Spinati eelised kehale ja kahju

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Spinat on tervisele väga väärtuslik ravimtaim. Sellel on vähe kaloreid ja palju kiudaineid. Maitset võib kirjeldada kui mitmekülgset, seega saab sellest valmistada väga erinevaid roogasid. Saame teada, millised spinati kasulikud omadused ja kellele seda kõige rohkem soovitatakse.

Mis see taim on

Spinati kasulikud omadused ja kahju organismile väärivad üksikasjalikumat kaalumist. Ta on pärit Amarantide perekonnast. Sisaldab suures koguses vitamiine, mineraalaineid, kiudaineid ja antioksüdante, tänu millele avaldab see kasulikku mõju inimese erinevatele organitele ja süsteemidele.

Roheline spinat on väga madala kalorsusega: 100 grammi tooreid lehti sisaldab umbes 20 kcal ja peaaegu 3 g kiudaineid, 0,5 g rasva, 3 g valku, 3,6 g süsivesikuid.

Kust ta pärit on

Spinat oli tuntud juba keskajal araablaste seas, kes tõid selle oma ekspeditsioonilt Pärsiasse. Tal kulus kaua aega, et jõuda Euroopa riikidesse, kus ta levis 11. sajandil. Rohelised lehed võlgnevad oma populaarsuse õdedele, kes andsid spinatipõhiseid tinktuure nõrgestatud ja nõrga immuunsusega inimestele.

Huvitav! Spargel - kasulikud omadused ja vastunäidustused

Spinati toiteväärtus

Spinat sisaldab palju väärtuslikke toitaineid, sealhulgas K -vitamiini, kaltsiumi, rauda, magneesiumi ja mangaani. See sisaldab palju kaltsiumi ja fosforit, millel on kasulik mõju luustikule.

Samuti on see rikas foolhappe, beetakaroteeni ja C-vitamiini poolest. Viimase kombinatsioon taimse rauaga on eriti väärtuslik. Seega suureneb spinatist saadud raua imendumine umbes 20%.

Lehtköögiviljades sisalduv C -vitamiin väheneb järgneva ladustamise ajal oluliselt (kuni 100%), seega soovitatakse spinatit süüa vahetult pärast koristamist ja eelistatavalt toorelt.

Kasu nägemisele

Spinat tuleb nägemishäiretega inimestele appi. See on võrdselt kasulik nii meestele kui naistele. Köögiviljad sisaldavad erinevaid ühendeid karotenoidide perekonnast. Erilist tähelepanu väärivad zeaksantiin ja luteiin. Mõlemal ühendil on positiivne mõju silmade, eriti kollatähni tervisele.

Võrkkest halveneb koos vanusega, põhjustades pimedaksjäämist. Seda takistavad zeaksantiin ja luteiin, mida võetakse suures koguses päevas. Arvatakse, et need ühendid aitavad ka katarakti ära hoida.

Huvitav! Seesamiseemnete kasulikud omadused naistele ja kui palju päevas süüa

Toime kasvajate vastu

Spinati kasulikkust tervisele hinnatakse kõrgelt Ameerika Ühendriikides, kus see on kuulutatud tugevaks vähivastaseks ürdiks. Beetakaroteeni ja teiste antioksüdantsete omadustega ühendite sisalduse tõttu on spinatil kasvajate ennetamisel suur tähtsus.

See on eriti väärtuslik maksa, põie, käärsoole, rinna, eesnäärme, emakakaela neoplasmide korral.

Vere jaoks ja harmoonia säilitamiseks

Tänu suurele folaadi-, raua- ja magneesiumisisaldusele on spinatil kasulik mõju vere punalibledele ja valgetele verelibledele, mis suurendab kogu keha vastupanuvõimet. Neid rohelisi võib soovitada naistele, kes unistavad saledaks saamisest.

Tänu madalale kalorisisaldusele kasutatakse spinatit laialdaselt kehakaalu alandavas dieedis. See sobib hästi mitte ainult teiste köögiviljade, vaid ka puuviljadega. Sellest saab valmistada õrna, kuid väga maitsva ja kerge pastakastme.

Eelised rasedatele ja imetavatele naistele

Rasedatele lehtköögiviljade kasutamisele piiranguid ei ole. Spinatit soovitatakse süüa kogu raseduse ajal. Naised kannatavad tiinusperioodil sageli aneemia all ja ravimtaim aitab seda ära hoida.

Spinatit saab süüa kohe laktatsiooni algusest peale. See on kergesti seeditav ja rikas paljude väärtuslike ainete poolest. Imetamise esimese 3 kuu jooksul on parem seda suppidesse lisada, siis on lubatud seda toorelt süüa.

Huvitav! Mango - kasulikud omadused ja vastunäidustused

Imikutele võib spinatit täiendava toiduna tutvustada 6 kuu pärast. Kuid on oluline, et rohelisi kasvatataks keskkonnasõbralikult. Lehtköögiviljades koguneb sageli suur kogus nitraate ja nitriteid, mida ei tohiks toidus olla.

Spinat menüüs

See peaks olema enamiku inimeste menüüdes. Köögivilja saab küpsetada mitmel viisil. Sellel on neutraalne maitse ja sel põhjusel on huvitav kombineerida koostisosadega, millel on särav ja rikkalik maitse.

Näiteks võite proovida järgmisi kombinatsioone:

• värske spinat + kitsejuust + pirn + kreeka pähklid + mesi -sinepikaste;
• värske spinat + värske maasikas + kurk + punane sibul + oliiviõli;
• kokteil värskest spinatist, banaanist ja kirssidest, mis on blenderis segatud, meega magustatud;
• spinatiga täidetud pannkoogid.

Kui vähegi võimalik, on parem osta mahepinat põllumajandustootjatelt turul kui osta seda supermarketist.

Kes ei peaks spinatit sööma

Lisaks eelistele on spinati võtmisel potentsiaalne kahju. Kahjuks pole see toode kõigile mõeldud.

Inimesed, kellel on neerukivid või kalduvus neerukive ladestada (isegi liiva kujul), peaksid oma toidust rohelised välja jätma. Spinat sisaldab oksalaate, mis koos kaltsiumiga võivad neerudesse sadestuda. See on eriti oluline kivide puhul, mis tekivad inimestel kaltsiumoksalaadi ja kaltsiumfosfaadi kujul.

Podagraga inimesed peaksid piirama ka spinati tarbimist. See kehtib eriti nende kohta, kes on ägedas staadiumis valulike rünnakutega. Samuti tasub teada, et oksaalhape (spinati loomulik komponent) häirib kaltsiumi imendumist organismis. Seetõttu peaksid osteoporoosiga inimesed selle toote tarbimist vältima.

Tulemused

1. Spinati koostis selgitab selle toiteväärtust. See sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraalaineid.
2. Spinat on rikas A-, E-, B6- ja K -vitamiini poolest. A- ja E -vitamiin pärsivad vananemisprotsessi, B -vitamiinid vähendavad "halva" kolesterooli taset ning K -vitamiin mängib olulist rolli vere hüübimisega seotud protsessides.
3. Spinatit soovitatakse nägemisprobleemidega inimestele karotenoidide perekonna ühendite sisalduse tõttu.
4. Oksalaadisisalduse tõttu tuleks spinat oma neerukividega või nende suhtes kalduvate inimeste toidust välja jätta.