Ploomikompott talveks 3-liitristes purkides

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Ploomikompott on suurepärane jook, mida saab talveks valmistada. Ploomikompoti retseptid 3-liitrise purgi jaoks on väga lihtsad ja süüa saab teha ainult mõnest ploomist või koos teiste marjade ja puuviljadega.

Ploomikompott talveks - lihtne retsept

Isegi kõige lihtsama retsepti järgi saate talveks valmistada väga maitsva ja aromaatse ploomikompoti. Soovitatav koostisosade kogus on 3 -liitrise purgi jaoks.

Koostis:

• 500 g ploome;
• 200-250 g suhkrut;
• 2,5 liitrit vett.

Ettevalmistus:

1. Kompoti jaoks valime küpsed ja tihedad ploomid, mis ei ole rikutud ega purustatud. Peseme puuvilju hästi, ärge eemaldage seemneid.
2. Saadame puuviljad steriilsesse purki ja jätkame siirupi valmistamist.
3. Me panime potti veega tulele, täitke kohe kogu granuleeritud suhkur.
4. Lase pidevalt segades siirup keema, keeda sõna otseses mõttes 1-2 minutit.
5. Vala ploomid kuuma siirupiga kaela, rulli kohe purk kaanega kokku. Sellist kompotti saate hoida toatemperatuuril.

Kompoti jaoks sobivad igasugused ploomid, kuid parem on eelistada hiliseid. Nende liha on tihe, nad hoiavad paremini oma kuju ja säilivad pikka aega.

Ploomikompott viljalihaga

Viljalihaga ploomikompott on väga huvitav ja ebatavaline võimalus valmistada talveks maitsvat jooki, mis välimuselt meenutab rohkem mahla.

Koostis:

• 1,5 kg ploome;
• 300 g suhkrut;
• 3 liitrit vett.

Ettevalmistus:

• Saadame ettevalmistatud ploomid keeva veega kastrulisse.
• Pärast uuesti keetmist lülitage küte välja, pange puuviljad sõelale ja laske neil veidi jahtuda.

• Vala ploomipuljongisse suhkur ja jäta mõneks ajaks seisma.
• Koorige ploomid, eemaldage süvendid, jahvatage paberimass sukeldusmasinaga püree konsistentsiks.

Seejärel valage ploomipüree siirupiga kastrulisse

Niipea kui kompott keeb, valage see kohe steriilsesse purki ja keerake kaas tihedalt kinni

Erinevalt köögiviljakonservidest säilib ploomikompott kuni 6 aastat.

Ploomikompott kaneeliga

Kaneel sobib hästi mitte ainult õunte, vaid ka ploomidega. Soovitame pöörata tähelepanu ebatavalisele retseptile ploomikompoti jaoks talveks kaneeliga. Jook on maitsev, magus ja aromaatne. Koostisainete kogus arvutatakse ka 3 -liitrise purgi kohta.

Koostis:

• 300 g ploome;
• 400 g suhkrut;
• ½ tl sidrunhape;
• ¼ h. L. kaneel.

Ettevalmistus:

Saadame ploomid steriilsesse purki ja täidame puuviljad kuuma veega kuni kaelani (mitte keeva veega, muidu ploomid lõhkevad)

• Jätke ploomid 15-20 minutiks. Selle aja jooksul nad soojenevad ja kui neis on usse, ujuvad nad pinnale.
• Pärast määratud aega valage vesi kastrulisse, lisage ploomidele kaneeli ja sidrunhapet.

• Vala suhkur puuviljadest nõrutatud vette, keeda siirupit 5 minutit (alates keemise hetkest).
• Täitke purgid keeva siirupiga kuni kaelani ja pingutage kohe kaaned.

Selleks, et kompott oleks mitte ainult maitsev, vaid ka ilus, vali tihedad, võib -olla veidi küpsed ploomid. Viljal ei tohiks olla plekke ega mõlke.

Ploomi- ja õunakompott

Talveks võite kompoti sulgeda mitte ainult mõnest ploomist, vaid ka teiste puuviljade lisamisega. Paljudel koduperenaistel on õuntega ploomijoogi retsept väga populaarne.

Koostis:

• 8-10 ploomi;
• 3 õuna;
• 1 tass suhkrut.

Ettevalmistus:

Peseme ploomid hästi, jagame pooleks ja võtame seemned välja

Pesen õunad ka jooksva vee all, lõikan pooleks, lõikan südamiku seemnetega välja ja lõikan seejärel viljad väikesteks viiludeks

• Pane ploomid õuntega puhtasse purki ja lisa kohe granuleeritud suhkur. Te ei pea purki steriliseerima ja kuivatama.
• Kallake puuviljad keeva veega kaelani ja keerake kohe kaas kokku.
• Raputa purgi sisu veidi, et suhkur kiiremini lahustuks. Me paneme selle kaane peale ja mässime millegi sooja sisse ja jätame selle täielikult jahtuma.

Ploomide kuju kaotamise vältimiseks on parem neid enne purki panemist hoida külmas vees.

Ploomi- ja virsikukompott

Kui teile tõesti meeldivad ploomid ja virsikud, siis kindlasti meeldib teile pakutud joogi retsept talveks. See on kompott ploomidest ja virsikutest 3-liitrises purgis. Virsikud säilitavad täiuslikult oma maitse, aroomi ja kuju ning ploomid annavad joogile kauni värvi ja kerge hapukuse.

Koostis:

• 150 g suhkrut;
• virsikud;
• ploomid.

Ettevalmistus:

Valime kaunid küpsed ploomid ja samad virsikud, milles kivi kergesti viljalihast eraldub. Puuviljakoguse võib võtta võrdselt või rohkem virsikuid või, vastupidi, rohkem ploome. See on maitse asi

• Lõika ploomid pooleks, eemalda seemned. Sama teeme virsikutega ja soovi korral saab neid ka koorida.
• Viige puuviljad purki, valage keeva veega ja katke tekiga 20-30 minutit, et ploomid virsikutega soojeneda.

Pärast seda valage purkidest vesi kastrulisse, valage sinna suhkur ja oodake keemist

Valage puuviljad kuuma siirupiga ja keerake purgid kaanega kokku

Kui teile ei meeldi konserveeritud kompotid, võite ploomi külmutada ja talvel saate maitsvat värsket kompotti valmistada.

Ploomi- ja aprikoosikompott

Teine võimalus maitsvaks joogiks talveks on ploomikompott aprikoosidega. Selline ettevalmistus on väga lihtne, isegi algajad koduperenaised saavad sellega hakkama.

Koostis:

• 7 aprikoosi;
• 7 ploomi;
• 170-200 g suhkrut.

Ettevalmistus:

1. Leota ploome ja aprikoose külmas vees ning eemalda neilt hambakatt õrnalt käsnaga.
2. Torka ploomid hambaorkiga mitmest kohast läbi ja pane kohe steriliseeritud purki.
3. Ploomidele saadame aprikoosid, täitke umbes kolmandik purgist.
4. Vala suhkur ja vala keeva veega.
5. Me keerame seda keedetud kaanega, keerame purki veidi, nii et suhkur lahustub, ja jätame selle tagurpidi, kuni see täielikult jahtub.

Võite purki panna rohkem puuvilju, siis osutub kompott kontsentreeritumaks.

Ploomi-, aprikoosi- ja õunakompott

Talveks võite säilitada ploome õuntega või ploome aprikoosidega või teha sortimendi. Ploomikompott õunte ja aprikoosidega osutub uskumatult maitsvaks, lõhnavaks ja aromaatseks.

Koostis:

• 200 g ploome;
• 200 g aprikoose;
• 200 g õunu;
• 250 g suhkrut;
• 2,5 liitrit vett.

Ettevalmistus:

• Pane pott puhta veega tulele ja lase vedelik keema.
• Peseme ploomid ja aprikoosid hästi, lõikame pooleks ja eemaldame seemned.
• Puhastame õunad seemnetest ja lõikame väikesteks viiludeks.
• Pange kõik ettevalmistatud puuviljad puhtasse purki, täitke need keeva veega, jätke 10-15 minutiks.

• Pärast seda valame vee pannile tagasi, paneme tulele tagasi ja ootame, kuni see uuesti keeb.
• Vala suhkur purki puuviljadele.

Täitke purk keedetud veega ja keerake see kohe keedetud kaanega kinni

Täpne suhkrukogus sõltub puuvilja happesusest ja säilitusajast. Talvine kompott peaks alati olema magusam: 1 kg puuvilja jaoks peate võtma vähemalt 300 g granuleeritud suhkrut.

Ploomikompott tsitrusviljadega

Kui soovite talveks kokku keerata mõne ebatavalise ploomikompoti, siis pöörake tähelepanu järgmisele retseptile. Joogi jaoks vajate mitte ainult ploome, vaid ka muid puuvilju, sealhulgas tsitrusvilju. Hämmastav maitsete kombinatsioon.

Koostis:

• 1 kg õunu;
• 1 kg pirne;
• 900 g ploome;
• 1 sidrun;
• 1 apelsin;
• 2-3 tl sidrunhape.

Ettevalmistus:

• Lõika valmis pirnid viiludeks, olles eelnevalt seemnetest puhastanud.
• Samuti peate eemaldama ploomidest seemned: jagame puuviljad lihtsalt pooleks.
• Õuntega teeme samamoodi nagu pirnidega, st puhastame need seemnetest ja lõikame viiludeks.

• Nüüd saadame puuviljad steriilsesse purki ja paneme seejärel apelsini, mille lõikasime viiludeks koos koorega.
• Seejärel panime purki ka ringidesse viilutatud sidruni.

• Täitke sisu kuuma veega ja jätke 10-15 minutiks.
• Seejärel tühjendame vee, laseme keema tõusta, lisame suhkru ja sidrunhappe, segage hästi.

Niipea, kui siirup uuesti keeb, valage see puuviljade hulka. Pingutame kaane tihedalt kinni

Selles retseptis võib kasutada isegi kibedaid ploome, kuna puuviljad on keedetud.

Ploomi ja suvikõrvitsa kompott

Ploomikompotti suvikõrvitsaga võib nimetada talvise koristamise kõige ebatavalisemaks retseptiks. Ja ärge kartke, et retseptis kasutatakse köögivilju koos marjadega, need annavad hämmastava tulemuse. Suvikõrvits on puuviljade maitse ja aroomiga immutatud, need muutuvad ananassi sarnaseks.

Koostis:

• kirsiploom;
• suvikõrvits;
• 300 g suhkrut (1 liitri vee kohta).

Ettevalmistus:

1. Mis tahes sobival viisil steriliseerime purgid ja jätame need kuivama.
2. Sel ajal peseme küpset kirsiploomi hästi, kuivatame rätikul. Koori suvikõrvits (pole vahet, kas see on noor või vana).
3. Lõika köögiviljad kuubikuteks või võid lõigata rõngasteks, nagu ananass.
4. Täidame purgi kirsiploomi ja suvikõrvitsaga 2/3 mahust.
5. Täida purgi sisu keeva veega, jäta kirsiploom koos suvikõrvitsaga 10-15 minutiks soojenema.
6. Seejärel tühjendame vee ja tulele tagasi, kuid lisades suhkrut. Lase siirup keema.
7. Valage puuviljadele veidi sidrunhapet ja valage keeva siirupi ülaosani. Pingutame kohe steriilsed korgid kinni.

Soovi korral võite sellisele joogile lisada erinevaid vürtse, näiteks kaneelipulga või nelgipungad.

Ploomikompott on maitsev, aromaatne ja ilus. Talvejooki saab valmistada erineva maitsega 3-liitrises purgis ja kombinatsioone on palju. Kui lisate kompotti kaneeli, tähtaniisi ja vaniljega, lisab see kohe joogile erilise aroomi. Ploomile saate lisada pirni, mis muudab kompoti kergeks ja värskeks, ja tsitrusvilju (laim, sidrun, apelsin) - saate eksootilise maitse.