Päikeseline kohvipäev: ebatavalised retseptid kohvisõpradele

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Islandil tähistatakse 27. jaanuaril ebatavalist püha - päikesekohvi päeva. Puhkus sai sellise ebatavalise nime tänu sellele, et talvel satub riik polaarjoone läheduse ja mägise maastiku tõttu praktiliselt pimedusse. Ja kui mägede tagant paistavad esimesed päikesekiired, tähendab see, et kevad on lähenemas ja koos sellega - soojus ja muidugi hea tuju. Ja nad tervitavad koos kogunenud päikest pannkookide ja alati kohviga - sellest ka puhkuse nimi.

Seega teeme ettepaneku tähistada seda päeva sümboolselt, kaks kolmandikku talvest on peaaegu möödas, varsti kevad ja päike tõuseb hommikul varem. Seetõttu oleme kogunud teile maitsvaid ja ebatavalisi kohviretsepte - rõõmsaks päeva alguseks ja kevadeootuseks.

Kohv juustuga

Koostis:

2 tl lahustuv kohv

200 ml keeva veega

30 g Emmentali toorjuustu

Suhkur maitse järgi

Ettevalmistus

• Pange juust eelnevalt külmkapist välja. See peaks olema toatemperatuuril.
• Pane tassi kaks teelusikatäit lahustuvat kohvi, lisa granuleeritud suhkur ja vala peale keev vesi.
• Pane viil toorjuustu kuuma kohvi sisse. Oodake, kuni juust sulab.

Loe ka

Tervis | 04.06.2021 Kuidas kofeiin toimib ja millised on tervislikud alternatiivid kohvile

Kreemjas kohv soolaga

Koostis:

1 tl lahustuvat kohvi

150 ml keeva veega

3 tl raske koor

1 tl Sahara

1/8 tl soola

¼ h. L. vanilje

Ettevalmistus:

• Valmista kreemjas kohvikaste. Selleks hauta koor, suhkur ja vanilje väikeses kausis, kuni segu pakseneb.
• Valmista lahustuv kohv, lisa sool ja saadud kreemjas karamell.

Kohv munaga

Koostis:

200 ml kohvi

1 muna

2 spl tuhksuhkur

Ettevalmistus:

• Valmistage tugev looduslik kohv.
• Eraldage munakollane proteiinist, jahvatage munakollane tuhksuhkruga valgeks.
• Vala kohv tassidesse, pane peale munakollane ja pulber.
• Kui munakollane on laiali läinud, aseta peale vahustatud munavalge.

Kohv šokolaadi ja maasikatega

Koostis:

50 g tumedat šokolaadi

20 g valget šokolaadi

200 ml kohvi

50 g maasikaid

¼ h. L. sidrunimahl

1 tl Sahara

Ettevalmistus:

• Vahusta maasikad, suhkur ja sidrunimahl.
• Sulata vesivannil valge ja tume šokolaad. Sega šokolaad maasikatega ja lisa kohvile.

Kohvi halvaaga

Koostis:

150 ml kohvi

100 ml 10-20% koort

50 g halvaa

1 tl Vahtra siirup

Ettevalmistus:

• Tee kanget kohvi, kurna.
• Purusta halvaa kahvliga veidi.
• Vahusta mikseriga koor ja halvaa.
• Lisa kohv ja vahtrasiirup, klopi uuesti.
• Vala kohv klaasidesse.

Loe ka

Tervis | 20.06.2019 Kas kohvipaksu on võimalik süüa?

Kohv marjadega

Koostis:

10 jõhvikat

7-8 vaarikat

1 klaas kibuvitsa vett

¾ tassi keeva veega

1 spl kibuvitsad

2-3 tl liköör

1-2 tl lahustuv kohv

1 tl kallis

Ettevalmistus:

• Vala kibuvitsamarjad klaasi keeva veega, jäta 5-6 tunniks seisma.
• Pane kohv suurde kohvitopsi, vala peale keev vesi, sega, vala kibuvitsamarja infusioon, lisa mesi, pane vaarikad ja jõhvikad, vala maitse järgi likööri.

Kohv mandlitega

Koostis:

200 ml vett

2 tl jahvatatud kohv

1 tass piima

1 spl kakao

Vahukoor

Röstitud purustatud mandlid

2 spl tuhksuhkur

Sool maitse järgi

Ettevalmistus:

• Valmistage väga tugev kohv.
• Keetke piim.
• Vala suhkur ja kakao eraldi anumasse, vala osa piimast ja sega segu. Lisage järelejäänud piim ja näputäis soola.
• Mahuti saadud seguga tuleb panna põletile ja keeta 10 minutit.
• Vahusta kuum segu, kuni moodustub õline konsistents mullidega.
• Lisage saadud massile valmis kohv.
• Vala kuum jook tassidesse ja kaunista vahukoorega. Puista jook peale purustatud mandlitega.

Oranž kohv

Koostis:

200-250 ml vett

2 tl jahvatatud kohv

2 spl värskelt pressitud apelsinimahl

Kreem või vahukoor

1 apelsin

4 tl Sahara

Ettevalmistus:

• Tee kohvi. Lisage valmis kohvile suhkur ja laske jahtuda.
• Eemaldage apelsinilt koor ja tükeldage see peeneks: mida vähem, seda parem.
• Lõika apelsin ringideks, üks iga portsjoni kohta.
• Vahusta väike kogus koort ja suhkrut. Võite kasutada valmis vahukoort, kuid see on palju maitsvam, kui küpsetate seda ise.
• Täitke tassid pooleldi külma magusa kohviga. Seejärel lisage paar supilusikatäit värskelt pressitud apelsinimahla. Sega see kõik kokku.
• Valmis joogi peale pane vahukoor, pane peale pooled apelsiniringid ja hakitud koor.