Kodus küpsetatud muna keetmine

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 17:41

• Söögitegemise aeg:

  10 min

Koostisosad

• muna
• vesi
• äädikas
• soola

Pošeeritud mune leidub sageli võileibades, salatites ja igasugustes suupistetes. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas kodus originaalset roogi valmistada.

Traditsiooniline viis

Selliselt valmistatud muna jumaldavad eriti lapsed. Lõpptulemus on toote keetmine äädikaga keevas vees.

Koostis:

• kana muna - 1 tk;
• vesi - 500 ml;
• lauaäädikas - 1 tl;
• sool - 1 tl

Ettevalmistus:

Lisage soola külma veega mahutisse, pange tulele

0

Valgu hüübimise kiirendamiseks ja munakollase leviku vältimiseks valage äädikat

• Niipea kui vesi hakkab keema, lülitame põleti võimsuse alla. Hoolikalt, ilma muna terviklikkust rikkumata, purustame selle kaussi.
• Sega vispliga ringikujuliselt keev vesi. Valage mullivanni keskele toores muna, püüdes seda teha nii hoolikalt kui võimalik, et mitte kahjustada munakollast.

Muna kõverdub palliks, nagu peaks. Küpseta seda 2-3 minutit. Lülitage gaas välja ja eemaldage see lusikaga. Kõik on valmis

Nüüd teate, kuidas küpsetatud muna küpsetada. Kodus pole seda raske teha. Roog sobib hästi köögiviljade ja röstitud röstsaiaga.

Kilekiles

Pošeeritud muna valmistamiseks on mitu võimalust. Üks lihtsamaid on kotis keetmine.

Koostis:

• munad - 2 tk;
• sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• taimeõli - 0,5 tl

Ettevalmistus:

Laia kaelaga tassi sees katame kile nii, et selle servad läheksid mahutist kaugemale

• Määrige tasku taimeõliga. Me sõidame muna, soola ja pipraga. Kogume kile servi, kinnitame žgutiga. Samamoodi "pakime" teise muna.
• Keetke kastrulis vesi, vähendage kuumust miinimumini. Langetame kotid koos sisuga. Küpseta 3 minutit. Täpselt sama palju, kui tahaksid küpsetada pehme keedetud mune.

• Eemaldame, eemaldame kile ettevaatlikult, asetame tassi salatilehtedele või leivaviilule. Ja viimane puudutus - teeme väikese sisselõike, võimaldades munakollast veidi tühjendada.
• Vähenõudlik hommikusöök on valmis.

Mikrolaineahjus

Pošeeritud munade armastajad peaksid kindlasti seda toiduvalmistamisviisi teadmiseks võtma.

Koostis:

• muna - 1 tk;
• külm vesi - 150 ml;
• sool - 0,5 tl;
• äädikas 9% - 2 spl. l.

Ettevalmistus:

• Valage vesi ühte mikrolaineahjus kasutamiseks sobivasse anumasse (mitte ääreni). Lisage sool ja äädikas, segage.
• Me murrame muna teise. Hoolikalt, nii et see ei leviks, valage see vette.

Me panime mikrolaineahju, seadistades taimerit 3 minutiks

Võtame kausi välja, võtame aukudega lusikaga muna välja, paneme taldrikule ja serveerime köögiviljaviiludega

Saame maitsva ja mis kõige tähtsam - tervisliku hommikusöögi

Multikookeris

Keedetud muna vedela kollasega ilma kooreta pošeeritakse. Peene roa valmistamine ei võta perenaiselt palju aega.

Koostis:

• munad - 5 tk;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus:

Nõule ilusa kuju andmiseks kasutame silikoonvorme. Purustage munad ettevaatlikult, ilma kollaseid kahjustamata. Sool, pange aurutamiseks mõeldud alusele

• Paigaldame selle multikookeri kaussi, sulgege kaas. Aktiveerime režiimi "Steam cooking", seadistame taimeriks 5 minutit.
• 3 minuti pärast avage kaas ja jätkake küpsetamist. Kui seda ei tehta, hakkab munakollane lihtsalt keema ja me ei vaja seda.

Me eemaldame munad vaagnal ja naudime lihtsa, samal ajal originaalse roa suurepärast maitset

Ahjus

See meetod sobib paremini kogu perele hommikusöögi valmistamiseks.

Koostis:

• kanamunad - 6 tk. ja rohkem, olenevalt kujust;
• sool, pipar - maitse järgi;
• vesi - 150 ml.

Ettevalmistus:

Me täidame iga vormi auku veega, lisamata servadele umbes 2 cm

Me purustame munad rakkudeks. Sool

• Me panime ahju, mis on eelsoojendatud temperatuurini 200 ° C 3-5 minutit.
• Mida lühem on küpsetusaeg, seda õhemad on munakollased.

Me võtame välja pošeeritud munad, paneme need portsjonitükile värskele või röstitud leivale (sobivad ka röstsaiad). Kaunista salatilehtedega ja serveeri

Olulised punktid

Paljud sõid peol või restoranis pošeeritud muna. Ja nad ei tea, kuidas kodus süüa teha. Selleks, et kõik toimiks sada protsenti, peate õppima paar lihtsat, kuid väga olulist reeglit:

1. Munad peaksid olema toatemperatuuril ja alati värsked, muidu valk ei kõvene, munakollane läheb laiali.
2. Vala sisse sidrunimahl või äädikas - need komponendid aitavad kaasa valkude paremale hüübimisele.
3. Munade kahjustamise vältimiseks murra need enne kaussi viimist esmalt kaussi.