Mida süüa rauavaegusaneemia korral

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Mitte ainult rasedad ja imetavad naised ei tea, mida süüa rauavaegusaneemia korral. See probleem võib ilmneda igal inimesel, olenemata keha omadustest ja vanusest. Spetsialistide soovitusi järgides on võimalik hemoglobiin taastada optimaalsele tasemele ja vabaneda aneemiale iseloomulikest ebameeldivatest aistingutest.

Aneemia toitumise põhiprintsiibid

Peamine keeld puudutab paastumist. Kui diagnoositakse rauapuuduse aneemia, tuleks välistada igasugused piiravad dieedid, mis on suunatud kehakaalu langetamisele. Aga kui teil on vaja kaalust alla võtta ja mitte kaalus juurde võtta, keskenduvad nad täistera teraviljale. Need on tervislikud mikroelementide allikad, sisaldavad palju kiudaineid ja pakuvad pikaajalist küllastust.

Rauavaegusaneemia (IDA) jaoks ette nähtud spetsiaalne dieet hõlmab raua, vitamiinide B9 ja B12 rikaste toitude kasutamist. Mikroelementide normaalseks imendumiseks on vajalik menüüs täiendavate koostisosade olemasolu, mis vastavad tasakaalustatud ja tervisliku toitumise põhimõtetele.

Toidus sisalduv raud ei imendu kehas 100%. Kuid toodete korrektse ettevalmistamise tõttu on võimalik lõhustatavate mikroelementide protsenti suurendada.

Laste ja täiskasvanute rauavaegusaneemia peamised toitumisreeglid:

1. Kasutatakse peamiselt tooreid köögivilju. Mõnikord võib neid hautada või vähemalt keeta. Kuid kui kasutatakse kuumtöötlust, peaks see olema lühiajaline.
2. Kõik puuviljad, välja arvatud virsik, tuleks süüa ka toorelt. Samas on paljud lääne eksperdid seda meelt, et parem on puu- ja köögivilju mitte lõigata, vaid süüa tervelt.
3. Menüüsse on hea lisada idandatud seemned ja röstitud pähklid, millest raud paremini imendub.
4. Küpsetamise armastajatele kasutage taigna valmistamiseks täisterajahu.
5. Kaunviljad on hea rauaallikas, kuid mikroelementide paremaks imendumiseks tuleks neid eelnevalt leotada.
6. Kaerahelbeid on parem mitte keeta, vaid leotada vees või piimas. Keedetud teraviljad ei anna kehale piisavalt rauda, suurendades samal ajal veresuhkru taset.

Täiendavad näpunäited rauavaegusaneemia korral:

1. Vältige kohvi ja tugevat musta teed. Lõika alkohol välja.
2. Piirake piima, kuid ärge loobuge sellest täielikult.
3. Kui valmistate köögiviljasalateid, lisage neile vähemalt veidi apelsinimahla või lõigake apelsin viiludeks. C -vitamiini olemasolu soodustab raua paremat imendumist sellise tassi komponentidest.

Proovige võimalikult palju menüüsse lisada mitmesuguseid rauasisaldusega toite, nii taimseid kui ka loomseid.

IDA peamised vitamiinid ja mikroelemendid

Nii naiste kui ka meeste toitumine peaks olema rikas vereloomet toetavate ainete poolest. Sellest annab tunnistust Venemaa tervishoiuministeeriumi koostatud memo rauavaegusaneemia õige toitumise kohta. Oluline on mitte ainult raud, vaid ka muud olulised vitamiinid ja mineraalid. Peamiste vitamiinidena on võimalik eristada B9, see tähendab foolhapet ja B12 -vitamiini, mida nimetatakse tsüanokobalamiiniks.

Raud on terapeutilise dieedi oluline komponent. Kui toidust ei piisa, ei tooda keha piisavalt hemoglobiini. Seda ühendit leidub piisavas koguses punases lihas, rupsis, eriti maksas.

Õllepärm on samuti rauarikas. Väiksemates kogustes on mikroelement munades, mereandides, kuivatatud puuviljades. Toidus tuleb rauda kombineerida C -vitamiiniga.

B12 -vitamiini saab loomsetest saadustest nagu veiseliha, maks, kalafilee, piimatooted ja munad. Suurepärane folaadi allikas on tumerohelised lehtköögiviljad nagu spargelkapsas ja spinat. B9 -vitamiin on rikas puuviljade, ubade, pähklite, pärmi ja nisuidu poolest.

Keelatud toidud

Lisaks soovitatud toodetele peaksite teadma ka keelatud toodete nimekirja. Arvatakse, et kaltsium võib häirida raua imendumist. Kuid toitumisspetsialistid ei soovita selle mikroelemendi allikatest täielikult loobuda.

Mida veel ei saa rauavaegusaneemia korral süüa:

• rasvased liha- ja kalaliigid;
• lambaliha ja muud kahjulikud loomsed rasvad;
• vorst ja muu suitsuliha, sealiha ribid, mis ei too mingit kasu;
• margariin.

Te ei pea tarbima selliseid jooke nagu tugev tee ja kohv, mis aeglustavad raua imendumist ja üldiselt mõjutavad negatiivselt mis tahes vitamiinide ja mineraalide imendumist.

Soovitused naistele ja meestele

Parim on tarbida tooreid toite, kui see on võimalik. Liha ja kala tuleks aurutada või hautada. Seda peavad naised sööma rauapuuduse aneemia korral, sealhulgas raseduse ajal. Praetud ei ole rangelt keelatud, kuid parem on selle olemasolu menüüs minimeerida.

Järgmised juhised on naiste ja meeste jaoks võrdselt olulised:

1. Ärge jätke hommikusööki vahele. Keetke kaerahelbed või tatar piima või veega, mitte keetke. Puder osutub rabedaks ja väga kasulikuks. Rasele naisele, eriti madala hemoglobiinisisaldusega, võib hommikusöögile lisada täiendavaid tugevdavaid koostisosi, näiteks kanamaks. Raua paremaks imendumiseks rupsist on parem neid juua marjakompoti või jõhvikamahlaga.
2. Jagage oma toiduained 5 toidukorraks.
3. Ärge unustage suupisteid. Kui te ei soovi süüa, võite süüa suupisteid mõne kuivatatud datli, pähklite, paari õunaviiluga, kuid ärge mingil juhul ignoreerige neid sööke.
4. Lõunasöögiks küpseta kindlasti liharoogi - need on meeste ja naiste rauavaegusaneemia toitumisvajadused. Saate seda puljongiga täiendada.
5. Lõunaks on hea küpsetada lahja veiselihahautis, kanafilee köögiviljadega ja serveerida magustoiduks puuviljasalatit. Kui hemoglobiini puuduse probleem tuleb lahendada imetaval emal, tuleks pärast lastearstiga konsulteerimist valida toodete loetelu. See on oluline imikute allergiate vältimiseks.
6. Söö 2-3 korda nädalas madala rasvasisaldusega kodujuustu meega. See on hea võimalus pärastlõunaseks suupisteks. Loomulikult ei tohiks piimatoodetega rabeleda enne, kui hemoglobiinisisaldus normaliseerub.
7. Tehke õhtusöök tervislike ja madala kalorsusega toitudega. Suurepärane võimalus on küpsetatud kala, mida täiendavad till või petersell ja tomatisalat.

Mõned inimesed mõtlevad, mida soovitatakse meestel rauapuuduse aneemia korral süüa, kuigi selles osas puudub sooline sõltuvus. Võib -olla vajavad tugeva poole esindajad, kes tegelevad raske füüsilise tööga, oma ressursside täiendamiseks täiustatud toitumist.

Miks keskenduda heemrauale

Mitte igaüks ei tea, kuid raud võib olla heem ja mitteheem. Esimene imendub palju paremini kui teine. Kõnealuseid liike leidub erinevates toiduainetes. Isegi kui tarbite suures koguses mitteheemilist rauda sisaldavaid toite, võite silmitsi seista naha kuivuse, immuunsuse vähenemise, unetuse ja isegi hapnikuvaegusega, kiire väsimuse ja vaimsete võimete nõrgenemisega.

Raud, mis on anorgaanilise päritoluga, võib olla mitte ainult kasutu aneemia korral, vaid võib põhjustada ka väikest kahju. Heme rauda leidub ainult loomsetes saadustes. Seda assimileerib inimene paremini.

Mitteheem on taimede lahutamatu osa. Taimedega kehasse sisenevast kogumahust imendub vaid kümnendik sellest rauast. Selle imendumist saate parandada, täiendades selliseid toite vitamiinidega B12 ja C.

Toitumine eakatel aneemia korral

Rauapuuduse aneemiat on vanemas eas mõnikord raske kindlaks teha, kuna sümptomid on paljuski sarnased krooniliste patoloogiatega. Aga kui sellegipoolest tehakse selline diagnoos nagu IDA, on toitumise põhimõtted ligikaudu samad. Menüüd tuleb täiendada loomse päritoluga valkudega, mis aktiveerivad hemoglobiini sünteesi.

Lisage oma dieeti veiseliha ja veisemaks ning muud lihatoidud. Kasutage neid puu- ja köögiviljadega, eriti punase ja oranžiga. Õunad ja granaatõunad peaksid olema peamenüü lisand.

Ainult taimset toitu süües ei saa hemoglobiini tõsta. Köögiviljade osas peaksid vanemad inimesed eelistama kurki, suvikõrvitsat, tomatit, punast ja kollast paprikat.

Vere koostise parandamiseks tuleks vähemalt üks kord päevas tarbida looduslikku tumedat mett ja kibuvitsa infusiooni.

Dieet lastele

Laste rauavaegusaneemia puhul soovitatud toidul on oma omadused. Tavaliselt määratakse neile aneemiavastane dieet nr 11. Välja tuleks jätta valge jahuga tooted, mis takistavad raudkohvi ja tee imendumist.

Nagu täiskasvanute puhul, peab ka lastel olema raua põhivorm heem. See on raud, mis pärineb lihast, kalast ja linnulihast. Aneemiaga lapsel soovitatakse keskmiselt tarbida umbes 80–100 g liha või kala, millele on lisatud köögivilju ja puuvilju.

Kui talle liha ei meeldi, ei tohiks te seda endale lubada; selle asemel on parem katsetamise teel valida roog, mis tundub talle piisavalt maitsev. Imikud keelduvad sageli keedetud lihast terve tüki kujul. Samal ajal söövad nad rõõmuga kotlette, aurutatud lihapalle ja lihapalle.

Me ei tohi unustada foolhapet ja vaseallikaid, mikroelemente, mis aitavad kaasa tervete vererakkude moodustumisele kasvavas organismis ja parandavad vereloomet. Vaske leidub maksas, india pähklites, kakaos, sarapuupähklites, pistaatsiapähklites ja maapähklites.

Teraviljade kasutamist tuleks piirata, kuna need takistavad raua imendumist. Ainsaks erandiks on tatrapuder.

Tulemused

1. Rauavaegusaneemiaga inimesed, olenemata vanusest ja soost, vajavad heemrauaga toitu - lahja punane liha, rups.
2. Kuna toidust saadav raud ei imendu täielikult, tuleks selle paremaks lagunemiseks lihatooteid täiendada värskete puu- ja köögiviljadega ning nendel põhinevate mahladega.
3. Kiirtoit, tugev tee ja kohv, alkohoolsed joogid tuleks välja jätta, kuna need häirivad raua imendumist.