Charlotte õuntega aeglases pliidis

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Charlotte õuntega on kerge, õhuline ja maitsev magustoit. Igal koduperenaisel on oma retsept omatehtud kookide valmistamiseks. Siit saate teada, kuidas küpsetada charlotte'i aeglases pliidis.

Lopsakas charlotte aeglases pliidis

Aeglases pliidis on väga lihtne valmistada kohev charlotte õuntega. Piisab, kui teada retsepti ja mõningaid maitsva küpsetamise saladusi. Kook osutub magusaks ja õhuliseks, nagu samm-sammult fotodel.

Koostis:

• 5 muna;
• 250 g suhkrut;
• 250 g jahu;
• 10 g küpsetuspulbrit;
• 4 spl. l. taimeõli;
• 1 kg hapu õunu.

Ettevalmistus:

Charlotte lopsakaks muutmiseks vahusta munad mikseriga vähemalt 10 minutit suhkruga. See on tähtis

• Vala lahtiklopitud munadele või ja sõelu kohe jahu, millele lisame küpsetuspulbri. Jahu võib mitu korda läbi sõela lasta, nii et see on paremini hapnikuga rikastatud ja tainas muutub kohevaks.
• Sega kõik spaatliga (mitte mikseriga), jälgides, et tainasse ei jääks tükke.

• Koori ja seemned, lõika viiludeks.
• Määri multikookeri kauss võiga, kata põhi pärgamendiga.
• Vala kolmas osa tainast välja. Teeme kõike kiiresti, kuna biskviittainas ei tohiks ilma küpsetamiseta kaua seista.

Pane peale mõned õunad, vala peale veel natuke tainast, siis jälle puuviljad ja ülejäänud tainas

Kuna tainast on palju, lülitame seadmel sisse režiimi “Multipovar”, seadistame temperatuuri 125 ° С ja aja - 1 tund 40 minutit

Pärast signaali avame multikookeri kaane ja 5 minuti pärast võtame valmis koogi aururoogade korvi kasutades välja

Jahutage charlotte otse korvis ja kandke see siis tassi ning puistake üle tuhksuhkruga

Küpsetatud toodete maitse ja välimus sõltuvad palju õuntest. Charlotte'i jaoks on parim sort Antonovka. Õunad on kõvad, tihedad, meeldiva aroomiga ja mis kõige tähtsam - hapu maitsega. Traditsiooni kohaselt valmistatakse charlotte hapuka puuviljaga.

Charlotte õunte ja kirssidega aeglases pliidis

Pakume kõige maitsvama ja õhulisema charlotte retsepti. Küpsetame pirukat ka õuntega ja lisaks kirsse, mis sobivad neile hästi.

Koostis:

• 4-5 muna;
• 200 g suhkrut;
• 200 g jahu;
• 1-2 õuna;
• 1 klaas kirsse;
• 1 tl küpsetuspulber.

Ettevalmistus:

• Alustame täidisega. Selleks koorige ja seemned õunad, lõigake need õhukesteks viiludeks.
• Saadame munad koos granuleeritud suhkruga segisti kaussi ja peksame kõik hästi. Suhkur peaks täielikult lahustuma ja mass muutuma valgeks ja kohevaks. See sõltub sellest, kui õhuline kook on.
• Sõelu jahu munamassi hulka ja sega spaatliga õrnalt läbi.
• Vala pool tainast määritud multikookeri kaussi, laota peale kirsid.

Vala järelejäänud pool tainast ja pane peale õunaviilud

Koogi küpsetamine režiimis "Küpsetamine" 50 minutit

Charlotte'i jaoks võite kasutada erinevaid õunasorte, mitte ainult Antonovkat. Peaasi, et puuviljad pole pehmed, vastasel juhul hakkavad nad küpsetusprotsessi ajal niiskust eraldama ja kook osutub niiskeks.

Kohupiima charlotte õuntega

Aeglases pliidis saate küpsetada ka kohupiimast charlotte õuntega. Samm-sammult fotoga retsept on väga lihtne ja kook osutub õrnaks ja meeletult maitsvaks. Seda hindavad kindlasti need, kes armastavad kodujuustutaignast küpsetisi.

Koostis:

• 5 muna;
• 280 g suhkrut;
• 160 g jahu;
• 350 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• 60 g võid;
• 1 kott vanillisuhkrut;
• kaneel maitse järgi.

Ettevalmistus:

• Murdke sügavas kausis korraga kõik munad ja valage suhkur, kuid ainult üks klaas. Löö 5 kuni 10 minutit - kõik sõltub seadme võimsusest.
• Nüüd sõelu jahu osade kaupa ja sega spaatliga kõik ühtlaseks.

Pane pehme või tükid eraldi kaussi, lisa sellele 80 g suhkrut ja kott maitsestatud võid, klopi mikseriga

• Pange kodujuust ja segage kõike uuesti, kuni saadakse homogeenne mass.
• Lõika kooritud õunad õhukesteks viiludeks.
• Määri multikookeri tihnik õliga ja pane põhjale mõned õunad.

• Täida puuviljad poole taignaga ja jaota peale kohupiimatäidis.
• Nüüd jälle - tainas ja õunad, millele soovi korral puista peale kaneeli.

Küpsetame charlotte'i režiimis "Küpsetamine" 1 tund, jahutame valmis piruka ja puistame seda heldelt tuhksuhkruga

Kui segada täidiseks hapud ja magusad õunasordid, osutub charlotte maitse huvitavamaks, säravamaks ja rikkalikumaks.

Charlotte õunte ja hapukoorega

Kui kellelegi ei meeldi küpsisetaigen, siis saab õuntega multikookeris charlotte küpsetada hapukoores. Samm-sammult fotoga retsept on sama lihtne ja küpsetised on õrnamad, meeldiva kreemja maitsega.

Koostis:

• 150 g suhkrut;
• 3 muna;
• 300 ml hapukoort;
• 140 g jahu;
• 10 g küpsetuspulbrit;
• 50 g võid;
• 500 g õunu.

Ettevalmistus:

Kõigepealt vahusta munad suhkruga hästi, kuni see on täielikult lahustunud

• Seejärel pange tükid pehmet võid ja segage kõik uuesti segistiga.
• Pange hapukoor ja segage spaatliga.
• Taigna sõtkumise lõpus sõeluge jahu osade kaupa.

• Lõika seemnetest kooritud õunad viiludeks. Kui nahk pole liiga karm, võite selle jätta; koos sellega säilitavad küpsetatud puuviljad oma kuju paremini.
• Pane tainas õuntega järk -järgult määritud multikookeri kaussi. Me levitame seda 2-3 sammuga, kuid tainas on esimene kiht ja puu on viimane.

Küpsetame kooki režiimis "Multipovar" temperatuuril 125 ° C, aeg - 1 tund

Täidise jaoks võib õunu eelnevalt võis praadida, lisades suhkrut ja kaneeli.

Charlotte karamellikoorega aeglases pliidis

Kui teile charlotte väga meeldib, siis meeldib teile kindlasti karamellikoorega õhuliste küpsetiste retsept. See on üks maitsvamaid võimalusi kuulsa magustoidu valmistamiseks.

Koostis:

• 4 õuna;
• 70 g võid;
• 1 tass suhkrut;
• 4 muna;
• 1 tass jahu;
• 0,5 tl sooda;
• sidrunimahl;
• kaneel ja rosinad valikulised.

Ettevalmistus:

• Koorige õuntelt koor, lõigake südamik välja, lõigake osa puuvilju suurteks viiludeks (piisavalt, et katta multikookeri põhi), ülejäänud väikesteks tükkideks.
• Sulatage või multikookeri kausis, lülitades seadme režiimi "Praadimine". Määrige seinad 5-8 cm kõrguseks sulavõiga.
• Kogusummast lisame 2 spl. supilusikatäit suhkrut, segage hästi ja laske granuleeritud suhkrul täielikult lahustuda.

Lülitage multikooker välja ja asetage suured õunaviilud tihedalt üksteise külge põhjale

• Taigna keetmine. Selleks klopi munad mikseriga ülejäänud suhkruga 3-4 minutiks lahti.
• Sõelu munasegusse jahu ja lisa hiilguseks sidrunimahlaga kustutatud sooda. Sega kõik ühtlaseks või mikseriga. Soovi korral võite lisada tainasse kaneeli maitse ja rosinaid maitse saamiseks.

Kandke ülejäänud puuviljad tainasse ja segage. Me panime selle aeglasesse pliidisse, tasandage see

Küpsetame charlotte'i režiimis "Küpsetamine" 45 minutit

Õuntele võib lisada ka teisi puuvilju. Niisiis, see osutub väga maitsvaks kirsside, pirnide, ploomide ja banaanidega.

Õrn charlotte apelsinidega aeglases pliidis

Hoolimata asjaolust, et traditsioonide kohaselt valmistatakse charlotte õuntega, soovite alati proovida midagi uut ja huvitavat. Pakume proovida õhulisema ja maitsvaima apelsinide küpsetamise retsepti.

Koostis:

• 4 muna;
• 170 g suhkrut;
• 150 g jahu;
• 1-2 apelsini;
• 1 tl vanilliin;
• 0,5 tl soola.

Ettevalmistus:

Vahusta mikseriga munad suhkru, soola ja vaniljega, kuni saadakse kohev vaht

Mitmes etapis sõelume jahu ja sõtkume tainast (võite kasutada ka segisti)

Seejärel pane tainasse apelsinikoor ja sega

Lõika koorelt kooritud tsitrusviljade viilud ja valged kiled väikesteks tükkideks ning saada kohe tainasse, sega kõik läbi

Asetage ettevalmistatud mass määritud multikookeri kaussi ja küpsetage kooki režiimis "Küpsetamine" 50 kuni 80 minutit

Mõni minut enne toiduvalmistamist võib charlotte'ile puistata šokolaaditükke. See osutub originaalseks, säravaks ja maitsvaks.

Punase sõstra retsept

Veel üks küpsetamise retsept, mida ei tohiks tähelepanuta jätta, on punase sõstra charlotte. Võib kasutada ka musti sorte, kuid punaste marjade hapu maitse sobib ideaalselt magusa taignaga.

Koostis:

• 4 muna;
• 1 tass suhkrut;
• 1 tl vanillisuhkur;
• 1 tass nisujahu
• 0,5 tassi maisijahu;
• punane sõstar.

Ettevalmistus:

Kõigepealt võtke munad, eraldage valged kollastest, pekske neid mõni minut. Valgud peaksid muutuma väga paksuks

• Vahusta teises kausis munakollased suhkru ja vanillisuhkruga. Pikka aega peksta pole vaja, mass peaks veidi kergendama.
• Sõelu nisu- ja maisijahu vahustatud munakollaste hulka, sega.
• Nüüd sega väikeste portsjonitena sisse vahustatud munavalged. Peamine on jälgida, et valgud ei kaotaks õhulisust.

Vala multikookeri kaussi lusikatäis taimeõli, määri põhi ja veidi seina

Vala tainas kaussi ja tasanda ning vala peale punased sõstramarjad, mida tuleb eelnevalt loputada ja kuivatada

Küpsetame charlotte'i režiimis "Küpsetamine" või "Dessert" 1 tund

Valmis charlotte võib määrida moosi, koore või vahukoorega. Mis kõige parem, puista peale tuhksuhkrut ja serveeri kühvel vaniljejäätisega.

Charlotte õunte ja mustikatega

Vaid 40 minutiga saate valmistada peene magustoidu, mis ühendab suurepäraselt puuviljad ja marjad. Valmista õuna charlotte mustikatega.

Koostis:

• 200 g jahu;
• 150 g suhkrut;
• 5 muna;
• 500 g õunu;
• 1 laimi koor;
• 250 g mustikaid;
• 1 tl küpsetuspulber;
• 20 g võid.

Ettevalmistus:

Lõika kooritud õunad õhukesteks viiludeks

• Lõika laimilt õrnalt koor ja lõika kuubikuteks.
• Kandke koor õuntele ja pigistage laimist mahl välja.
• Piserdage puuvilju vähese suhkruga ja segage.
• Murdke munad anumasse, segage vispliga ja lisage neile järk -järgult suhkur.
• Seejärel lisa osade kaupa jahu ja lisa küpsetuspulber, sõtku tainas.

• Määrige multikookeri kausi põhi ja seinad põhjalikult pehme võiga.
• Pange õunad põhja, täitke tainas ja sulgege kaas.

• Lülitame seadme režiimi "Küpsetamine" 40 minutiks sisse.
• Võtame valmis piruka välja, laotame peale mustikad ja peale jahtumist puistame charlotte üle tuhksuhkruga.

Kui õunad on pärit teie aiast, võib koore jätta, sest see sisaldab palju kiudaineid. Aga kui puuviljad ostetakse poest, on parem neid koorida.

Charlotte virsikutega

Kui teil on rikkalik virsikute saak, küpsetage nendega kindlasti charlotte. See magustoidu variant meeldib teile kindlasti. Küpsetised on õhulised, maitsvad ja õrnad.

Koostis:

• 4 muna;
• 1 tass suhkrut;
• 200 ml hapukoort;
• 1, 5 tassi jahu;
• 1 tl sooda;
• 5-6 virsikut.

Ettevalmistus:

1. Vahusta suhkur munadega, kuni tekib kohev vaht ja mass suureneb 2-3 korda.
2. Nüüd pane lopsakasse munamassi hapukoor ja sega uuesti korralikult läbi.
3. Vala sooda, vala lusikatäis õunasiidri äädikat või sidrunimahla, sega. Jätkame taigna sõtkumist sõelutud jahu lisamisega.
4. Lõika virsikud pooleks, eemalda seemned ja lõika viljad väikesteks tükkideks.
5. Määri multikookeri mahutavus õliga, puista üle manna või jahuga.
6. Kalla pool tainast kaussi, pane peale virsikud ja ülejäänud tainas.
7. Küpsetame charlotte'i režiimis "Küpsetamine" 1 tund.

Taignale ei ole vaja hapukoort lisada, kuid see fermenteeritud piimatoode annab küpsetistele erilise helluse ja meeldiva kreemja maitse.

Charlotte õuntega on inglise talupoegade roog, kuid selle lihtsus ja maitse on vallutanud kogu maailma. Võrgustikust leiate samm-sammult retsepte koos fotodega mitte ainult magusate küpsetiste jaoks, vaid ka charlotte aeglases pliidis koos kapsa, liha, köögiviljade ja isegi kalaga.