Klassikaline kodujuustu pajaroa retsept ahjus

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-15 15:31

• Kategooria:

  magustoidud

• Söögitegemise aeg:

  1, 5 tundi

Koostisosad

• kodujuust
• suhkur
• manna
• muna
• või
• vanillisuhkur

Kodujuustu pajaroog on maitsev, südamlik ja tervislik küpsetis, mida täiskasvanud ja lapsed armastavad. Ahju kodujuustu pajaroogil on lisaks klassikalisele retseptile palju toiduvalmistamisvõimalusi ja kindlasti meeldib teile üks neist.

Lihtne pajaroa retsept

Sellise kodujuustu pajaroa valmistamise põhiversioonis on hädavajalik kasutada manna, mune ja suhkrut. Kõik muud tooted on lisana.

Koostis:

• 250 g kodujuustu;
• 2 spl. l. Sahara;
• 2 spl. l. manna;
• 1 muna;
• 1 spl. l. või;
• 5 g vanillisuhkrut.

Ettevalmistus:

Valmistame loetletud tooteid. Sõtku kohupiim kahvliga hästi läbi, et ei tekiks tükke

Vala sellele suhkur, vanilliin, lisa muna

Seejärel lisage eelnevalt sõelutud manna

Määri ahjuvormi põhi vähese õliga. Me levitame valmis tainast, tasandame seda. Püüame teha kodujuustu kihi, mis pole liiga paks, muidu ei küpseta nii nagu peaks

Me panime küpsetama ahjus, mis on eelsoojendatud temperatuurini 180 ° C 30 minutit

Võtame kuuma pajaroa välja, oodake, kuni see jahtub. Seejärel lõikasime portsjoniteks. Vala siirupi, kondenspiima või puista peale kakaopulbrit.

Maitsev pajaroog nagu lasteaias

Me kõik mäletame ilmselt kohupiima pajaroa maagilist maitset, millega olime lasteaias rikutud. Vähemalt mõneks ajaks selle imelise aja juurde rändamiseks võite selle imelise magustoidu kodus ahjus klassikalise retsepti järgi küpsetada.

Koostis:

• 500 g kodujuustu;
• 50 ml piima;
• 2 tk. munad;
• 100 g manna;
• 100 g suhkrut;
• 50 g võid;
• 1-2 lk Vanilliin;
• kondenspiim (kaunistamiseks).

Ettevalmistus:

Sõtkume kodujuustu hästi, selle käigus valame sinna kogu piima

Lisa kergelt sulatatud või, lisa suhkur, vanilliin, murra munad. Segage hoolikalt

Alustage mikseriga peksmist. Selle käigus tutvustame vähehaaval manna, et tükke ei tekiks

Nõuame 30-40 minutit

Õlita küpsetusplaadi põhi, määri kohupiimamass laiali, tasanda noaga

Kuumuta ahi 180 ° C -ni, määrake aeg 30 minutiks. Panime küpsetama. Kontrollime valmisolekut hambaorkuga

Lõika kuumad küpsetised portsjoniteks ja vala kondenspiimaga

Serveerimisel saame kaunistuseks kasutada sulatatud šokolaadi või puuviljasiirupit.

Dieedi retsept ilma manna

Vaatamata klassikalise retsepti põhikoostisosa puudumisele, osutub ahjus küpsetatud kodujuustu pajaroog üsna rahuldavaks. Kuid samal ajal ei kajastu see joonisel üldse.

Koostis:

• 0,5 kg kodujuustu;
• 5 tükki. munad;
• 150 g suhkrut;
• 1 tl vanillisuhkur;
• 1 tl kaneel;
• 1 tl tärklis;
• rosinad (valikuline);
• 1-2 spl. l. või.

Ettevalmistus:

Kõigepealt leota rosinad keevas vees

Murdke väikeses mahutis munad, eraldage munakollased valgetest

Kombineeri munakollased suhkruga, klopi ühtlaseks

Seejärel lisage valkudele eraldi 2-3 tilka sidrunimahla, pekske ka, kuid kuni ühtlased piigid

Lülitame ahju eelnevalt sisse, seadke temperatuur 200 ° C -ni

Sega kodujuust tasapisi magusasse kollasesse massi. Järjepidevus osutub vesiseks

Lisa vanillisuhkur, kaneel ja tärklis. Löö hoogsalt

Protsessi käigus lisage valke väikeste portsjonitena

Määri vormi põhi õliga

Vala kohupiimapõhi välja, kaunista rosinatega

Hakkasime küpsetama ainult 10 minutit. Seejärel alanda temperatuur 150 ° C -ni ja küpseta veel 20 minutit. Silikoonvormi kasutamisel suurendame küpsetusaega 5 minuti võrra

Kontrollime valmisolekut hambaorkuga

Võtame välja, lahe. Jagage portsjoniteks, kaunistage vastavalt soovile

Õuna kohupiimapann

Klassikalist ahjus küpsetatud kohupiimapotti võib segada värskete puuviljadega, näiteks õuntega. Need annavad valmis õrnale magustoidule ainulaadse aroomi ja mahlasuse.

Koostis:

• 600 g kodujuustu;
• 3 tk. õunad (suured);
• 3 muna;
• 4 spl. l. manna;
• 4 spl. l. Sahara;
• 1 pt vanillisuhkrut;
• 2 spl. l. või;
• ½ tl sooda (slaid puudub);
• 1 näputäis soola.

Ettevalmistus:

Hõõru kodujuust läbi sõela või sõtku puruga veidi.

Tutvustame mune. Jätke 1 munakollane toote pinna määrimiseks. Vala juurde suhkur, vanillisuhkur, sool, sooda. Segage hoolikalt

Viimasena lisa manna. Viige homogeenne konsistents. Nõuame umbes 10-15 minutit

Peseme õunad hästi, eemaldame koore, lõikame pooleks, lõikame südamiku välja. Jahvata õhukesteks viiludeks

Soovitav on neid kõigepealt veidi pannil praadida, et liigne vedelik aurustuks ja magustoit oleks soovitud konsistentsiga. Lisa kohupiimamassile õunad

Õli vormi põhjale, puista üle mannaga. Me levitame pooltooteid, tasandades pinda nuga või spaatliga

Klopi munakollane tugevasti lahti, kalla ühtlaselt pealt. Me panime ahju, mis on eelsoojendatud 180 ° C -ni 40 minutiks, kuni moodustub maitsev koorik

Kontrollime valmisolekut hambaorkuga. Sel viisil valmistatud magustoit ei vaja täiendavaid kaunistusi.

Õhuline kodujuustu pajaroog

Selle klassikalise retsepti versiooni kohaselt ahjus küpsetatud kohupiimapann muutub magusaks ja kohevaks. Nõu suuruse valimisel tuleb arvestada, et küpsetamise ajal tõuseb see veidi.

Koostis:

• 250 g kodujuustu;
• 50 m keefirit;
• 5 g vanilliini;
• 1 PC. muna;
• ½ tl sooda (slaid puudub);
• 50 g võid;
• 150 g manna;
• 1 näputäis soola.

Ettevalmistus:

Vala manna sügavale taldrikule, täitke see sooja veega ja jätke paisuma

Kuumutame õli veevannis, kombineerime keefiriga, lisame mune, vanilliini. Pange sooda viimaseks. Vahusta mikseriga ühtlaseks

Siis kasutame kahvlit. Selle käigus tutvustame kodujuustu väikeste portsjonitena. Lülitage mikser uuesti sisse. Sega kohupiimamass paisunud mannaga. Nõuame 15 minutit

Viige eelnevalt õlitatud küpsetusnõusse, tasandage pind. Kui õli pole, puista vormi põhja leivapuruga

Me panime 30-40 minutiks 180 ° C eelsoojendatud ahju

Huvitav! Ahju kodujuustu pajaroog mannaga: maitsvad retseptid

Serveerimisel kaunista kuum magustoit värskete marjadega ja puista peale šokolaaditükke

Kohupiima pajaroog jahuga

Kodujuustu pajaroa retsept ahjus erineb klassikalisest roogist ainult selle poolest, et manna asemel peate lisama jahu. Taigna konsistents on veidi erinev, kuid see ei mõjuta kuidagi maitset ja aroomi.

Koostisosad

• 500 g kodujuustu;
• 2 spl. l. Sahara;
• 1 PC. muna;
• 3 spl. l. nisujahu;
• 1 spl. l. omatehtud hapukoor;
• 2 spl. l. või.

Ettevalmistus:

Hõõru kodujuust läbi peene sõela. Lisage sellele hapukoor

Sega suhkru, jahu ja munaga. Segage tainas, jahvatage tükid

Õlita ahjuvormi põhi

Me levitame õrna taigna, levitame spaatliga kogu pinnale

Me panime selle ahju, mis on eelsoojendatud 180 ° C -ni 40 minutiks. Võtame välja, kui oleme valmis

Serveerimisel vala peale kondenspiim või marjamoos

Konserveeritud virsikutega

Talvel on kauplustest küpsetamiseks väga raske leida kvaliteetseid värskeid puuvilju. Seetõttu on konserveeringut keldrist lihtsam välja saada. Klassikalise retsepti järgi osutub ahjust saadud kohupiimapann mahlasemaks, kui sinna sisse panna näiteks konserveeritud virsikuid.

Koostis:

• 500 g pehmet kodujuustu;
• 2 tk. munad;
• 100 g suhkrut;
• 2-3 st. l. manna;
• 300 g konserveeritud virsikuid;
• 2 lk vaniljesuhkur;
• 1-2 spl. l. või.

Ettevalmistus:

1. Pange põhitoode kaussi, lisage mõlemat tüüpi suhkur.
2. Vahusta tugevasti mikseriga.
3. Selle käigus lisage teravilja, tutvustage mune.
4. Me panime virsikud kurnasse, oodake, kuni siirup nõrgub. Lõika võrdseteks tükkideks, lisa pajaroa põhjale. Segage hoolikalt.
5. Me levitame seda küpsetusplaadi õlitatud põhjale, tasandage see.
6. Küpsetame ahjus 20-30 minutit temperatuuril 180 ° C.

Huvitav! Ahjus toorjuustuga maitsvate roogade retseptid

Kuivatatud aprikooside, veini ja mandlipuruga

Õrn, magus ja rikkaliku tsitruselise maitsega pajaroog on tervislik ka tänu kuivatatud aprikoosidele, mandlitele, kookospähklile ja pisut veinile. Isegi kõige keerukamatele gurmaanidele meeldib see.

Koostis:

• 400 g kodujuustu;
• 2 tk. munad;
• 100 ml valget veini (poolmagus);
• 1 spl. l. mandli puru;
• 200 g kuivatatud aprikoose;
• 4 spl. l. Sahara;
• 2 spl. l. mesi;
• 1 sidruni koor;
• 150 ml piima;
• 2 spl. l. manna;
• 2 spl. l. kookoshelbed;
• 1 spl. l. tärklis.

Ettevalmistus:

Loputage kuivatatud aprikoosid hästi, valage keeva veega 10 minutit. Vala vesi välja, lisa koor, vein, mesi. Keeda, alanda temperatuur miinimumini ja hauta umbes 5 minutit

Jahutage, valage vedelik, see tuleb retseptis ikkagi kasuks. Ja lõigake marjad. Kombineeri kodujuust piimaga, klopi mikseriga ühtlaseks

Valage see magus vesi saadud tainasse

Vahusta eraldi munad suhkruga kohevaks. Lisage alusele

Järgmisena tutvustame mandlipuru, kookoshelbeid, tärklist, manna. Segage hoolikalt. Kata ahjuplaadi põhi küpsetuspaberiga, määri see õliga. Pane kuivatatud aprikoosid ühte kihti ja sellele kohupiimatainas

Lülitame ahju sisse, seadistame temperatuuri 180 ° C ja ligikaudne aeg on 20 minutit. Küpsetage, seejärel laske temperatuurini 150 ° C, oodake veel 15 minutit

Kontrollime valmisolekut hambaorkuga

Me võtame selle köögiseadmetest välja, hoiame seda küpsetusplaadil 10-15 minutit. Pöörake ettevaatlikult suurele tasasele plaadile. Kaunista ülejäänud kookoshelvestega

Pajaroog osutub väga maitsvaks ja külmana meenutab see juustukooki.

Kohupiimapann on universaalne selle poolest, et ahju olemasolul pole selle valmistamine kodus sugugi keeruline. Võttes aluseks klassikalise retsepti, saate oma maitsele tooteid lisada ja välja tuleb täiesti uus suussulav roog.