Lihtne ja kiire Napoleoni kook valmis lehttaignast

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

• Kategooria:

  magustoit

• Söögitegemise aeg:

  1 tund

Koostisosad

• lehttainas
• piim
• munad
• suhkur
• jahu
• vanillisuhkur
• taimeõli

Napoleoni kook on maitsev omatehtud küpsetis, mille valmistamine võtab palju aega. Aga kui soovite tõesti maitsvat magustoitu nautida, siis tulevad appi kiired ja lihtsad retseptid valmis lehttaignast.

Napoleoni kook valmis lehttaignast vanillikastmega

Kook "Napoleon" valmis lehttaignast on lihtsam ja kiirem retsept igaühe lemmikmagustoiduks. Nagu klassikalises versioonis, valmistatakse kookide jaoks keedukreem. Kook osutub sama õrnaks ja väga maitsvaks.

Koostis:

• 1 kg lehttainast (valmis);
• 1 liiter 200 ml piima;
• 3 muna;
• 2 spl. l. Sahara;
• 5 spl. l. jahu;
• 1 pakk vaniljesuhkrut
• 2 spl. l. taimeõli.

Ettevalmistus:

• Sulatage lehttainas ja lõigake see neljaks võrdseks osaks.
• Me levitame taigna määritud küpsetusplaadile ja saadame selle ahju 20-25 minutiks, temperatuuril 190 ° C.

Me võtame valmis koogid välja ja jagame need kolmeks osaks, saate otse oma kätega, kihid on üksteisest hästi eraldatud

Sõtku ülemised kihid purutaoliseks

• Kreemi jaoks valage potti 1 liiter piima ja laske keema tõusta.
• Vahusta munad eraldi anumas suhkru ja vanillisuhkruga.

Pärast seda vala ülejäänud piim munasegusse, sega ja lisa jahu

Segage kõik põhjalikult, et ei tekiks tükke, ja valage see keevasse piima. Keetke koor pidevalt segades. Niipea kui see hakkab keema, eemaldage see tulelt ja jahutage

Kogume kooki, siin on kõik lihtne: määrime koogid igast küljest kreemiga. Ja me ei kahetse kreemi sellise magustoidu jaoks

Me kaunistame koogi puruga - lihtsalt puista see igast küljest ja seejärel saatke see 12 tunniks jahedasse kohta, et see hästi leotada.

Keedetud kondenspiimaga

Valmis lehttaignast valmistatud kooki "Napoleon" saab kiiresti ja lihtsalt valmistada erinevate maitsetega, sest palju sõltub kookide immutamisest. Kavandatud retsept meeldib kindlasti kõigile maiasmokkadele, sest koor valmistatakse keedetud kondenspiima baasil.

Huvitav! Maitsev muretainas taimeõlis piruka jaoks

Koostis:

• 500 g lehttainast (valmis);
• 200 g võid;
• 400 ml keedetud kondenspiima;
• 100 ml koort (33%);
• kaunistuseks marjad ja piparmünt.

Ettevalmistus:

Rulli eelnevalt sulatatud tainas õhukeseks kihiks ja lõika 2 cm laiusteks ribadeks

• Panime taignaribad pärgamendiga küpsetusplaadile ja saadame need 15 minutiks küpsetama, temperatuur 190 ° C.
• Sel ajal valmistame kreemi. Selleks vala anumasse koor ja kondenspiim, klopi ühtlaseks.

Vahusta eraldi kausis pehme või, kuni see muutub valgeks. Seejärel valage sellesse koore ja kondenspiima segu osade kaupa, segage, saame kreemi

Kata laua pind kilega ja laota peale puhvipulgad, määri kreemiga, seejärel jälle pulga- ja kreemikiht

Nüüd keerame filmi abil pulgakesi nii, et saame palgi, mille paneme mitmeks tunniks jahedasse kohta

Ülejäänud pulgadest teeme puru

Kui aeg saabub, võtame magustoidu külmkapist välja, eemaldame kile, määrige igast küljest kreemiga ja puistame puruga

Valmis magustoidu paneme tassile, soovi korral lõika ebaühtlased küljed ära, et kook näeks korralik välja, kaunista värskete marjade ja piparmündilehtedega.

Napoleoni kook 30 minutiga

Vaid 30 minutiga saate valmis lehttaignast valmistada maitsva ja õrna Napoleoni koogi. Retsept on kiire, lihtne ja nõuab ainult kolme koostisosa.

Koostis:

• 450 g lehttainast;
• 400 ml koort (33%);
• 200 ml kondenspiima.

Ettevalmistus:

Me sulatame valmis lehttaigna, ärge rullige seda välja, vaid lõigake see lihtsalt 1-1,5 cm laiusteks ribadeks

• Tõstame taignaribad pärgamendiga küpsetusplaadile ja saadame need ahju sõna otseses mõttes 12-15 minutiks, temperatuur 220 ° C.
• Kuni tainas on ahjus, valmista koor. Alustuseks vahusta külm koor kohevaks. Siin on peamine asi mitte üle pingutada, nii et väljund ei saaks õli.

• Seejärel valage kreemjasse massi kondenspiim ja segage ühtlaseks. Kreem ei tohiks olla liiga paks, vastasel juhul on koogid halvasti küllastunud.
• Kata ristkülikukujuline kilega, kata põhi õhukese kreemikihiga ja pane välja pulgad, mille peale määrime kreemi.

Siis jälle teeme kihi lehtpulki, koort ja kogume seega kooki

Me katame vormi sisu kilega ja viime selle 12 tunniks jahedasse kohta

Pärast koogi väljavõtmist pange see serveerimisnõule, eemaldage kile ja katke ülejäänud kreem igast küljest

Magustoit on peaaegu valmis, jääb ainult puistata see puruga. Selleks võtke järelejäänud lehtpulgad ja purustage need lihtsalt kätega väga väikesteks tükkideks.

Kiire magustoit koore ja datlitega

Praegu on perenaistel mitmeid võimalusi kiireks ja hõlpsasti valmistatavaks magustoiduks "Napoleon" valmis lehttaignast. Nende hulgast võib välja tuua väga huvitavaid retsepte, näiteks näiteks datlite ja seemnetega täidetud koogi, mille soovi korral võib asendada pähklitega.

Koostis:

• lehttainas;
• 350 g täidist (datlid ja seemned);
• 200 g võid;
• 1 purk kondenspiima.

Ettevalmistus:

• Lõika sulatatud tainas 2-2,5 cm laiusteks ribadeks.
• Laota iga tainatüki keskele väikesteks tükkideks lõigatud datlid, millele puistame peale seemneid või purustatud pähkleid.

Me ühendame riba servad ja viime saadud torud koos täidisega pärgamendiga kaetud ahjuplaadile, küpsetame 200 ° C juures kuldpruuniks

• Kreemi jaoks klopi või, mis tuleb kõigepealt külmkapist välja võtta, koos kondenspiimaga.
• Mis tahes kilega kaetud kujul kogume kooki: torukihi - koorekihi jne.

Me pakime kogutud magustoidu toidukilega ja paneme mitmeks tunniks külma

Pärast koogi väljavõtmist vabastage see kilest ja määrige see igast küljest kreemiga

Magustoidu kaunistamiseks kasutame puru, selleks võite jahvatada mis tahes küpsiseid või küpsetada mitu lehttaigna riba ilma torudega täitmata. Võite kooki kaunistada ka värskete marjadega ja kasutada datlite asemel muid kuivatatud puuvilju

Hapukoorega

Napoleoni koogi saate valmistada valmis lehttaignast hapukoorega. Magustoit rõõmustab teid kindlasti oma õrna maitsega. Ainus asi on see, et retsepti jaoks on vaja spetsiaalset paksendajat, kuna sageli on hapukoor liiga vedel.

Koostis:

• 500 g lehttainast;
• 400 ml hapukoort;
• 150 g suhkrut;
• 3 kotikest paksendajat kreemi jaoks;
• 150 g šokolaadivahvleid.

Ettevalmistus:

Lõika lehttainas kaheks ruuduks, tõsta pärgamendiga ahjuplaadile ja pane 10-15 minutiks ahju, temperatuur 200 ° C

Kreemi jaoks sega hapukoor suhkru ja koorepaksendajaga

Jahvatage šokolaadivahvlid väikesteks tükkideks

Lõika valmis lehtkoogid kaheks osaks

Määrige iga kook koorega ja seejärel kogu kokkupandud magustoit

Puista koogi külgedele ja ülaosale vahvlipuru, mida saab võtta mitte ainult šokolaadimaitsega, vaid ka kreemja, sidruni- või marjamaitsega

Laisk "Napoleon"

Laisk "Napoleon" valmistatakse lehttaignast kiiresti ja lihtsalt. Retsepti järgi leotatakse kooke väga õrnas kreemis, nii et kook osutub veelgi maitsvamaks kui klassikalise retsepti järgi.

Huvitav! 3 parimat linnupiimakoogi retsepti

Koostis:

• 500 g lehttainast;
• 100 ml kondenspiima;
• 200 ml koort;
• 150 ml hapukoort.

Ettevalmistus:

Lõika sulatatud lehttaigen 1, 5 cm laiusteks ja 4-5 mm paksusteks ribadeks

Laotame ribad küpsetusplaadile ja küpsetame 15 minutit temperatuuril 200 ° C. Võtame valmis ribad ahjust välja ja anname neile aega täielikult jahtuda

Kreemi jaoks võta koor mis tahes protsendi rasvaga ja vahusta tugevaks vahuks. Seejärel tutvustame neisse mitmes etapis hapukoort. Kõige lõpus vala peale kondenspiim ja klopi sisse mitte väga paks koor

Kata vorm toidukilega ja laota kreem esimese kihiga laiali, jaota see ühtlaselt kogu pinnale

Kreemile paneme paisutorud, mille ka kreemiga katame ja seega kogu magustoidu kokku kogume

Kui viimane kreemikiht on peale kantud, kata vorm kilega ja pane 12 tunniks jahedasse kohta

Seejärel võtame koogi välja, paneme tassi, eemaldame kile, katame selle kreemi jääkidega igast küljest. Jahvata ülejäänud lehttahvlid puruks ja puista nendega kook täielikult.

Lehttainas vanillikreemi ja kirsikastmega

Teine retsept, mida jagada, on Napoleoni kook keedukreemi ja kirsikastmega. Seda saab hõlpsalt ja kiiresti valmistada valmis lehttaignast.

Koostis:

500 g lehttainast

Keedukreemi jaoks:

• 1 muna;
• 75 g suhkrut;
• 2 spl. l. jahu;
• 200 ml piima;
• 50 g võid.

Kirsikastme jaoks:

• 100 g kirsse;
• 25 g suhkrut;
• 7 g tärklist;
• 70 ml vett.

Ettevalmistus:

Jagage sulatatud lehttaigen kaheks osaks, rullige 2 mm paksuseks kihiks

Viige tainas pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetage iga kihti 10 minutit temperatuuril 180 ° C

Lõika valmis koogid pooleks, lõika servadest ülejääk ära

Keedukreemi jaoks klopi kõigepealt lahti munad ja suhkur. Pärast seda täidame jahu, segage kõik põhjalikult ja valage külma piima. Saadame saadud segu tulele ja küpseta, kuni see pakseneb

Vala koor teise anumasse, lisa pehme või ja sega ühtlaseks

Kirsivahu jaoks vala vesi maisi- või kartulitärklisse, sega nii, et tükke poleks

• Saadame kirsid ja suhkru hautamisnõusse, keetke, seejärel valage lahjendatud tärklis ja hoidke vaht tulel, kuni see pakseneb.
• Koogi kokku panemine: määri iga kook koore ja kirsivahuga.

Jahvata ülejäänud lehttaignajäägid puruks, puista kook täielikult üle ja eemalda magustoit leotamiseks jahedas kohas vähemalt 6 tundi.

Nii saab kiiresti ja lihtsalt valmistada valmis lehttaignast tuntud Napoleoni koogi. Valige mis tahes retsept, mis teile meeldib, ja lubage oma lähedastele maitsvat, magusat ja õrna delikatessi.