Millal juunis 2020 lunakalendri järgi kapsast kääritada

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Iidsetest aegadest saadik on tänu astroloogiale arvutatud soodsaid päevi. Toidu valmistamisel kehtisid samad reeglid. Järgmised on kuukalendri järgi soodsad päevad juunis 2020, mil saate kapsast kääritada.

Soodsad päevad

Hapukapsas on vastutustundlik tegevus, mis võib kesta isegi mitu päeva. Oluline on mitte ainult valida õige kapsas ise, vaid ka määrata koristamise ajastus.

Teades, millal lunakalendri järgi 2020. aasta juunis kapsast kääritada, on lihtne end võimalike probleemide ja raskuste eest kaitsta. Tähtis pole mitte ainult valmis kapsa maitse, vaid ka säilivusaeg ja see, kas see jääb kõvaks või hapuks.

Ideaalset toodet on võimalik saavutada ainult siis, kui käärimine toimub kasvaval kuul. Väheneval juhul on kõik jõupingutused asjatud.

Millal kapsast kääritada

Me ütleme teile, kuidas kapsast õigesti kääritada, nii et see osutuks plaanipäraselt ja millal seda täpselt teha tuleb.

Tasub jääda kuukalendri juurde. Maa satelliit mõjutab mitte ainult inimeste meeleolu, vaid ka meie elus toimuvaid sündmusi.

Kapsa soolaseks, krõbedaks ja mahlaseks muutmiseks peate kasutama astroloogia abi. Parimad päevad, mil tasub lunakalendri järgi kapsast 2020. aasta juunis kääritada:

• 2-4;
• 8-13;
• 17-19;
• 22-24;
• 26-28.

Kalender aitab teil mitte tõlkida tooteid, mida selle roa valmistamiseks kasutatakse.

Ebasoodsad päevad kapsa marineerimiseks

Võib tunduda, et peaaegu kogu esimene suvekuu on selle tegevuse jaoks hea aeg. Siiski pole asjad nii lihtsad. Uurige, millal juunis 2020 lunakalendri järgi kapsast kääritada ja millal mitte. Täiskuu või noorkuu täheldamisel on soovitatav sellest tegevusest hoiduda.

Paljud koduperenaised on märganud, et nendel perioodidel käärimisprotsess aeglustub ja kapsas ei pruugi küpseda. Roog ei tule nii maitsev kui oodatud.

Mõned eeldavad pärast esimest ebaõnnestunud kogemust, et nad ei tea üldse, kuidas kapsast käärida, ja lahkuvad sellest ettevõtmisest. Kogu mõte on aga selles, et selleks ei valitud soodsaid päevi.

Kuufaasi mõju hapukapsas

Kapsa kargena hoidmiseks on palju retsepte, mille oleme esivanematelt pärinud. Lõppude lõpuks oli see roog igas kodus üks peamisi laual.

Peamine reegel, mis aitab kindlaks teha, millal saate 2020. aasta juunis lunakalendri järgi kapsast hautada, on Kuu kasvufaasis. On soovitav, et ta oleks Kaljukitse või Sõnnimärgis.

Kuidas kapsast soolata, et see oleks krõbe

Valmistage kõigepealt ette vajalikud koostisosad.

Sa vajad:

• 1,5 kg kapsast;
• porgandid - 500 g;
• sool - 2 spl. l.;
• suhkur - 1 spl. l.

Ettevalmistus:

1. Loputage kapsapea nii, et sellele ei jääks mustust. Eemaldage kohe kõik mädanenud või kuivanud lehed. Proovige kapsast peeneks hakkida.
2. Jahvatage porgandid. Sega köögiviljad. Kapsa mahlaseks muutmiseks on soovitav kätega segada. Oodake, kuni mahl hakkab välja paistma.
3. Köögiviljad tuleb panna spetsiaalselt ettevalmistatud klaaspurkidesse. Iga kiht tuleb tihedalt tampida.
4. Vahetult pärast seda sulgege purgid steriilsete perforeeritud kaantega ja jätke need kolmeks päevaks pimedasse ruumi. Oluline on, et temperatuur oleks 25 kraadi. Selle aja jooksul peate koguma pinnale kogunenud vahu ja läbistama ka kapsa pikkade puupulkadega, et eraldada käärimisel vabanev gaas. Kui seda ei tehta, on valmis hapukapsal ebameeldiv lõhn ja selle tõttu on seda võimatu süüa.
5. Asetage purgid jahedasse, pimedasse kohta. Oluline on veenduda, et kapsas oleks soolveega kaetud.

Köögivilja valmisolekut saab kontrollida välja tuleva mahla värvi järgi. Kui see muutub heledaks, on toode valmis.

Kasulikud näpunäited

Tundub, et kapsa marineerimisel pole midagi keerulist, kuid te ei saa ilma kasulike näpunäideteta, tänu millele muutub roog veelgi maitsvamaks:

1. Krõbeda kapsa saamiseks on parem valida tugevate lehtedega sordid. Soolvee valmistamiseks on lubatud kasutada ka vee asemel peedimahla.
2. Kapsast saab kääritada kastrulis, mis on eelnevalt töödeldud keeva veega.
3. Enne käärimise algust võite purgid katta mitte ainult kaanega, vaid ka tavalise marli abil, mida saab osta igas apteegis.
4. Selleks, et selle maitsva roa valmistamist mitte kaua oodata, võite kasutada kuuma marinaadi. Nii et hapukapsas saab valmis päevaga.
5. Käärimisprotsessis saate lisada õunu, jõhvikaid, peet, köömneid, aga ka muid maitseaineid ja marju, mis teile maitsvad tunduvad. Nad lisavad roale vürtsi, muudavad selle ebatavaliseks.
6. Kui pinnale hakkab tekkima hallitus, tuleb see eemaldada ja kapsa pealmine kiht eemaldada.

Kapsa valmisolekut saab määrata mitte ainult soolvee värvi järgi. Sel hetkel lakkab iseloomulik vaht silma paistma.

Tehke kokkuvõte

1. Hapukapsa maitse sõltub mitte ainult toiduvalmistamisviisist, vaid ka selleks valitud ajast, vastavalt kuukalendri soovitustele.
2. Hapukapsas peaks olema ainult kasvaval kuul.
3. Kapsa valimisel vali tugevate lehtedega sordid.