Maitsvad lahjad retseptid pidulauale

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 17:41

Koostisosad

• Šampinjon
• kartul
• sibul
• küüslauk
• rohelised sibulad
• värske petersell
• sool pipar
• taimeõli

Lahjad toidud ei ole ainult õrn ja maitsetu toit. Täna on piduliku laua jaoks palju retsepte. Pakume mitmeid võimalusi koos fotodega lihtsatest ja maitsvatest maiustustest, mida saate paastuajal valmistada.

Lahja täidisega seened

Täidisega šampinjonid on lihtne, kuid maitsev ja tõhus eelroog, mida saab serveerida laenatud pühadelauale. Kavandatud retseptis koos fotoga kasutatakse kartulit, kuid täidise kohal saate alati unistada.

Koostis:

• 500 g šampinjone;
• 4 kartulimugulat;
• 1 sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• 3-4 varre rohelist sibulat;
• pool hunnikut peterselli;
• sool ja pipar maitse järgi;
• taimeõli.

Ettevalmistus:

Lõika kooritud kartulid väikesteks tükkideks, pane kastrulisse keeva veega, lisa sool ja keeda kuni keedetud

Seejärel tühjendame vee ja muudame kartulid maitsvaks ja õrnaks kartulipüreeks, lisades sellele veidi taimeõli, maitse järgi soola ja pipart

Nüüd lisa püreele veidi kartulipuljongit, klopi mikseriga ühtlase kreemja konsistentsi saavutamiseks

Järgmisena võtame seened, loputage, kuivatage, eemaldage jalad ettevaatlikult ja tükeldage need peeneks. Eemaldame mütsidest kõik plaadid, et täidise jaoks võimalikult palju ruumi vabastada

Tükeldage sibul peeneks, saatke see kuuma õliga pannile ja praege 3-4 minutit. Ärge praadige liiga palju, sibul peaks muutuma ainult pehmeks

Nüüd vala viilutatud seenekoivad sibulale, sega ja prae veel 7-8 minutit

Aroomi ja maitse saamiseks lisage peeneks hakitud küüslauk, segage uuesti ja hoidke paar minutit tulel. Nüüd lisage seentele peeneks hakitud ürte, soola ja pipart, segage

Jätame pool kartulipüree kaunistamiseks, paneme praetud seened ülejäänud ja segage

Täida šampinjonimütsid täidisega ja pane määritud vormi

Pange kondiitrikoti abil ülejäänud kartulid korkidele

Saadame tassi ahju 25-30 minutiks, temperatuur 180 ° C

Huvitav! Lahjad retseptid igaks päevaks

Panime valmis eelroa tassi, kaunistame värskete ürtidega ja serveerime. Lahja täidisega seeni saab küpsetada ka sibula, seente ja paprikaga täidisega.

Salat "Piim kasuka all"

Lahja, kuid samas piduliku ja maitsva laua katmine on väga lihtne, sest tänapäeval on palju retsepte fotodega suussulavatest roogadest, mida saab paastuajal valmistada. Näiteks salat "Piim kasuka all" muutub iga puhkuse tõeliseks kaunistuseks.

Koostis:

• 150 g seeni (piimaseened);
• 2 kartulimugulat;
• 1 porgand;
• 1 peet;
• pipar ja sool maitse järgi;
• sibul või roheline sibul;
• lahja majonees.

Ettevalmistus:

Lõika soolatud või marineeritud piimaseened väikesteks kuubikuteks

Haki roheline sibul peeneks. Salati jaoks võite kasutada ka sibulaköögivilju, kuid siis tuleb see kõigepealt marineerida sidrunimahlas või äädikas

Riivi keedetud kartul, porgand ja peet

Salat on kihiline, seega paneme nõudele serveerimisrõnga ja paneme seened esimesse kihti, millele puistame peale rohelist sibulat

Seejärel ühtlase kihina - riivitud kartul, vajadusel sool ja pipar ning määri peale heldelt lahja majoneesiga

Nüüd soola porgandikihti ja määri majoneesiga

Ja viimane kiht on peet, mida lisame ka veidi ja määrige majoneesiga

Seejärel eemaldame rõnga ja kaunistame salati tilli, peterselli ja seentega

Lahja majoneesi saab kodus valmistada. Selleks vajate konserveeritud ubadest või hernestest hapukurki, aga ka taimeõli, soola, suhkrut ja õunaäädikat.

Lahja salat funchose ja köögiviljadega

Salat funchose ja köögiviljadega on väga maitsev lahja roog, mida saab serveerida pidulikul laual. Sellise lihtsa eelroa retsepti hindavad eriti kõik idamaise köögi austajad, samas kui salat osutub tervislikuks ja mitte liiga vürtsikaks.

Koostis:

• 150 g funchose;
• 1-2 magusat paprikat;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• taimeõli;
• sojakaste;
• seesamiseemned.

Ettevalmistus:

1. Haki sibul poolrõngasteks.
2. Lõika paprika õhukesteks ribadeks.
3. Riivi porgandid tavalisel jämedale riivile või Korea toitude jaoks riivile.
4. Prae pannil vähese õliga sibulat, porgandit ja paprikat 10 minutit.
5. Pange funchoza sügavasse kaussi, valage 1 liitri keeva veega ja jätke 7-10 minutiks. Siin on peamine asi mitte funchose ülevalgustada, vastasel juhul keeb see maha.
6. Pärast seda panime nuudlid sõelale, loputage külma veega, laske vedelikul nõrguda ja viige kaussi.
7. Lõika värske kurk kuubikuteks.
8. Saadame nuudlitele praetud ja juba jahtunud köögivilju, sealhulgas kurki.
9. Vala maitse järgi sojakastet ja sega korralikult läbi, lase tassil 10 minutit tõmmata.

Pange valmis salat ilusale tassile ja puistage suurema efekti saavutamiseks peale seesamiseemneid.

Köögiviljahautis pottides

Paastuajal ei saa liha küpsetada, nii et paljud koduperenaised ei tea, millist kuuma lahja roogi saab pidulauale serveerida. Kuid külalisi on väga lihtne toita maitsva ja rahuldava roogaga, võtke lihtsalt teadmiseks sellise maiuspala retsept, nagu fotol. See on köögiviljahautis pottides.

Koostis:

• 200 g šampinjone;
• 1 baklažaan;
• 1 porgand;
• 200 g rohelisi ube;
• 8 kartulimugulat;
• 50 g spargelkapsast.

Kastme jaoks:

• 2 spl. l. karri;
• 1 spl. l. paprika;
• 2 spl. l. vürtsikad ürdid;
• 1 spl. l. taimeõli;
• 70 ml kuuma vett;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus:

Lõika kooritud kartulid väikesteks kuubikuteks, vala kuuma õli, soolaga pannile ja prae kuldpruuniks

Lõika porgandid väikesteks kuubikuteks, prae ka pannil. Kui porgand ei ole väga magus, võite lisada veidi suhkrut

Prae nüüd praepannil väikesteks kuubikuteks lõigatud baklažaanid

Seejärel pane igasse potti kartul, baklažaan, porgand, rohelised oad ja seened. Kui seenekübarad ei ole väga suured, võib seened terveks jätta

Köögiviljad paneme potti juhuslikus järjekorras, aga brokoli õisikud paneme viimasena

Vala karri, paprika, ürdid kuuma vette ja vala peale veidi õli. Sega kõik korralikult läbi

Vala igasse potti 2 spl. supilusikatäit kastet, kata kaanedega ja pane 15-20 minutiks ahju, temperatuur 180 ° C

Huvitav! Maitsvad lihavabad road uueks aastaks 2020

Saate muuta retsepti koostist ja kasutada neid köögivilju, mis teile kõige rohkem meeldivad. Kaste tuleks aga kindlasti ette valmistada, sest see annab valmis roale erilise särtsu.

Lahja šokolaadi kirsikook

Laenatud pidulauda saab kaunistada isegi väga maitsva magustoiduga. Pakume lihtsat retsepti magusa roa jaoks - šokolaadikook kirssidega. Delikatess osutub väga õrnaks, ilusaks ja mitte mingil juhul halvemaks rasvade ja munadega magustoitudest.

Taigna koostisained:

• 100 g suhkrut;
• 300 ml kirsimahla;
• 100 ml taimeõli;
• 30 g kakaod;
• 250 g jahu;
• 15 g küpsetuspulbrit;
• vanilliin maitse järgi;
• soovi korral soola.

Kreemi jaoks:

• 400 ml kirsimahla;
• 2 spl. l. manna;
• 1 spl. l. sidrunimahl;
• vanilliin ja suhkur maitse järgi;
• Kirss.

Ettevalmistus:

Magustoiduks kasutame kirsse siirupis. Panime marjad sõelale ja valame siirupi eraldi kaussi, seda läheb vaja taigna ja koore jaoks. Kuid võite võtta külmutatud marju või eraldi kirsse ja kirsimahla

Sega sügavas kausis kokku kõik kuivad koostisosad - jahu, vanilje, kakao, suhkur ja küpsetuspulber

Nüüd ühendage kirsimahl taimeõliga ja valage see kuiva segu hulka, sõtke kõik põhjalikult

Vala tainas vormi ja pane 40-45 minutiks ahju, temperatuur 180 ° C

Sel ajal valmistame koort. Selleks valage siirup veega potti

Niipea, kui segu hakkab keema, valage manna õhukese joana ja keetke pidevalt segades, kuni manna on valmis

Pärast kreemi katke kaanega ja laske sellel täielikult jahtuda. Vahusta jahtunud koort paar minutit mikseriga. See pakseneb, suureneb helitugevus ja muutub heledamaks

Lõika valmis ja jahtunud biskviidilt pealmine osa ja jaga ülejäänud kaheks koogiks

Nüüd kata esimene kook koorega, laota peale kirsimarjad

Kata teise koogikihiga, määri peale ka kreem ja soovi korral laota välja marjad

Lõika ära lõigatud pealispind tükkideks, pane blenderisse ja jahvata

Nüüd puista magustoidu pinnale ja külgedele küpsisepuru

Enne serveerimist paneme koogi mitmeks tunniks jahedasse kohta. Magustoidu võid ka soovi korral kaunistada, näiteks tuhksuhkru, pähklite või kirssidega.

Need on maitsvad ja lihtsad retseptid koos lahjade roogade fotodega, mida iga koduperenaine saab teadmiseks võtta. Selliste maiuspaladega on iga pidulaud särav ja mitmekesine ning üllatab meeldivalt kõiki külalisi.