 pekki;
• 6 hernest musta pipart;
• 4 asja. loorberileht;
• sool maitse järgi;
• 1 pea sibul;
• 1 porgand.

Sellest koostisosade kogusest tuleb sisu välja umbes 4 pooleliitrise purgi jaoks.

Retsept:

Loputage liha ja lõigake kuubikuteks. Optimaalne on rasvakihi olemasolu - selle tõttu osutub roog mahlaseks. Sool, lisa loorberileht ja pipraterad

Puhastame köögivilju. Lõika sibul võimalikult väikeseks, riivi porgandid

Me segame liha ja köögivilju. Me täidame saadud purgid saadud massiga kolmandiku võrra. Vala keeva veega nii, et see katab selle veidi

• Katke süvaanuma põhi rätiku või puhta lapiga. Peal paigaldame purgid, suletud kaantega. Valage sooja vett kaela alumisse serva. Kui kasutate kiirkeeduplaati, ei pea te küpsetamise ajal vedelikku lisama. Kustutamine võtab aega umbes 3,5 tundi.
• Pange peeneks hakitud peekon praepannile ja jätke madalal kuumusel, kuni rasv on täielikult sulanud.

3, 5 tunni pärast lisage lihale pestud riis. Valage vette ja jätke veel 40 minutiks. Vajadusel lisa soola ja pipart

Riis võtab keetmisel vedeliku endasse. Täitke purkides vabanenud ruum searasvaga ja steriliseerige veel veerand tundi. Sulgeme kaaned. Jätke see täielikult jahtuma, keerates tagurpidi

Veiselihahautis teie valitud teraviljaga

Selline puder lihaga talveks purkides küpsetatakse ahjus. Tänu sellele ilmutab teravilja oma aroomi, lisab tassile paksust. Sellele retseptile sobib iga teravili.

Koostis:

• 2 kg veiseliha;
• 1 kg teravilja valida;
• 2 sibulat;
• sool, pipar (pipar ja must) - maitse järgi;
• Nelk;
• Loorberileht;
• päevalilleõli või searasv.

Loetletud koostisosade kogus põhineb 10 -liitristel purkidel.

Retsept:

Igasse purki paneme ühe nelgiõie, 3 lavrushka lehte, 5 pipratera. Täida kolmandik kuubikuteks lõigatud lihaga. Peal - teravili, mis on eelnevalt pestud

Vala ⅔ purgi mahust vett, lisa 2 spl. l. lõhnatu taimeõli või searasv, 1 tl. soola igas

Sulgege fooliumkaantega ja asetage külma ahju. See on kohustuslik, vastasel juhul võivad pangad lõhkeda. Lülitame gaasi sisse ja ootame, kuni vedelik keeb

Vähendage kuumust ja jätke keema, kuni see on keedetud. Lõpuks maitsta ja vajadusel soola lisada

Me rullime valmistoote kokku

Foto abil on lihtne küpsetada ahjus lihaga putru samm -sammult, retsept on lihtne ega nõua palju aega.

Tudengite riisipuder talveks

Selline roog aitab mitte ainult õpilasi, kellel pole alati piisavalt aega tavalise toidu valmistamiseks. Sellest on abi juhuks, kui sugulased ootamatult kohale jõuavad ja nad vajavad kiiret toitmist. Parim on kasutada keedetud riisi, mis ei kaota küpsetamise ja ladustamise tagajärjel oma kuju.

Koostis:

• 800 g riisi;
• 1 kg kanafileed;
• 4 sibulapead;
• 150 g taimeõli;
• must pipar, sool maitse järgi;
• 3 loorberilehte;
• 300 ml vett;
• 50 ml äädikat 9%;
• 1 tl humala-suneli.

Teenib viit. Iga purgi maht on 700 ml.

Retsept:

1. Peseme riisi ja keedame seda soola lisamisega. Terad peaksid säilitama teatud kõvaduse. Me viskame kurnile ja laseme vedelikul ära voolata.
2. Vajadusel eemalda kanarinnalt nahk, eemalda luud. Lõika keskmise suurusega kuubikuteks ja prae koos sibulaga.
3. Vala vesi, äädikas. Sool, pipar, lisage loorberilehed, vürtsid. Jätame veerand tunniks hautama.
4. Vala riis otse keevasse massi ja sega hoolikalt.
5. Vala iga purgi põhja pipraterad. Edasi - puder. Kergelt purustada. Jätame 1,5 cm vaba ruumi.
6. Mahuti põhja sulgeme rätikuga, paneme kaanedega kaetud purgid ja valame sooja vee õlgadele. Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust ja lase 40 minutit steriliseerida.
7. Rullige kokku ja jätke tagurpidi, kuni see täielikult jahtub.

Pärl oder talveks

Odrapudru retsept lihaga talveks purkides aitab suurepäraselt lõhnava hapukurgi valmistamisel. Lisaks sobib roog suurepäraseks õhtusöögiks. Tööle võib kaasa võtta odra ning täisnäksimiseks pole vaja isegi mikrolaineahju - puder on väga maitsev ja külm.

Koostis:

• 200 g pärl otra;
• 300 g sealiha;
• 1,5 kg väikseid hapukurke;
• 200 g tomatipastat;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

Loetletud koostisosadest piisab 8 1/2 liitrise purgi täitmiseks.

Retsept:

Leota tangud külmas vees. Minimaalne aeg on 60 minutit, kuid parem on jätta see pikemaks ajaks

Parem on valida väikeste rasvakihtidega liha. Lõika kuubikuteks ja hauta pada, lisades maitse järgi soola ja vürtse. Niipea kui toode muutub pehmeks, lisage teravili ja viige see valmis

Riivi kurgid jämedale riivile, sega tomatipastaga ja määri lihaga odrale. Jätame veel veerand tundi hautama

Me panime saadud massi purkidesse. Steriliseerige veevannis umbes pool tundi. Sulgeme kaaned

Puder lihaga talveks purkides, vastavalt mis tahes antud retseptile, osutub väga maitsvaks. Pärast soojendamist ei erine see värskelt keedetud. Toidu ainulaadsus seisneb selles, et see võib olla kas iseseisev või serveerida suppide lisandina.