Dieet liigeste artroosi korral ja lubatud toiduainete loetelu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Düstroofseid patoloogiaid võib täheldada erinevates elundites ja kudedes. Üks kompleksravi meetodeid on toitumisteraapia. Mõistame üksikasjalikult, millised omadused on dieedil liigeste artroosi korral.

Kui tõhus on artroosi dieet

Täna pole ühtegi meetodit, mis selle haiguse täielikult raviks. Sellised ravimid nagu kondroprotektorid võivad haigust ainult aeglustada. Neid soovitatakse eriti siis, kui haigus pole liiga kaugele jõudnud ja on 1.-2. Sellisel juhul soovitavad eksperdid kasutada ravimeid koos õige toitumisega.

Dieedi eesmärgid

Selle dieedi eesmärk on parandada ainevahetust kudedes, vältida pöördumatuid muutusi liigestes ja hüaliinkõhres. Selline dieet soodustab põletikuliste fookuste kiiremat vähenemist ja tugevdab sidekoe. Artroosi toitumisravi põhimõtted:

1. Suurenenud vitamiinide ja mineraalide sisaldus, täisväärtuslik toitumine, tasakaalustatud menüü. Toitude energiaväärtus ei tohiks ületada päevast kalorivajadust.
2. Igasugused liha- ja seenepuljongid tuleks menüüst välja jätta, kui need on kontsentreeritud. Need on rikkad puriinühendite poolest, mis aitavad kaasa liigeste kudede hävitamisele. Sama kehtib suitsuliha kohta, nagu peekon, sink, rasvane liha ja tulekindlate rasvade allikad. Konserveeritud lihatooted ja poest valmistatud toidud ei tule kasuks, kuna need sisaldavad palju värvaineid, maitsetugevdajaid ja säilitusaineid.
3. Peaksite lootma mereandidele, lahjale lihale ja kalale, köögiviljadele ja puuviljadele, madala rasvasisaldusega kodujuustule, täisteraleivale, piimatoodetele.
4. Soola tarbimine ei tohiks ületada 8 g päevas.
5. Vedelikke tuleb tarbida vähemalt 2 liitrit päevas.

On vaja, et menüü sisaldaks kondroitiinirikkaid toite, nagu kõhr, punane kala, kanaliha, sealiha või kanakoivad, kõvad juustud. Nad alustavad kõhrekoe parandamise protsessi, aeglustavad hüpotroofiat, stimuleerivad kõhre sünteesi ja normaliseerivad liigese funktsiooni. Neid tooteid kasutades on soovitatav valmistada tervislikke roogasid, sealhulgas tarretatud kala, tarretist, tarretist, puuviljaželeed.

Vastavalt meditsiinilisele menüüle on vaja korraldada paastupäevi 1 kuni 2 korda nädalas. Samal ajal saate esimesel päeval kasutada ainult kodujuustu koos piimaga - kogu päeva jooksul 400 annust kodujuustu ja 500 ml piima 4 annuse jaoks.

Alternatiivina võib kaaluda keefiripäeva, kui patsient võtab annuse kohta 250 ml keefirit ja tarbib seega 2 liitrit keefirit päevas. See võib olla ka puu- ja köögiviljapäev. Puu- ja köögivilju võib maha pesta magustamata kibuvitsapuljongiga (mitte rohkem kui 500 ml päevas).

Rasvunud patsientidel võib liigestele tekkida lisakoormus ja seetõttu peaksid nad oma kehakaalu normaliseerima.

Sellised patsiendid peaksid moodustama negatiivse energiabilansi, hoolimata asjaolust, et keha tuleks varustada piisava toitumisega. Eriti oluline on sellest menüüst kinni pidada, kui põlve- ja puusaliigesed on kahjustatud. Just neile langeb võtmekoormus.

Kuid kui vigastus puudutas sõrmi, jäävad need soovitused ka kehtima. Toidu kalorisisaldus peaks sel juhul olema 2000-2200 kilokalorit päevas.

Peamiselt on piiratud kahjulikud süsivesikud, mille maht ei tohi ületada 300 g. Rasva kogus ei tohi ületada 55 g. Valke tuleb tarnida füsioloogilisele normile vastavas koguses.

Millised muud toidud on kasulikud

Tasub pöörata tähelepanu järgmisele toodete loetelule, mis lisaks varem mainitule toovad kasu kõhrekoele ja takistavad patoloogilise protsessi edasist levikut:

1. Banaanid ja kuivatatud aprikoosid. Need on keha jaoks väärtuslikud kaaliumi allikad. Seda mineraali saab ka läätsedest ja sardiinifileedest.
2. Kreeka pähklid. Need on kiudainete, tervislike rasvade, mikroelementide allikas.
3. Spinat. Toode on rikas vitamiinide ja antioksüdantide poolest.
4. Pruun riis. Eriti kasulik ülekaalulistele inimestele. Normaliseerib kolesterooli taset ja varustab keha samal ajal vajaliku energiaga.
5. Marjad. Nad varustavad elundeid ja kudesid C -vitamiiniga ja antioksüdantidega ning käivitavad kollageeni ja elastiini tootmise.
6. Küüslauk. Sellel on põletikuvastane toime ja see vähendab artroosi turset, vähendab valu tugevust.
7. Mustikas. See on rikas antioksüdantide poolest ja annab kehale üldise tugevdava toime.
8. Kala puljong. See sisaldab kondroitiini-väärtuslikku ainet, mis on liigesevahelise vedeliku osa. See ühendus tagab kõhre ohutuse ja võimaldab sellel jääda elastseks.
9. Granaatõuna mahl. See takistab põletikku soodustava ensüümi moodustumist ja ületootmisel võib see kõhre kuluda.
10. Maisitangud. Toimib biotiini allikana - aine, mille olemasolu on vajalik aminohapete normaalseks assimilatsiooniks.
11. Sojaoad. Need sisaldavad palju magneesiumi, mis on osteoartriidi jaoks hädavajalik rakkude normaalse funktsiooni säilitamiseks.

Inimestel, kellel on diagnoositud artroos, soovitatakse lisada oma dieeti piim, kuna see sisaldab kaltsiumi, mis on kasulik liigestele ja luukoele.

Soovitatav on alkoholist täielikult loobuda.

Toitumine sõltuvalt kahjustatud liigesest

Tasakaalustatud toitumine on vajalik, sest see võib oluliselt parandada patsiendi seisundit, kui tema haigus pole liiga kaugele jõudnud. Millised tooted tuleks välja jätta, kui põlveliigese artroos diagnoositakse algstaadiumis:

• pastad ja pooltooted;
• vorstid;
• suitsutatud liha.

On vaja süüa regulaarselt, kuid väikeste portsjonitena. Ülesöömine on keelatud. Samuti ärge sööge pärast kella 19. Tarbitud rasvade taset on soovitatav vähendada puusaliigese kahjustuse korral. On oluline, et keha saaks piisavalt vitamiine ja mineraalaineid. Menüüs on vaja kaltsiumi, kaaliumi ja želatiinirikkaid toite.

Puusaliigese kõhre regeneratsiooni saab muuta palju kiiremaks, kui vähendada puusaliigese koormust.

Toidu töötlemisel peaksite eelistama aurutamist ja küpsetamist. Süsivesikuid peaks olema piisavalt, kuid tuleks valida kõige kasulikumad, näiteks need, mida leidub riisis, tatras ja kaerahelveses. Kui võimalik, asendage päevalilleõli oliiviõliga. Magustoiduna tuleks kasutada looduslikku mett ja kuivatatud puuvilju.

Hüppeliigese artroosiga on praetud toidud välistatud. Sellise patsiendi menüü aluseks peaksid olema aurutatud, küpsetatud või keedetud toidud. Sellisel juhul on oluline kohe laua tagant tõusta, niipea kui tunnete end täis.

Näpunäiteid käte ja sõrmede artroosiga inimestele

Sellise patoloogiaga toitumine on suunatud ainevahetuse normaliseerimisele. Liha ja kala tuleks küpsetada. Seda tüüpi kuumtöötlus eemaldab liigse koguse fosforit, mis kiirendab luude mineraliseerumist.

Kui leitakse käte ja sõrmede artroos, tuleb menüüsse lisada arbuusid, ploomid, kõrvits ja suvikõrvits.

Oluline soovitus puudutab keedetud toitude olemasolu toidus. Kuid toortoidu kogus peaks olema umbes 3 korda suurem. Tavalise musta tee asemel on parem juua kibuvitsa või kuivatatud puuviljakompoti keetmist.

Näidismenüü päevaks

Liigeste artroosiga on oluline menüü õigesti koostada ja mitte lubada endale keelatud tooteid. Ligikaudne toiduplaan üheks päevaks:

1. Hommikusöök: kodujuustu pajaroog meega. Roheline tee.
2. Suupiste: puuviljaželee. Kissel.
3. Lõunasöök: aurutatud kanarinna kotlett mureneva tatrapudruga. Sellele roale saate lisada köögiviljakastet. Kompott kuivatatud puuviljadest.
4. Pärastlõunane suupiste: puuviljasalat madala rasvasisaldusega jogurtiga. Klaas looduslikku keefiri.
5. Õhtusöök: aurutatud või küpsetatud lõhe kartuli ja ürtidega. Dieet leib. Kuivatatud aprikoosikompott.

Tulemused

1. Liigeste artroosiga patsientide menüü peaks olema täis vitamiine ja mineraalaineid. Peab olema kondroitiini looduslikke allikaid.
2. Vältida tuleks praetud ja suitsutatud toite. Rõhk on aurutatud roogadel. Keetmine ja küpsetamine on samuti lubatud.
3. Menüü energiaväärtus ei tohiks ületada 2200 kcal päevas.