Pühade võileivad: lihtsad ja maitsvad fotodega retseptid

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

• Kategooria:

  suupisted

• Söögitegemise aeg:

  20 minutit

• Disainitud

  Teenindab 4 inimest

Koostisosad

• baguette
• cheddari juust
• soola
• tursk õlis
• küüslauk
• munad
• küüslauk
• majonees
• sidrunhape
• Oranž

Piduliku laua võileivad on traditsiooniline võimalus, kuid täna on palju huvitavaid fotodega retsepte, mis võimaldavad valmistada maitsvat ja ebatavalist eelrooga.

Tavaliselt kasutatakse suupistete valmistamiseks erinevaid köögivilju, juustu ja kalatooteid ning üha vähem levinud vorsti või sinki. Toiduaineid võileivas kombineerimiseks ja selle eelroa kauniks kaunistamiseks on palju võimalusi. Tutvustame mitmeid lihtsaid, kuid üsna maitsvaid ja huvitavaid võileibade valmistamise retsepte. Iga koduperenaine saab retsepti ise kohandada ja mõned tooted välja vahetada, saades suupiste erineva maitse.

Võileivad tursamaksa ja apelsinidega

Mitte paljud inimesed ei pööra sellisele retseptile tähelepanu, kuid see võimaldab tõesti saada pidulikule lauale särava ja maitsva eelroa. Tursamaks on suurepäraselt ühendatud magusa tsitruselise maitsega.

Nõutavad tooted:

• krõbe baguette - 1 tk;
• lauasool - maitse järgi;
• cheddari juust - 65 grammi;
• tursk õlis - 1 purk;
• noor küüslauk - 1 nelk;
• majonees maitse järgi;
• kana muna - 1 tükk;
• sidrunikoor - 2 grammi;
• oranž - 1 tk.

Toiduvalmistamise sammud:

Vedelik tühjendatakse purgist, maks viiakse anumasse ja purustatakse kahvliga ühtlaseks. Keetke kanamuna pehmeks, seejärel jahvatage see riiviga, tehke ka juustuga.

Värske apelsin kooritakse, lõigatakse viiludeks ja eemaldatakse valged kiud. Soovitatav on tsitruselised hästi tükeldada ja segada tursamaksaga.

Samasse massi pannakse hakitud kanamuna ja küüslauk, purustatud pressiga. Kompositsioonile lisatakse veidi sidrunikoort ja majoneesi, toorik segatakse.

Baguette või must leib lõigatakse ringidesse, nende paksus ei tohi olla üle sentimeetri ja kõige parem on lõigata poole sentimeetri paksuseks. Saadud segu tsitruselistega pannakse igale viilule, kõik on kaunistatud peterselli oksaga peal.

Selgub, et piduliku laua jaoks on väga maitsvad võileivad, mida iga koduperenaine saab valmistada fotoga lihtsa retsepti järgi.

Võileivad punase kaaviari ja krevettidega

Veel üks huvitav võimalus mereandide eelroa valmistamiseks. Kaaviar annab võileibadele ainulaadse ja õrna maitse. Tasub proovida seda retsepti, et olla kindel suurepärastes tulemustes.

Koostis:

• väikesed krevetid - 12 tükki;
• või - maitse järgi;
• värsked tillirohelised - 10 grammi;
• chum lõhe kaaviar - 185 grammi;
• värske sidrun - 1 tk;
• värske päts - 12 viilu.

Toiduvalmistamise sammud:

Lihtsate võileibade tegemine pühadelauale ei võta palju aega. Perenaine saab selle fotoretsepti järgi maitsvaid suupisteid teha.

Krevetid sulatatakse eelnevalt, seejärel pannakse need keevasse soolaga maitsestatud vette ja keedetakse umbes kolm minutit.

Vahepeal lõigatakse päts viiludeks ja seejärel määritakse võiga.

Määri või peale õhuke kiht kaaviari. Või kantakse süstlaga mööda serva.

Nüüd koorivad nad krevetid ja panevad iga eelroa kohta ühe tüki. Kaunistuseks kasutatakse veidi rohelust ja sidrunit.

Võileivad makrellipasteediga

Pidulauale korralikult valmistatud võileib näeb maitsev välja isegi lihtsa pasteediga. Esitame fotoga retsepti, mille järgi saate valmistada makrellipasteetil põhineva lihtsa eelroa. Selles retseptis kasutatakse suitsutatud kala, mis purustatakse pastaks.

Koostis:

• rukkileib - vajalik kogus;
• suitsutatud makrell - 1 tk;
• kana muna - 2 tükki;
• värsked sibularohelised - maitse järgi;
• majonees - 4 supilusikatäit;
• värske sidrun - 1 tk;
• värsked tillirohelised - 10 grammi;
• noor küüslauk - 1 nelk.

Toiduvalmistamise sammud:

Suitsukala puhastatakse luudest, see on väga oluline etapp, luud tuleks täielikult eemaldada. Kana munad keedetakse, pärast mida antakse neile jahtuda ja kooritakse.

Leib lõigatakse viiludeks, viilutamine näeb kolmnurkade kujul ilus välja. Iga viil praetakse kuumutatud õliga pannil. Iga leivaviil hõõrutakse mõlemalt poolt ja küljelt küüslauguküünega.

Makrell kooritakse täiendavalt ja kantakse segistisse ning sinna tuleks kanda ka kanamune. Koostisained purustatakse pastaks.

Lisage segule majonees, väike kogus hakitud rohelisi ja peksake uuesti.

Pane praetud leivaviiludele valmis pasteet, kaunista õhukeste sidruniviilude ja ürtide oksaga.

Suupiste mikrolaineahjus

Selliste võileibade valmistamine pidulikul laual on üsna lihtne, samas kui selline retsept koos fotoga võimaldab saada väga maitsva eelroa. Kõige sagedamini serveerivad perenaised eelroaks avatud võileibu, kuid me ütleme teile, kuidas suletud eelroog valmistatakse. Selle retsepti jaoks peaksite korjama röstsaia, sellest on lihtsam võileibu teha.

Koostis:

• kõva juust - 210 grammi;
• värsked tomatid - 85 grammi;
• röstsai leib - 9 viilu;
• värske petersell - 10 grammi;
• tomatikaste - 65 grammi;
• sink või vorst - 265 grammi.

Toiduvalmistamise sammud:

• Röstsaiaviilud tuleks lõigata diagonaalselt kaheks, valmistades nii ette kolmnurgad.
• Tomatid lõigatakse väikesteks kuubikuteks, nendega on kaasas ka suupiste lihaosa, komponendid segatakse ühes anumas ja lisatakse sinna riivjuustu.
• Tulemuseks on võileiva täidis, samuti alus ja "kaas" valmistamiseks.
• Alusele kantakse õhuke kiht tomatikastet, pannakse sellele täidis ja kõik kaetakse teise leivaviiluga.
• Iga võileib mähitakse küpsetuspaberisse, pärast mida pannakse toorikud tihedalt küpsetusplaadile kokku ja pannakse koorem neljakümneks minutiks peale.

Kohe pärast aja möödumist saab võileivad pärgamendilt eemaldada ja kuumutada mikrolaineahjus umbes viis minutit.

Vahemere tuunikala võileivad

Teine võimalus eelroaks, mis sisaldab kala, antud juhul tuunikala. Lisaks sisaldab retsept värskeid köögivilju, oliive ja punast veini. See osutub väga ebatavaliseks, kuid maitsvaks eelroaks.

Koostis:

• kana muna - 1 tükk;
• tuunikala õlis - 195 grammi;
• värske redis - 1 tk;
• küpsed tomatid - 2 tükki;
• oliiviõli - 2 supilusikatäit;
• kana muna - 1 tükk;
• kuiv punane vein - 2 supilusikatäit;
• sibul - 1 tükk;
• jahvatatud pipar - maitse järgi;
• oliivid - 6 tükki;
• lauasool - maitse järgi;
• salatilehed - 25 grammi;
• ümmargused kuklid - 4 tükki;
• sidrunimahl - 1 lusikas.

Toiduvalmistamise sammud:

• Kõigepealt lõika kuklid pooleks. Lõika sibul võimalikult peeneks, lisa sellele paar supilusikatäit oliiviõli ja sama palju kuiva veini. Segage koostis hoolikalt.
• Viige tuunikala sibulaga massi, tükeldage kahvliga kõik ühtlasema konsistentsi saamiseks.
• Kompositsioonile lisatakse soola ja jahvatatud pipart, kergelt piserdatakse sidrunimahlaga.

• Kana muna keedetakse kõvasti ja lõigatakse viiludeks, serveeritakse ka tomatite, oliivide ja redistega.
• Kukli ühele poolele pannakse salatileht, sinna pannakse ka mitu viilu tomatit ja tuunikala. Peal on redis oliivide ja kanamunadega.

Peal on kaetud kukli teine pool ja selliseid võileibu serveeritakse lauale.