Mida oma sünnipäevaks süüa teha: lihtsad ja maitsvad retseptid

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

• Kategooria:

  pühade toidud

Koostisosad

• kurgid
• tomatid
• baklažaan
• küüslauk
• kõva juust
• oliivid
• majonees
• soola

Sünnipäev on suurepärane võimalus piduliku laua katmiseks ja külaliste üllatamiseks huvitavate retseptidega. Peaasi, et kõik allpool olevad fotoretseptid on väga maitsvad ja kergesti valmistatavad.

Peacock Tail eelroog

Selle roa valmistamiseks vajate lihtsaid ja taskukohaseid koostisosi. Nimelt:

• 2 värsket kurki;
• 2 suurt tomatit;
• 2 küpset baklažaani;
• 2-3 küüslauguküünt;
• maitse järgi lisatakse juustu (kõva);
• maitse järgi lisatakse oliive;
• majonees riietamiseks;
• soola.

Ettevalmistus:

• Kõik köögiviljad pestakse põhjalikult voolava vee all ja pühitakse õrnalt rätikuga.
• Lõika baklažaan viiludeks ja pane sügavasse kaussi. Puista peale rohkelt lauasoola ja sega puhaste kätega. Umbes tunni pärast tuleb köögiviljadest välja kogu kibedus, pärast mida tuleb neid rohke veega loputada.

Baklažaanirõngaid praetakse eelkuumutatud pannil mõlemalt poolt 4 minutit. Pärast praadimist kogu liigse õli eemaldamiseks pange need paberrätikule või küpsetuspaberile

Selle aja jooksul lõigatakse tomatid ja kurgid õhukesteks viiludeks. Eelroog näeb veelgi huvitavam välja, kui valite erinevat värvi tomatid

Juust riivitakse jämedale riivile, kombineerituna hakitud küüslaugu ja majoneesiga. Kõik segatakse põhjalikult ja jäetakse mõneks ajaks kõrvale

Valmis baklažaanid kantakse suurde tassi, nii et saadakse paabulinnu saba kuju. Peal asetatakse tomati ring, seejärel juustusegu ja lõpus kurk

Jääb vaid eelroog kaunistada ilma kivideta oliividega ja panna tass 30-40 minutiks külmkappi

Pidulik suupiste "Seenekanep"

Isegi algaja saab sellise ebatavalise roogaga hakkama, mis müüakse kõigepealt.

Koostis:

• 250 g šampinjone;
• 100 g kõva juustu;
• 4 spl. l. rafineeritud õli;
• 1 baguette (värske);
• 1 magus pipar;
• 1 sibul;
• maitse järgi lisatakse soola ja värskeid ürte.

Ettevalmistus:

• Lihtsa ja maitsva sünnipäeva retsepti rakendamiseks peaksite täidise valmistama kohe alguses. Selleks lõigatakse seened, sibul ja pipar väikesteks viiludeks.

  

• Järgmisel etapil praaditakse valmistatud tooted hästi kuumutatud pannil koos päevalilleõliga. Väga oluline on täidist perioodiliselt puidust spaatliga segada. Mõni minut enne toiduvalmistamist tuleb köögiviljadega seeni soolata.

  

• Baguette lõigatakse väikesteks tükkideks. Kasutage teravat nuga, et servad oleksid sirged. Puru purustatakse õrnalt keskele.

Jahutatud täidis laotatakse kenasti baguette ja puistatakse peale riivjuustuga

Tulevane suupiste pannakse puhtale küpsetusplaadile ja saadetakse 10 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju

Valmis roogi saate kaunistada värskete ürtidega. See saab ühtviisi maitsev nii soojalt kui ka külmalt.

Suupisteks seenekook

Sünnipäeva retseptid peaksid olema huvitav serveerimine, meeldejääv maitse ja lihtsus. Kõigile neile kriteeriumidele vastab järgmine roog, mida saab vastavalt näidatud juhistele koos fotoga valmistada.

Koostis:

• 0,5 kg värskeid seeni;
• 100 g + 4 spl. l. paks hapukoor;
• 100-150 g kõva juustu;
• 80 ml päevalilleõli;
• 2-3 sibulat;
• retsepti jaoks lisatakse maitse järgi soola ja pipart.

Ettevalmistus:

Sibul lõigatakse väikesteks viiludeks. Seened lõigatakse õhukesteks plaatideks

Eelsoojendatud pannil saatke kõigepealt mõneks minutiks hakitud sibul ja seejärel värsked seened. Kõik segatakse põhjalikult, mille põld on kõrgel kuumusel pehmeks praetud. Päris lõpus tuuakse seened vürtsidega maitse järgi

Saadud täidis lastakse läbi hakklihamasina. Kui soovite saada pastalaadset massi, võite seda toimingut veel üks kord korrata

Küpsetusfoolium volditakse 6 kihiks. Lõika lavašš 4 võrdseks osaks, see tähendab, et tulemuseks peaks olema 8 lehte

Esimene kiht pannakse fooliumile, kaetakse õhukese täidisekihiga ja kaetakse pitaleivaga. Toiminguid korratakse, kuni täidis lõpeb

Seenemassi ei asetata ülemisele kihile - see on määritud hapukoorega, täpselt nagu tulevase täidise küljed

Riivi juust ja kasuta kaunistuseks.

Alles jääb kooki saatmine 180 kraadini eelsoojendatud ahju, kuni juust sulab. Enne serveerimist lõigatakse eelroog väikesteks portsjoniteks ja kaunistatakse soovi korral värskete ürtidega.

Kiire salat "Meeste pisarad"

Järgmise sünnipäeva fotoretsepti jaoks kasutatakse ainult kõige maitsvamaid ja taskukohasemaid toite.

Koostis:

• 350 g šampinjone (marineeritud);
• 250 g keedetud kanarinda;
• 200–250 g Korea porgandit;
• 150 g riivitud juustu;
• 50 ml äädikat;
• 4 kanamuna (eelnevalt keedetud);
• 1 sibul;
• majonees.

Ettevalmistus:

Haki poolrõngad ja marineeri äädikas (9%)

Selle aja jooksul lõigatakse keedetud rinnatükk väikesteks tükkideks ja pannakse esimese kihina kaunile ümmargusele tassile. Kõik on kaetud õhukese majoneesikihiga. Pealt pannakse marineeritud sibul

Marineeritud seened ka purustatakse ja pannakse järgmisesse kihti. Kõik on jälle kaetud majoneesiga, mida saab segada väikese sinepiga

Eelviimane salatikiht on Korea porgand. Jääb veel lisada majonees ja puista üle riivjuustuga

Salatit "Meeste pisarad" saab serveerida kohe pärast valmistamist, kuid mida kauem roog infundeeritakse, seda rikkalikum on selle maitse.

"Sipelgapesa" - salat kana ja kartuliribadega

Järgmise roa ebatavaline esitlus köidab külaliste tähelepanu ja äratab nende uudishimu. Alguses on raske uskuda, et selle valmistamiseks kasutatakse elementaarseid koostisosi.

250 g kanafileed;

• 100 g kerget majoneesi;
• 100 ml rafineeritud õli;
• 50 g kõva juustu;
• 3 rohelise sibula suled;
• 2 kartulimugulat;
• 1 värske kurk;
• 1 tomat;
• 1 küüslauguküüs;
• maitse järgi lisatakse soola ja pipart.

Ettevalmistus:

Keeda kanafilee suures koguses soolaga maitsestatud vees. Pärast küpsetamist tuleks liha mahlasuse säilitamiseks otse vees jahutada

Lihtsa sünnipäevafoto retsepti järgmises etapis lõigatakse liha väikesteks ruutudeks ja kantakse sügavasse kaussi

Sellele lisatakse hakitud tomat ja hakitud kurk. Et salat näeks ebatavaline ja maitsev, peate retsepti järgi riivima seda Korea porgandi jaoks

Kaussi saadetakse ka riivjuust ja pressitud küüslauguküüs. Nende koostisosade kogus võib varieeruda sõltuvalt isiklikest eelistustest

Salat tuuakse maitse järgi vürtsidega ja maitsestatakse kerge majoneesiga, mille võib asendada madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Jääb keeta kartuliribad. Selleks kasutatakse Korea porgandi riivi. Pärast kartulite põhjalikku pesemist ja kuivatamist köögirätikul

Toiduõli kuumutatakse sügavas kastrulis. Kartuliribad praetakse partiidena kuldpruuniks

Pane salat portsjonitena taldrikutele ja puista peale jahtunud kartuliribad

Prantsuse liha Adyghe juustuga

Järgmine kuuma sünnipäevatoidu retsept meeldib igale lihasööjale. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka uskumatult lihtne valmistada. Siin on nimekiri toodetest, mida vajate:

• 1 kg sealiha (eelistatavalt ilma rasvata);
• 1 kg värskeid seeni (parimad on šampinjonid);
• 100 g kõva juustu;
• 100 g Adyghe juustu;
• 2 tomatit;
• 2 sibulat;
• maitse järgi lisatakse soola, jahvatatud pipart ja sinepit.

Ettevalmistus:

Seened lõigatakse õhukesteks viiludeks ja praetakse kuumas päevalilleõlis. Küpsetamise ajal segage õrnalt

Mõne minuti pärast lisatakse seentele peeneks hakitud sibulat. Kõik segatakse puidust spaatliga

Valmis koostisosad kantakse sügavale plaadile. Peate ootama, kuni need veidi jahtuvad

Selle aja jooksul riivitakse jämedale riivile kahte tüüpi juustu

Liha lõigatakse väikesteks viiludeks ja klopitakse spetsiaalse haamriga mõlemalt poolt korralikult läbi

Ahi kuumutatakse 200 kraadini. Kotletid kaetakse sinepiga ja asetatakse küpsetusplaadile, mis oli eelnevalt määritud köögiviljade või võiga. Võite kasutada ka küpsetuspaberit

Esiteks määritakse lihale seened, seejärel hakitud tomat ja kõige lõpus - Adyghe ja kõvad juustud. Küpsetusplaat saadetakse ahju 35-40 minutiks

Valmis roogi serveeritakse kuumalt koos teie lemmikroa või köögiviljasalatiga

"Hertsoginna" - kartulite lisand, mida ei saa unustada

Lihtsad ja maitsvad sünnipäeva retseptid peaksid ja peaksid välja nägema ühesugused. Lõppude lõpuks saab isegi kõige tavalisema lisandi muuta väikeseks kulinaarseks meistriteoseks.

Koostis:

• 1 kg toorest kartulit;
• 50-100 g kõva juustu (saate kombineerida erinevaid sorte);
• 2 kanakollast;
• 0,5 tl muskaatpähkel;
• maitse järgi lisatakse soola ja jahvatatud pipart.

Ettevalmistus:

Kooritud kartul valatakse väikese koguse veega, soolatakse ja keedetakse, kuni see on pehme. Alles jääb ainult kartulipudru valmistamine värske piima lisamisega

Juust hõõrutakse peenele riivile. Vastasel juhul võib roog küpsetamise ajal laguneda

Juust segatakse kergelt jahtunud püreega. Seal lisatakse ka munakollast ja vürtse. Kõik on hästi segatud kuni maksimaalse homogeensuseni

Kartulimass pannakse lusikaga lokkis otsikuga kondiitrikotti. Oluline on, et kartul oleks veel soe

Küpsetusplaat on küpsetamiseks kaetud pärgamendiga. Kui määrite selle õliga, võib roog kogu pinnale "hiilida".

Väikesed roosid surutakse pärgamendile ettevaatlikult. Nende vahekaugus peaks olema 1-2 cm, tuleb olla ettevaatlik, et need ei jääks kokku.

Kulinaarse harjaga määritakse kartulililled toore munakollasega. Saate ilma selleta hakkama, kuid siis on roog kahvatu ja vähem isuäratav.

Lisandit küpsetatakse eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures umbes 20 minutit. Selle aja jooksul peaks ilmuma isuäratav kuldne koorik.

Sidruniliköör: eliidi alkoholisõpradele

Itaalia Limoncello likööri retsept on lihtne ja tagasihoidlik. Seda jooki valmistatakse kõige sagedamini sünnipäevaks ja seda peetakse Itaalias väga maitsvaks.

Koostis:

• 500 ml kvaliteetset viina;
• 350 g joogivett;
• 350 g granuleeritud suhkrut;
• 5 küpset sidrunit.

Ettevalmistus:

Sidrunid pestakse põhjalikult jooksva vee all, seejärel kooritakse koor terava noaga

Saadud koor asetatakse klaaspurgi põhja ja valatakse viinaga. Mahuti kaetakse tihedalt kaanega ja infundeeritakse nädala jooksul pimedas kohas. Oluline on iga paari päeva tagant sidrunijooki õrnalt loksutada

Pärast määratud aja möödumist valmistatakse siirup. Selleks kombineeritakse sügavas kastrulis granuleeritud suhkur joogiveega. Kõik segatakse mitu korda ja pannakse väikese tulega. Pärast keetmist keedetakse siirupit mitte rohkem kui 5 minutit ja jahutatakse toatemperatuurini

Retsepti järgi jääb sünnipäevaks maitsva ja lihtsa joogi saamiseks vaid viin läbi peene sõela või marli läbi kurnatud ja suhkrusiirupiga segatud

Nagu näete, on fotoretseptidega toiduvalmistamine palju lihtsam.

Tuginedes eelmiste põlvkondade ja kuulsate kokkade kogemustele, saab isegi tavalistest toodetest valmistada uskumatuid roogasid, mis kaunistavad iga lauda.