Lina seemned: kasu ja kahju

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Lina on taim, mis on leidnud rakendust paljudes inimelu valdkondades. Tüvedest saadakse kangas, mida kasutatakse igapäevaelus kõikjal. Linast kangast iseloomustab kõrge tugevus ja kulumiskindlus, see on keskkonnasõbralik.

Samuti saadakse taimelt väärtuslikku õli - dieettoode, mis on rikas tervislike rasvade ja suure hulga toitainete poolest. Lina seemned on ainulaadsed ka oma koostise ja toime poolest, mille eeliseid ja kahjusid käsitleme käesolevas artiklis.

Lina seemnete keemiline koostis

Linaseemned on inimkonna ajaloos üks enim kasutatud toiduaineid. Selle ainulaadsus seisneb selles, et oma keemilise koostise poolest ei jää see proteiinisisalduse poolest lihale alla, seetõttu kasutati neid seemneid lihatoidu puuduse perioodil valgu puuduse korvamiseks. Linaseemnevalk sisaldab peaaegu kõiki inimorganismile olulisi aminohappeid. Näiteks on need aminohapped nagu leutsiin, lüsiin, valiin jt.

Seemned sisaldavad ka polüsahhariide - kompleksseid süsivesikuid, mida inimkeha kasutab energiaallikana.

Seda on lihtne leida: kui leotate seemneid vees, näete värvitu lima, millega need on kaetud. Need on süsivesikud. Samal ajal ei ole seemnete koostises tärklist.

Seemned sisaldavad ka polüküllastumata rasvhappeid, mis on inimeste tervisele olulised tervislikud rasvhapped. Seemnete ainulaadsus seisneb selles, et need praktiliselt ei sisalda küllastunud happeid - need on rasvad, mis on inimtoidule ebasoovitavad. Seemned on rikkad Omega-3 hapete poolest, mis on kasulikud halva kolesterooli eemaldamiseks kehast. Linoolhape (Omega-3) aitab stabiliseerida ka vererõhku, leevendada veresoonte spasme ja vähendada südamehaiguste riski.

Linaseemned on hea alternatiiv kalale ja mereandidele neile, kes on need mingil põhjusel toidust välja jätnud.

Lina seemnete eelised

Linaseemnetel on puhastav toime: need soodustavad raskemetallide sidumist ja eemaldamist organismist, eemaldavad parasiidid ja nende jääkained. Need on ainulaadsed selle poolest, et sisaldavad rohkem polüküllastumata rasvhappeid kui näiteks kalaõli, kuid need happed on vajalikud noore keha täielikuks arenguks, täiskasvanud keha kõigi süsteemide hästi koordineeritud tööks.

Seega on Omega-3 happed südame-veresoonkonna jaoks hädavajalikud. Neil on verd vedeldav toime ja see on südamehaiguste, aga ka tromboosi, ateroskleroosi ennetamine.

Need, kes tarbivad palju süsivesikuid sisaldavat toitu (me räägime lihtsatest süsivesikutest), on sageli mikroelemendi seleenipuuduses. Ja see element on südame -veresoonkonna tervise jaoks väga oluline, see vähendab ka vähiriski.

Seemnetes on palju kaaliumi, mis teeb neist suurepärase vahendi kaaliumipuuduse korvamiseks. Veelgi enam, selle elemendi sisu osas lähevad nad isegi banaanidest mööda. Seemnetes sisalduv õli vähendab "halva kolesterooli" sisaldust veres, parandab veresoonte elastsust.

Seemnete eelised soolestikule ja maole

Seemned on kiudainerikkad, seega aitavad need kroonilise kõhukinnisuse käes vaevlevaid inimesi. Tänu kiudainetele paraneb soolte töö, selle limaskest taastatakse. Värvitu lima, mis katab seemned vette kastes, mõjutab limaskesta ümbritsevalt, nii et neil on kasulik mõju maole ja sooltele ning need on asendamatud maohaavandite ja gastriidi ravis.

Seemnete lima vähendab seedetrakti limaskesta põletikulisi protsesse ja kuna see takistab suukaudsete ainete imendumist, aitab see mürgistuse korral, pikendab ravimite toime kestust.

Pange tähele, et polüsahhariidide maksimaalse koguse säilitamiseks tooraines ei ole soovitatav neid jahvatada. Seetõttu tehke seemnete infusioon limaga tervest toorainest.

Lina seemnete kahjustamine

Rääkides linaseemnetest, millised on nende eelised ja kahjustused, tuleb märkida, et seemnete kui selliste võtmiseks pole vastunäidustusi. Siiski on nende kasutamiseks teatud soovitused. Niisiis, tuleb meeles pidada, et selles tootes on palju polüküllastumata rasvhappeid, seetõttu võite seda suurtes kogustes kasutades ületada nende soovitatud päevase koguse ja laadida maksa suure koguse rasvaga.

Te ei tohiks süüa seemneid, mille maitse on muutunud. Nii et näiteks kui tunnete rääsumise spetsiifilist lõhna ja maitset, ei tohiks te selliseid seemneid kasutada. Enne otsetarbimist on soovitatav neid lihvida, et need ei oksüdeeruks.

Kuidas seemneid tarbida

Nüüd vaatame, kuidas soolestiku ja mao jaoks seemneid võtta. Saate neid kasutada keefiriga, keetmise, infusiooni, želee kujul. Näiteks kui järgite haige kõhu jaoks soovitatud dieeti, võib hommikusöögiks võtta keefiriga seemneid: selleks lisatakse 1 tl 100 ml keefirile ja juua tühja kõhuga.

Kuidas võtta soolte ja mao puhastamiseks? Selleks võite valmistada keetmise - see aitab keha puhastada, parandab naha seisundit. Puljongi valmistamiseks valatakse 1 supilusikatäis toorainet 0,5 liitrisse keeva veega, keedetakse 30 minutit madalal kuumusel. Pärast seda tuleb puljong jahutada, juua soojalt tühja kõhuga kaks korda päevas.

Soolestiku puhastamiseks, samuti seedetrakti limaskesta põletiku leevendamiseks võite teha ümbritseva toimega infusiooni. Selleks valatakse 3 supilusikatäit toorainet termosesse ja valatakse keeva veega.

On vaja nõuda kolm tundi, seejärel pingutada ja pigistada kooki. Võtke infusioon enne sööki 30 minutit.

Gastriidi, peptilise haavandi, kõhukinnisuse, soolehäirete ravis aitab tarretis. See valmistatakse infusiooni põhimõtte järgi - 1 supilusikatäis toorainet valatakse 0,5 liitri keeva veega, kuid seda tuleks reguleerida 8 tunni jooksul. Saadud tarretisele saate lisada mett. Kuid seda jooki ei soovitata pankreatiidi ägedas staadiumis.