Dieet sapipõie koletsüstiidi korral

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 17:41

Sapipõie koletsüstiidi dieedi peamine eesmärk on peamiste sümptomite kiirendatud eemaldamine ja patsiendi eemaldamine remissiooni faasi. Tutvuge selle põhiprintsiipidega ja uurige näidismenüüd.

Toitumine koletsüstiidi ägenemiseks

Toitumine valitakse vastavalt tervisliku toitumise põhimõtetele ja võib sõltuvalt patsiendi sümptomite tõsidusest veidi erineda. Tavaliselt on need esimestel päevadel kõige rohkem väljendunud. Seetõttu peaks sel perioodil toitumises olema vaoshoitud ja eelistama toidutooteid, mis vastavad tabelile 5.

Oluline on säilitada sapipõis tervendavate jookidega, nagu kibuvitsamarjade keetmine, lahjendatud mahlad, ravimtaimede infusioonid ja teed. Esimese 5 päeva jooksul, kui patsient järgib ranget voodirežiimi, peaks ta sööma riivitud kujul valmistatud toitu. Sool on välistatud. Selle perioodi optimaalne menüü koosneb limastest suppidest ja keedetud teraviljast.

Koletsüstiidi toitumise oluline tunnus, olenemata selle faasist, on regulaarne toitumine. Parem on süüa sageli, kuid väikestes kogustes, mitte üle 200 g.

Söögikordade sagedus peaks olema 5-7 korda. See on ainus võimalus tagada sapipõie funktsiooni taastamine, sapi õigeaegne väljavool, vastavalt patsiendi taastumine või vabanemine remissioonist. Ägeda perioodi jooksul ei tohiks kalorite arv ületada 1600 kcal. päevas. Samuti on oluline juua vähemalt 2,5 liitrit vett iga päev.

Koletsüstiidiga esimese 5 päeva jooksul ette nähtud dieeti nimetatakse 5B -ks. Ligikaudu 10 päeva pärast sapipõie põletiku diagnoosimist viiakse patsient üle tabelisse nr 5A. Sellest toitumisprogrammist tuleb kinni pidada kaks nädalat.

Kas kalkulaarse koletsüstiidiga patsientidele on mingeid erisoovitusi?

Ülaltoodud soovitused on antud ilma kivideta sapipõie koletsüstiidiga patsientidele. Ainus erinevus eemaldatud kividega patsientide toitumises on see, et nad võivad esimestel päevadel täielikult nälgida. See on periood, mil seedetrakti organid naasevad järk -järgult oma tavapäraste funktsioonide juurde, taastatakse ja seetõttu vajavad nad mõnda aega enne toidu sisenemist.

Kalkulatiivse koletsüstiidiga patsientidel on esimese paari päeva jooksul ette nähtud rikkalik jook, vitamiinijoogid, näiteks kibuvitsa keetmine. Pärast seda lähevad nad 5B dieedile. Pärast 10 päeva möödumist, nagu patsiendid, kellel on mittekalkulaarne, st acalculous koletsüstiit, lähevad nad dieedile 5A.

Koletsüstiidi ägedas staadiumis keelatud toiduainete loetelu

Esiteks on keelatud igasugune toit, mis ärritab seedetrakti limaskesti, ning see nõuab toitainete lagundamiseks ja imendumiseks intensiivset tööd. Samuti ei soovitata tungivalt nõusid, mis võivad soolestikus käärimist esile kutsuda. Nende hulka kuuluvad igasugused kapsad, kaunviljad ja hirss.

Mis veel on keelatud toiduainete loendis:

1. Marineeritud toidud, sinep ja vürtsid. Kõik see aitab kaasa sapi sekretsiooni stimuleerivale toimele, mis on ägenemise ajal vastuvõetamatu. Vastupidi, on vaja anda elundile rahu, nii et see taastub kiiremini.
2. Rikkalikud liha-, kala- ja seenepuljongid.
3. Sibul ja küüslauk, redis.
4. Tsitrusviljad, jõhvikad, kõik hapud marjad ja puuviljad.
5. Kohv, gaseeritud joogid, kakao.
6. Rasvane liha, suitsuliha, konservid, vorst.
7. Rasvane koor ja kodujuust.

Ägenemise faasis lubatud toodete loetelu

Koletsüstiidi kasuliku toitumise põhimõtteid tuleb uurida ja praktikas rakendada, kui patsient ei soovi ägenemist uuesti silmitsi seista. Kui dieedis esinevaid vigu korratakse, distantseerub patsient paranemisest veelgi.

Paljudele patsientidele ägenemise ajal on leivast keeldumine tõeline probleem. Tõepoolest, täna soovitavad paljud arstid sapipõie koletsüstiidi korral selle toote dieedist täielikult välja jätta. Kuid arvestades venelaste mentaliteeti, pole see alati võimalik. Leiva asemel võite kasutada valgest nisujahust valmistatud kuivikuid.

Dieedi 5 kõige populaarsem ja tavalisem roog on supp. Parim on see, kui selle komponendid hõõrutakse püreeks. Järk -järgult, taastudes, võite supile lisada peeneks hakitud koostisosi, veidi keedetud teravilja.

Liha on väärtuslik valguallikas. Lubatud tüübid hõlmavad kanarinda, kalkunit, küülikut. Mõnikord saate endale lubada ja veiseliha, kuid paljud terapeudid nõustuvad, et see ei ole koletsüstiidiga patsiendile väga sobiv toode. Parem on süüa linnuliha, näputäis, küülik.

Pool remissiooni ja remissiooni faasis saate küpsetada tervet kanarinda. Ägenemise korral on parem keerata liha 2 korda läbi hakklihamasina ja küpsetada pelmeenid, sufleed ja muud aurutatud toidud. Kalad peaksid olema ka lahjad. Parem on valida sellised sordid nagu tursk, merluus, koha ja lest. Parem on punane kala järgmisel kuul täielikult välja jätta.

Mida saab sel perioodil veel süüa või mitte

Sapipõie koletsüstiidi dieet ei sisalda täispiima. Kui keedate putru piimas, on parem lahjendada toode 50% tavalise veega. Terapeudid soovitavad põhimõtteliselt ägenemise ajal piimast loobuda ja lisada see järk -järgult nädalaks tavapärasesse menüüsse, niipea kui ilmnevad esimesed remissiooni eeldused.

Kodujuust on väärtuslik ja tervislik toode, kuid seda on vaja kasutada mitte puhtal kujul, vaid auruvormidesse lisades. Parem on kasutada kodujuustu, mille rasvasisaldus on 5-9%. Täielikult rasvavaba kodujuustu ei soovitata, kuna sellise toote töötlemisviis on kahtluse alla seatud.

Teravilja osas on kaerahelbed, riis, tatar väga kasulikud. Ägenemise ajal tuleb neid keeta vees. Niipea, kui patsient viiakse üle 5B söögikavale, võib ta menüüsse lisada vermikelli ja kõva pastat, mida tuleks hästi keeta (vähemalt 20 minutit, kuna jäik struktuur võib põhjustada ägenemist).

Köögiviljadest on eriti kasulikud suvikõrvits, spargelkapsas ja kõrvits. Kartul on lubatud kartulipüree kujul. Mõnikord võite endale lubada ka rohelisi ube väikestes kogustes. Kõik köögiviljad tuleb pühkida või aurutada.

Puuvilju ja marju on piiratud, kuni patsient on remissioonis. Aeg-ajalt võib ta endale lubada kasutada küpsetatud õuna, pirni, ainult mittehappeid sorte. Maiustused pole teretulnud. Et mitte tunda isu selliste toodete järele, võite kasutada igasuguseid nippe, näiteks lisada teele lusikatäis mett.

Või võib teravilja sisse panna ainult koguses kuni 10 g.

Jookidest on lubatud nõrk tee meega või teelusikatäis suhkrut, kibuvitsapuljong. Järk -järgult võite sellele lisada omatehtud želee.

Soovitused kroonilise koletsüstiidiga patsientidele

Sõltuvalt esialgsetest andmetest ja sellest, kui täpselt patsient järgis ettenähtud nõudeid, võib ta kas koletsüstiidist täielikult taastuda või omandada selle kroonilises vormis. Kui oli teine juhtum, peate järgima teatavaid reegleid, mis hoiavad ära sapipõie ja maksa ülekoormamise, samuti aitavad vältida sapi paksenemist ja kivide teket tulevikus.

Milliseid nõuandeid saab anda kroonilise koletsüstiidiga inimestele:

1. Jälgige murdosa sööki ja tarbige korraga mitte rohkem kui 300 g toitu.
2. Ärge laske end liigselt kaloririkka toiduga ära hoida, eriti pühade ajal, veenduge, et teie menüü ei ületaks 2500 kalorit.
3. Keskmiselt ei tohiks rasvakogus olla suurem kui 80 g päevas. Valkude kogus peaks olema umbes sama. Toidu süsivesikute sisaldus peaks olema umbes 400 g.
4. Olge soolaga ettevaatlik. Parem on valmistada täiesti õrn roog, mida hiljem igaüks eraldi enda jaoks soolatab. Näpuotsatäis soola supikausis või pudrukausis peaks olema piisav.
5. Joo vähemalt 2 liitrit vett.
6. Kui soovite pikka aega tervena püsida, armastage aurutatud toitu! Sellised toidud peaksid moodustama menüü aluse sapikivide olemasolul. Söögikordade mitmekesisemaks muutmiseks aurutage pajaroogasid, lisades peeneks hakitud või veelgi parem püreestatud köögivilju, teravilja ja kodujuustu.
7. Vältige karmi liha ja köögivilju.

Kroonilise koletsüstiidi korral saate endale lubada vinegreti dieetversiooni, mis ei sisalda sibulat, marineeritud kurki ja ube. Marjad ja puuviljad on lubatud, kuid ainult magusad. Mis puutub munadesse, siis on parem mitte rohkem kui 1 päevas. Eelistatud töötlemisvõimalus hõlmab auruga omleti valmistamist. Veelgi enam, kui võimalik, on parem sellisele omletile munakollast üldse mitte lisada ja teha mitmete valkudega.

Remissioon ei erine söögiplaani poolest pooleldi remissioonist, kuid tingimusel, et see võimaldab rohkem järeleandmisi ja patsient võib mõnikord endale lubada toiduaineid töötlemata kujul.

Tulemused

1. Koletsüstiidi dieet eeldab ägenemise faasis maksimaalseid piiranguid ja menüü järkjärgulist laiendamist, kui lähete remissiooni.
2. Toidu koostisosad tuleb pühkida, keeta või aurutada.
3. Hapu toidud, marinaadid, suitsuliha, kohv tuleks välja jätta. Valgu olemasolu toidus on kohustuslik. Väärtuslik allikas võib olla kanarind, kalkun või küülik.